新加坡最大的西餅連鎖店面包物語(BreadTalk)已成立20周年了。爲了配合周年慶,BreadTalk也開設了全新的概念店,8月28日在偉樂坊(Wheelock Place)正式營業。 全新設立的豆漿吧台(Soy-On-Tap)這家概念店最大的亮點莫過于設立了特調飲料吧台,提供至少10款手工豆漿飲料,包括抹茶、紅豆、花生和南瓜口味等等。早前在2015年,曾爆出BreadTalk員工用楊協成(Yeo‘s)包裝豆奶倒入裝有“新鮮制作”的飲料瓶裏,再出售給消費者的新聞。相信這次BreadTalk也吸取了教訓,推出首個豆漿吧台,自制豆漿。從左一起依次爲:
- 花生豆漿(Soy Peanut)售2.6新幣
- 南瓜豆漿(Soy Pumpkin)售2.7新幣
- 芋頭紫薯豆漿(Soy Yammy)售2.7新幣
- 紅豆豆漿(Soy Azuki)售2.6新幣
- 黑芝麻豆漿(Soy Sesame)售2.6新幣
這款不到3新幣的豆漿以加拿大非轉基因大豆制成,不含防腐劑和人工色素,其含糖量也比市面上多數的豆漿低。加上以豆漿制成的豆漿鮮奶油(Soy Crown)和豬肉絲,造型也比較獨特。 更藝術的面包糕點 當然,除了特調豆漿以外,BreadTalk還推出了全新系列的面包和糕點。經過數月的准備,他們研發了不同的新産品,讓藝術和糕點結合到一起。松露塔(Truffle Tower),外皮是由巧克力可頌制成的一個錐形小塔,裏面填充了松露慕斯。土豆先生(Mr Cheesy P),裏面還裝了土豆餡、芝士絲和煙熏培根。(以上圖源均自BreadTalk)波點南瓜(Pol-Kaboca),Pol就是“波點”,而Kaboca在日語中爲南瓜。面團加入了紅蘿蔔還原南瓜的顔色,而內陷則是細膩的南瓜泥,味道酷似咖椰醬。除了面包,還有“口袋型三明治”、抹茶白巧克力曲奇等新品,在所有門店都同時上新了。但注意,豆漿吧台只在概念店設立哦,要GET最新款特調豆漿就要到以下地址:BreadTalk Wheelock Place地址:Wheelock Place, 501 Orchard Rd, #B2-01 Singapore 238880時間:周日至周四,早上8點至晚上9點;周五周六,早上8點至晚上9點半。
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