真正的吃貨才捨得把錢花在美食上,
地球最昂貴的食物原來都是這樣的~
你想嘗一嘗嗎?
跟著吃貨妹的步伐一起來看看吧!
最貴的魚——藍鰭金槍魚
價格:176萬美元/條
藍鰭金槍魚,別名黑鮪魚。由於常年生活在溫度極低的深海中,藍鰭金槍魚的肉質鮮美細膩、油脂豐富,生食口感極佳,是製作刺身和壽司的頂級食材,在全球範圍內受到各路美食愛好者的追捧。
但是,由於人們的過度捕撈,藍鰭金槍魚如今已瀕臨滅絕,被世界自然保護聯盟列為「極危物種」,比大熊貓還要稀少矜貴。
2013年在日本東京築地魚市的新年首個交易日,1條重達222公斤的藍鰭金槍魚竟被拍出了1.55億日元(約合176萬美元)的天價。
不過需要注意的是,駐地市場的拍賣價格是遠遠高於市場價格的,因此這個價格並不能代表金槍魚的真正價值。
金槍魚刺身中,以TORO最為受歡迎,TORO一詞源於日語,特指藍鰭金槍魚的魚腩。是藍鰭金槍魚身上最精華也是最稀少的部位。
最貴的白酒——1935年賴茅
價格:1070萬元/瓶
這瓶中國最貴的酒。1935年生產,約400克。
在一次拍賣會上,這瓶中國最貴的酒——賴茅酒被寧德市企業家賴先生以1070萬元的天價收入囊中。這一價格打破了此前「漢帝茅台」890萬元的拍賣記錄,一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王,登頂「中國白酒之王」寶座。
這瓶中國最貴的酒至今已有81年歷史,已絕版。
最貴的茶葉——武夷山母樹大紅袍
價格:1040萬元/公斤
母樹大紅袍,生長於武夷山景區天心岩九龍窠,樹齡350年左右,清代即已名揚天下。傳說清朝進貢茗茶,只有皇帝才有資格享用。母樹大紅袍目前僅存6棵,生長於武夷山景區天心岩九龍窠。
1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節上,有富商以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克母樹大紅袍。
2005年,在第十二屆上海國際茶文化節拍出19.8萬元。同年在第7屆武夷山紅袍節上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價,相當於1040萬元/公斤。
如今母樹大紅袍已被列入《世界遺產名錄》,絕對的珍稀茶種,在2006年政府已禁采。
「史上最貴」已不足表述,因為它早已無價。
最貴的水果——草莓阿諾
價格:140萬美元/碗
嚴格說來,這是一款水果冰激淋。
一碗草莓阿諾,價格為140萬美元(約合人民幣876萬元),這就是在美國紐奧良市阿諾餐廳有96年歷史的售價。不過,買下這碗草莓後,你還可以得到一枚4.7克拉的粉鑽和一場爵士演奏。
最貴的紅酒——嘯鷹赤霞珠1992
價格:50萬美元/瓶
1992年份的嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet 1992)在陳釀過程中使用了65%的法國新橡木桶,在一個小酒窖中沉睡了將近2年。
2000年,一瓶6升裝的1992年份嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒在納帕谷葡萄酒拍賣會上以500,000美元的高價售出,令人嘆為觀止。
購買該酒的人是斯科集團(Cisco Systems)的經理崔斯·貝利(Chase Bailey)。
為了能對慈善事業做些貢獻,貝利買下了這款價格昂貴的葡萄酒,從此之後1992年份的嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒是出於慈善目的而售出的最貴非標準瓶葡萄酒,而1787年份的拉菲古堡干紅葡萄酒(Chateau Lafite)則是出於非慈善目的而售出的最貴標準瓶葡萄酒。
最貴的漢堡——人造漢堡
價格:33萬美元/個
準確地說它並不是食物,而是紐西蘭Maastrict大學實驗室的項目之一。簡而言之就是所有食材全部是人工合成的,而非來自自然種植和養殖。
雖說吃不到,感覺也不會太好吃,不過想一想就算自然被完全破壞,人類還能吃到漢堡,是不是有一種莫名的安心感呢?這也許就是它售價達33萬美元的原因吧。
最貴的魚子醬——奧地利白金級魚子醬
價格:30萬美元/公斤
這款世界上最貴的魚子醬名為「Strottarga Bianco」,是一家奧地利廠商推出針對頂級客層推出的,由51歲的奧地利漁夫沃爾特·格魯爾及25歲的兒子帕特里·克格魯爾所製作。
不同於市面上的魚子醬產品,他們認為使用較老的鱘魚魚卵才能製作出口感更滑、更有彈性及味道更好的產品。這款魚子醬由珍貴白化魚卵和22K黃金混合而成,售價每公斤高達30萬美元,等於每勺就要價4萬美元。
派屈克表示,提供魚卵的鱘魚生活的水由奧地利山頂積雪融化而成,天然無污染的環境才能制出最高質量的魚子醬。將魚子醬磨得極碎之後再將之與22K黃金混合,由於黃金含量極少因此它對人體免疫系統有積極作用。
這種金黃色的粉末能夠很快與肉醬和義大利肉汁燴飯混合,人們也可將它與黃油和吐司麵包一起食用。
它的味道很強烈,嘗起來就像新鮮魚肉。一餐中只需極少量的粉末即可。但由於鱘魚在當地幾乎快絕種,且因為基因變異的關係造成壽命縮減,要能找到符合的材料十分困難,也是造成魚子醬價格昂貴的原因之一。
因為要價不斐,所以客層鎖定摩納哥、阿聯等國家的皇室成員和超級富豪。
最貴的煙——Lucky Strike
價格:10萬美元/盒
世界上最貴的香菸是Lucky Strike的一款,由於煙盒包裝是由白金鍍成,上面鑲嵌了一顆鑽石和一顆紅寶石,菸葉自然是採用美國最優質的菸葉,以傳統美式方式製作而成。
昂貴的外包裝,加上世界頂級的菸葉,讓這盒香菸的價格高達10萬美元成為世界上最貴的香菸。
豪華菸草產品並非新事物,Lucky Strike在1871年成立,英美菸草1993年從一家退出菸草行業的美國公司手中收購。
Lucky Strike採用優質菸葉,以傳統美式方法製成,鮮明的美國形象及悅目的紅圈商標,使Lucky Strike成為英美公司的一級美國牌號。
Lucky Strike之所以做出世界上最貴的香菸,主要目的是促進品牌推廣。
最貴的礦泉水——比佛利山莊90H20
價格:10萬美元/瓶
這款水得過由眾多品水師當評審的「世界最佳礦泉水大獎」。
水源來自於北洛杉磯山脈,是全世界最貴的礦泉水。甚至連瓶蓋都由600顆白鑽和250顆黑鑽裝飾。每瓶還附送四個高級水晶玻璃杯。
如此高大上,自然售價不菲——1瓶10萬美元(約合68萬人民幣)。
最貴的蔬菜——菜心至尊
價格:66.66萬元/棵
2016年的菜心慈善拍賣中,來自廣東連州的菜心至尊再創新高,拍出了66.66萬元人民幣的天價,甚至擊敗了頂級奢侈美食白松露,堪稱是世界上最貴的蔬菜了。
連州位於中亞熱帶,土壤肥沃,日照時間長、降水量充足,晝夜溫差大,非常適合農作物的生長。而且為了保證蔬菜的品質,當地政府要求所種植的菜心均採用綠色無公害食品標準,以保證菜心的品質。
經過如此精心的照料,這外表普通的小小菜心,其實已脫胎換骨。連州菜心的質地特別細嫩,吃在嘴裡沒有纖維感,口感非常鮮甜爽脆,味道濃郁,甚至可以直接生吃。
最貴的龍蝦——中華錦繡龍蝦
價格:60萬元/只
2014年,一漁民在浙江溫嶺石塘海域捕魚時,捕撈到一隻色彩斑斕的中華錦繡龍蝦。這隻龍蝦個頭很大,個頭有近一米,身體呈青綠色,觸角和頭部為深藍色,四肢黑白相間,重量大約有五六斤,非常威武雄壯。
據現場的目擊者稱,這隻龍蝦當場被人以60萬的價格買走。
最貴的香料——藏紅花
價格:15000美元左右/公斤
藏紅花又名西紅花、番紅花,清朝時,藏紅花主要從克什米爾經過西藏販運進內地,內地人把這種從西藏來的「紅花」稱為「藏紅花」。盤點全球頂級食材,探索珍奇饕餮盛宴。
藏紅花是世界上最貴的調味品,自古以來便比黃金更為昂貴,有「植物黃金」之美稱,也是藏醫藥中最神秘藥物之一。藏紅花也被稱為「香料皇后」,與鵝肝、黑松露、魚子醬一同,並稱食材界的「三王一後」。
藏紅花實際上是指每朵藏紅花中雌蕊頂端的深紅色柱頭,一朵花只有3根可用。而有效成分含量最高的僅在花蕊的上1/3處。人們必須在藏紅花開放的一個月內手工採摘,然後人工分離出柱頭。
往往30萬朵花僅能收穫1公斤高品質的藏紅花香料,一般每公斤價格都在萬元以上,因此我國古書就有「寧舍黃金萬兩,不舍紅花一朵」的記載。
最貴的螃蟹——五輝星松葉蟹
價格:130萬日元/只
鳥取縣每年從11月上旬開始,將打撈上來的頂級品質的松葉蟹命名為「五輝星」。專業拍賣人士通過5項標準進行評定,蟹殼寬度為13.5厘米以上、重量為1.2公斤以上、蟹腳完整無缺、體色上佳顏色為淡黃色、身體緊實有大量的蟹黃。
五輝星松葉蟹的價格確實是高的離譜,在2015年,首隻被競拍下的螃蟹,創下了鳥取縣產螃蟹的歷史最高價70萬日元(約合42343元人民幣)。
而在2016年11月7日舉行的五輝星競拍,日本鳥取市的鳥取港一隻五輝星拍出了130萬日元(大約84792元人民幣),刷新了2015年的縣內歷史最高價。該蟹重1.28公斤、蟹殼寬14.5厘米,獲得鳥取縣的「五輝星」品牌認定。
最貴的湯——Anqi Pho越南粉
價格:5800美元/份
這種越南式的湯來自於美國加州聖塔莫妮卡Tiato餐廳,是世界上最貴的湯,售價5800美元。這道湯採用了神戶牛肉、阿爾巴白松露、藍龍蝦肉等多種頂級食材,再加上鵝肝湯、自種豆芽和粉絲製成。
最貴的壽司——安吉力托-阿蘭內塔黃金壽司
價格:4300美元/份
被吉尼斯認證過的「最貴壽司」不是日本人做的,而是菲律賓廚師安吉力托-阿蘭內塔的傑作。
這位廚師也有著「克拉小廚師」之名。他用24克拉的食用金箔來包裹壽司,鑲上0.2克拉的非洲鑽石,每一貫壽司上還放著三顆御木本珍珠,此外這款壽司所用到的食材還包括12年陳釀的義大利香醋、日本大米、黑砂糖、挪威粉紅鮭魚、黃瓜、芒果、鵝肝、海參、蟹肉、野生藏紅花、奶油蛋黃醬等等。
最貴的牛肉——Alexandre Polmard牛排
價格:3200美元/份
據CNN報道,年輕的法國男子Alexandre Polmard經營著一個始建於1846年、傳承了六代人的家族老店。
當你走進店裡,想要買肉時,店員問你的第一個問題是:「您想買哪個年份的肉呢?」是的,這家店的肉就像葡萄酒一樣,是分年份的。
這雖然是一家百年老店,但真正火起來是在20多年前。
當時,Alexandre的祖父和父親,共同研發出了一種「冬眠」法,用以加工肉類。所謂冬眠法,是將肉至於零下43度的環境,輔以120公里時速的冷風吹拂。
如此,肉類可以永久保鮮——這個「鮮」,據Alexandre介紹,說的是肉質不會有一絲一毫的損失,就跟剛從牛身上割下來的一樣。
為了保證牛肉品質,Polmard家族對肉源可謂是精挑細選,牛的品種限定為Blonde d’Aquitaine(金髮阿基塔),這與黑安格斯牛肉和神戶牛肉同為頂級特供的品種。
每一頭牛都由家族的專人精心飼養,它們白天漫步在法國東北部的森林裡,喝的都是純凈又富有礦物質的山泉水,呼吸的都是沒有霧霾的空氣……每天還要和牛兒們聊天說話,以保證牛的心情是放鬆的,沒有煩惱和壓力。
在這家店,一份2000年份的肋眼牛排售價高達3200美元(約合人民幣20500元),而且這種頂級牛肉一般只供給給米其林兩星以上的大廚,想要吃一口這樣的牛肉,基本上要提前幾個月就開始排隊預約。
最貴的咖喱——Samundari Khazana
價格:3200美元/份
這是英國倫敦高檔食府BombayBrasserie無懼金融海嘯,推出全球最貴的咖喱菜式。Samundari Khazana意為「海鮮珍寶」,這份套餐包括英國德文郡的螃蟹、白松露、鱘魚子醬、金葉、一隻裹在金粉里的蘇格蘭龍蝦、四隻鮑魚和四個鵪鶉蛋。
最貴的火腿——
Albarragena Jamon Iberico de Bellota
價格:2,682美元/條
這是一種西班牙伊比利亞火腿,在英國倫敦市牛津街塞爾福里奇百貨大樓的食品大廳有售。
這批火腿的生產過程絕不簡單,火腿專家馬爾多納多和豬農要精心挑選五十頭豬,然後讓它們在西班牙牧場生活,成長過程中只吃橡樹果實和樹根,因而有一種獨特的風味。把五十頭豬宰殺後,切下豬腿,用鹽腌長達三年,才放入手制的木盒,包在一塊西班牙裁縫手制的圍裙中發售。
塞爾弗里奇百貨公司發言人說,這批火腿入口即融,非常美味,雖然價錢昂貴,但是與製作火腿所花的心機和時間比較,實在物超所值。每條火腿都有一份DNA證書說明其出身。這種火腿每條重約七公斤,售價2,682美元(約合人民幣18493元)。
最貴的雞——Ayam Cemani
價格:2500美元/只
Ayam Cemani是一種從內至外全黑的雞,從雞冠到雞爪通體呈金屬般的藍黑色,眼睛、舌頭、骨骼、肌肉、體內器官都呈黑色。這種雞原產於印尼,當地人稱為「Ayam Cemani」,意為「全黑的雞」,西方人稱其為「金屬雞」。印尼人認為看到這種雞就象徵著好運,所以在當地非常受歡迎。
這種獨特的雞是許多收藏家都夢寐以求的,也因為如此,這種黑雞的身價也是節節高升,一隻剛生下一天的小雞仔就賣199美元(約合1236元人民幣),成年雞售價2500美元(約合人民幣15350元)。說它是雞中的蘭博基尼一點也不為過。
身價如此高的Ayam Cemani在美國主要用於觀賞,在印尼也不是盤中之物,而是被認為擁有神奇力量,作為一些重要儀式的祭祀品。
最貴的奶酪——普萊(Pule)奶酪
價格:700美元/磅
世界上最昂貴的奶酪非普萊奶酪莫屬。
這種灰白、疏鬆的奶酪需要用塞爾維亞當地自然保護區獨有的驢奶來製作,沒有任何添加劑。
該種奶酪售價頗高的部分原因是,該種驢子產奶量少,而且需要人工擠奶,一天三次。因而,15隻驢子大約每天產奶1加侖,而1磅奶酪(1磅大約相當於9兩)卻要耗費大約3.5加侖驢奶。該保護區的這些驢子一年僅僅能產200磅(約200斤)普萊奶酪,可想而知這是有多珍貴了。
當地自然保護區也採用了「飢餓營銷」策略,每人每次只能購買500克。這種奶酪色白而酥脆,顯然以其濃醇的口味和天然的鹹味倍受歡迎。
最貴的米——御田胭脂米
價格:4000元/斤
胭脂米全稱為「御田胭脂米」,是一種極為珍貴的作物,原產於河北省丰南縣。曾為清廷”貢米”,康熙皇帝也曾親自種植、培育,並在其個人筆記《幾暇格物篇》中有記載,稱這種稻米顏色紅,米粒長,味道香,與一般紅米不同,命名為「御稻米」。因其培育難度大、產量小,幾乎近於滅絕。
《紅樓夢》中也曾提及這種十分稀罕的稻米,專供賈母食用,金貴無比。
胭脂米來源自古老的胭脂稻,國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等品種。由於康熙胭脂米種植對土壤成分和氣候條件要求苛刻,產量甚少,如同絕代佳人般容顏至美,內蘊至醇,珍貴而不可多得。
胭脂米最貴的特級品種每年產量僅有幾百斤,售價可達4000元一斤,是世界上最貴的米。
最貴的咖啡——瑰夏咖啡
價格:350美元/磅
一直以來,許多人認為貓屎咖啡是世界上最貴的咖啡,其實不然。瑰夏咖啡是世界上最貴的咖啡品種,沒有之一。
在2013年巴拿馬翡翠莊園的一支日曬瑰夏被拍賣到了每一百磅35000美元的天價,換算成人民幣大約是每公斤5000多人民幣,至今這個紀錄沒有被打破。(2016年巴拿馬最佳咖啡是艾利達莊園的瑰夏,評測分數達到了94.17)。
瑰夏咖啡很難種植,它對生長環境、採摘以及加工處理都有嚴格的要求,因此瑰夏咖啡的產量稀少、風味獨特。
好的瑰夏咖啡喝起來確實能讓人產生這根本就不是咖啡的錯覺,而是散發出清澈的茶果香氣,入口時舌尖感覺果酸明顯,在口腔中剛則溫和圓潤,回甘強烈,更像是充滿花香果味的果汁或者果茶,甘澈心菲。
最貴的水果——增城掛綠
價格:10萬美元/盒
掛綠,是荔枝最佳品種之一,主產於廣東增城。該品種為廣東增城荔枝中的優等品種,也是廣東荔枝的名種之一。該品種今存者為1979年古樹枯死時由技術人員搶救由樹基發芽更生出的新樹。掛綠核大而略扁,肉質特別爽脆,清甜有微香,品質極優,果實較耐貯藏。
由於掛綠異常珍貴,21世紀初曾出現單顆天價拍賣的情形,打破金氏世界紀錄。
增城掛綠,品質極優,是荔枝最佳品之一。2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上,一顆「西園掛綠」荔枝拍出了5.5萬元的高價,成為全球最昂貴的水果,一舉打破了世界吉尼斯記錄;2002年的拍賣會上,更是拍出了一顆18.8克的「西園掛綠」荔枝55.5萬元的天價,引起了全世界的關注。
最貴的一頓飯——媽媽的家常菜
價格:無價
從小到大,不曉得吃過母親做的多少頓家常菜。看似簡單的肉丸子、糖醋排骨,都由母親的心血凝結而成,是無價的。她從一位花樣少女,成為一名母親,告別了青春和無憂,為兒女洗衣做飯、勞心勞力,付出的青春和心血值得最貴的價格。
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