新加坡禁止餐館在午夜12點後賣酒，但竟然還有一群“膽大包天”的老板，深刻貫徹“爲人民服務”的宗旨，茶壺裝酒，“挂羊頭，賣狗肉”，偷偷賣酒給顧客！
午夜12點，在中國正是喝酒撸串的時刻，來到新加坡開餐館卻不能賣酒，客人都覺得掃興！
在新加坡牛車水，一些經營“中國餐館”（老板一般來自中國，在新加坡賣東北菜、川菜的餐館）的老板，爲了不讓顧客失望，充分發揮了“不管黑貓白貓，能捉老鼠就是好貓”的主動積極性，利用茶壺裝酒賣給顧客！
爲了不露餡，餐館還專門用紅色的塑料杯裝酒，讓外人看不出其中的門道，真是好一出“明修棧道，暗度陳倉”的大戲！
有人暗訪查證，發現這些餐館除了使用各種道具僞裝，還會在收據上用“其他”代替“酒類”，這樣在核查賬單的時候，也不會查出其中的問題來，讓人不得不佩服餐廳老板的智慧！
根據新加坡的禁酒令，晚上10點半到隔天早晨7點不能在組屋底層、走廊及空地等公共場所飲酒。違法者將受到$1000的罰款，屢犯不改者將會受到$2000的罰款以及3個月的監禁。如果非要在10點半後喝酒，需要申請喝酒許可證。
零售商也不允許在這個時段賣酒給顧客，違法者可能將受到高達$10000新幣的罰款。
餐館則必須根據自己的售酒許可證所規定的時間內售賣酒精飲料。如果餐館的售酒許可證只允許賣酒到午夜12點，超過這個時間賣酒就是違法銷售。
雖然在牛車水一帶的中國餐館競爭壓力大，一不小心就要被市場淘汰，但是在新加坡這麽明目張膽地違反法令，可不是什麽好事！各位老板們，君子愛財，取之有道，遵紀守法，才是王道！