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怎樣才是打開新加坡浪漫端午節的正確方式?自己動手來個…

2021 年 3 月 11 日 樊晓繁

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新加坡是一個熱辣的國度!

熱、熱、真TM熱!

竟然熱,就和浪不遠!

過了這麽多年的端午節,

想過在異國怎麽過一個浪漫的端午節嗎?

 

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在今天的主題開始前!小圈兒賣個小關子!先說說土生土長的新加坡端午節!

 

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粽子飄香,龍舟競賽,驅邪保健,以華人爲主體的新加坡在慶祝端午節上有著自己獨有的特色。

因爲新加坡有不同籍貫的華人,所以包的粽子也是各式各樣。

比較常見的有傳統的福建肉粽、廣東鹹水粽/豆沙粽、馬來風味的粽子以及帶有印度族色彩的咖喱粽子等。

最傳統的粽子——娘惹粽

所謂的“娘惹”,實際上是指華人和馬來西亞人通婚的後代。“巴巴”是男生,“娘惹”則爲女生。而娘惹粽子結合了“酸、甜、辣“等口味,將蝦米、辣椒、肉餡烹煮在一起,並加入香料,口味濃重,吃起來又香又辣,是南洋最特別的料理之一。

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b3e4461446dcb0ca2ad0cd8c83b4919d.png最優雅的粽子——花汁粽

 

新加坡是個處在熱帶的國家,當地人都很喜歡花,無論是到達酒店,還是到當地人的家裏,都會收到花。在端午節期間,可以品嘗當地風味粽子——花汁粽。

這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那樣大小,這樣吃起來,就不會有太難看的吃相。展開綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精制而成的,色澤誘人,吃起來味道清香可口,這個和娘惹粽比起來,就清淡多了。

 

 

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b3e4461446dcb0ca2ad0cd8c83b4919d.png最震撼的粽子——粽子樹


端午節當天還會有一棵別具特色的“粽子樹”,上面懸挂了200多只粽子,包括真粽子、塑料粽子以及一些用氣球做成的“粽子”。新加坡的粽子裏很多包有海味奇珍,各有特色。有的由整個鮑魚、幹貝、花膠包制而成;有的由雞肉、發菜、香菇、眉豆、松子仁、鹹蛋黃和栗子等包制而成。

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既然是過端午節!那就不得不去新加坡唐人街——牛車水!否則何來傳統?
端午節不是新加坡的法定節日,但在集市裏幾乎所有的食品商鋪主打的都是粽子,不管愛不愛吃,大多數華人都會買些回去,嘗嘗鄉愁的味道。
到了晚上,在牛車水的廣場上,都要舉行了一場熱鬧的慶端午演出,這裏參觀的人,除了當地的華人,就是前來旅遊的中國遊客。

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最不能錯過的活動—旱龍舟

 

 

旱龍舟因爲當地一些地方的地理位置的限制,無法舉辦賽龍舟,所以爲了方便在陸地上舉行的比賽,以旱龍舟模擬龍舟。

旱龍舟多用竹子或木制成,再以五色绫緞爲鱗甲。其實,早在國內就已經有旱龍舟,如廣東陸豐市湖東鎮的“旱龍船”,又稱“山龍船”,以竹篾做骨架的龍頭制作精美,造型逼真,龍身由兩條繪龍鱗紋、水浪的長布組成,長約20米。

 

東莞市橫江廈村的旱木龍,又稱“遊木龍”,長約1.5米,以樟木做身,以鹿角做龍角。時至今日,“旱龍舟”也與時俱進,加入了很多現代時尚元素,成了一種廣受歡迎的民間競技活動。

新加坡華人每年都要舉行 “趣味旱龍舟競技比賽”。

所以,無論身在哪裏,華人們總忘不了粽子的幽香和賽龍舟的熱鬧,即便不能在水上欣賞龍舟競渡,也要用“旱龍舟”來紀念屈原、傳承民俗。

 

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下面,說說今天主題!
現在新加坡的中國留學生特別多,年輕人思想奔放,很多時候就像跳出傳統過個節!
那麽小圈兒就介紹你過一個浪漫的端午節!浪漫就要有男票,有女伴!
要有浪漫的氣氛,就要有難忘的環境和特色禮物,端午節送神馬?
肯定是粽子最接地氣!這浪漫的主旋律就是代表愛情的——水晶粽!

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怎麽有被騙的感腳?這不就是花汁粽嗎?別多疑了,自己動手才能更增添浪漫情懷!

首先,就是要采購“水晶”的原材料!

材料清單

1

西米300g、清水150g、植物油30g、細砂糖30g,

2

紫薯丁或芒果丁適量

3

粽葉和粽繩一包

4

西米、植物油、細砂糖、水,

5

可以平均分成兩份做成兩個口味

然後,就動起手來吧!

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大火煮30~40分鍾就可以吃啦!放入冰箱冷藏一下口感更好!涼絲絲甜津津的水晶粽子!和新加坡的天更配哦!

 

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