說起茶，很多人會想起中國的各種茶，西湖老井、安溪鐵觀音、信陽毛尖、雲南普洱等等……
早年中國沿海人下南洋，將中國的茶文化帶來了新加坡。經過百年繁衍，新加坡華人形成了自己的茶文化，他們推崇老茶的陳味，也愛明清老茶具，因緣際會的存留和留心的尋找。
新加坡英聯邦協會，聯合新加坡綠森林藝術坊舉辦了茶話會，品茶之余探尋分享中國茶和南洋茶之間的異同。
綠森林藝術坊的畫廊位于Jalan Besar一棟三層樓高的老房子裏，充滿了滿滿的曆史感。
店內以複古和舒適爲主打，藝術種類齊全，包括名家字畫、頂級珠寶、藝術飾品等，極具收藏價值。漫步其中總有種時光緩慢倒流的質感。
娘惹茶器鋪在印度手工棉布上，各方文化交彙極具特色
茶會中，新加坡英聯邦協會主席余錦全博士展示了當時爲英女王90歲生日准備的珍藏茶具。做好的50套茶具，最終只挑出了最好的3套保留，目前每套估價超過100萬新幣。除了送給英女王的一套外，另外兩套分別由新加坡駐英國最高公署和新加坡英聯邦協會保存。
茶具在新加坡設計，在英國制造
茶話會上著重品鑒的南洋茶，雖是脫胎于中國茶，但是經曆了百余年的曆史積澱和發展，逐漸擁有了一套自己的獨特理論。
其中，最特別的，就是南洋茶得配上南洋特色風味的娘惹糕點一起品才更佳。這很像英國人熱衷的High Tea，說不定是當初的殖民史改變了新加坡人的品茶習慣。
百余年前，在新加坡最受歡迎的茶，叫六堡茶。它的味道和普洱相近，是黑茶的一種，原産于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮。可以毫不誇張地說，這款暢銷境外的曆史名茶，影響了近一百多年以來的南洋華人茶飲習慣與生活。
綠森林特邀高級茶藝師高慧穿著娘惹服飾展示南洋茶藝
六堡茶當初是專門爲來南洋工作的勞工准備的，價格相當平易近人。據說，當時礦場上要是沒有寫上供應六堡茶的牌子，就沒有勞工會去呢！
六堡茶也是當時南洋礦區中的“保命茶”
喝上一杯家鄉六堡茶，既可消暑祛濕又可解思鄉之苦，自此以後在南洋紮根。
出生于馬來西亞的黃渭楠博士向大家分享他對六堡茶的感受
另外一種在南洋很出名的，則是安茶，也叫舊六安茶，早在清朝時期就已經遠銷東南亞，制作工藝長達8個月！
安茶中的極品——孫義順安茶
下南洋的水手船工當初把這種茶葉作爲隨身必備的神藥，他們的家人也常以之供奉神靈，祈佑遠行的親人平安回來，因此六安茶又被直接稱作“安茶”。不過，安茶來到新加坡後可是高端茶，一般只有商賈權貴才會在家中准備，可不是誰都能喝得起的。
20世紀30年代的安茶
茶會上很多賓客都穿上了南洋風格的傳統娘惹服飾，以最“正統”的新加坡服裝，品嘗南洋特色茶。
除了南洋茶外，品鑒中國茶也是茶會重點。現場奏起的琵琶（演奏者：韓曉），更爲這次茶會添上了一層藝術典雅的氣息。
古琴師奏起古樂，平添一番深意。
古琴師佘偉銘先生彈奏中
其中一位來賓鄭慧與琴師即興聯袂演出，一曲《清平樂》清新淡雅，富有畫意。
聽著清雅的音樂，品嘗著茶會特意爲來賓准備的娘惹點心和新加坡特色肉幹，以及其他中式茶點，大家紛紛交流自己對于茶道的心得。畫廊女主人鄭麗勤小姐熱心藝術活動，現居新加坡。
連歐洲人和印度人都被吸引而前來，分享異國飲茶習慣和東西方茶道的異同。源自中國的茶在各國都有不同文化展現，而新加坡是個各國文化交彙之所。
工夫茶的門道很多，一套好的茶具肯定是必不可少。治器、納茶、候茶、沖點……泡茶這套完整的流程，每一步都不可或缺。
傳統中國茶分爲六大種類：綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶和烏龍茶。“納茶”，將茶葉按粗細沖泡，才能得到最均勻的茶味。
茶話會結束後，大家還一起合影留念。茶會有期茶道無窮，結識一群志同道合的茶友，也是樂趣一件。
綠森林藝術坊主打土生華人（也就是娘惹和峇峇）文化，代表著一種別于原住民的精致感。畫廊開幕時，時任中國駐新加坡大使館參贊兼總領事王家榮受邀出席並發表致辭。
王家榮認爲，綠森林藝術坊以“中國底蘊加南洋特色”，體現了中國和東南亞的結合。他期望看到中新兩國之間有更多的文化和藝術交流與合作，並取得豐碩成果。
畫廊主打的的“娘惹”文化，展現了早期中國移民在新加坡落地生根的曆史，內展各種娘惹風格的家居裝飾：
描寫娘惹生活的油畫：
還有種種娘惹文化的工藝品：
娘惹服裝和珠繡鞋，制作周期都是以月計算，仿佛可以從華文中看到過往歲月，極具收藏價值：
如果想了解更多的南洋藝術與文化，可以多多關注並參加新加坡綠森林藝術坊 Katia Verde Art Gallery的活動喲！
喜歡鬧中取靜，不妨來綠森林藝術坊喝茶、閱讀、聊天，在都市的快節奏中找到內心的平靜。
新加坡綠森林藝術坊 Katia Verde Art Gallery
地址：51 Jalan Besar, Singapore 208806
開放時間：周一至周五上午11時至下午5時
預約電話：+65 65132646（鄭女士）
網址：：www.katiaverde.com
（綠森林工作坊特別感謝新加坡英國校友會、新加坡龢樂齋古琴藝術中心、新加坡一葉堂文化工作室對茶會的支持）
關鍵詞：新加坡綠森林，新加坡茶文化，新加坡英聯邦協會