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嘎嘣脆~新加坡居然有這麽重口味的“螞蟻”雞尾酒?

2021 年 3 月 11 日 老c队长

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說到雞尾酒,大家心中對它的形象是怎樣的呢?

五彩缤紛

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浪漫

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清涼美感?

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然鵝

在新加坡,居然有一位調酒師

將螞蟻融入到雞尾酒當中……

說這種嘎嘣脆的口感可以帶給大家不一樣的體驗

你們敢挑戰嗎?

這款螞蟻雞尾酒叫Antz,實在一家“Native”的雞尾酒店産品,一般是$23一杯~據說是調酒師以巴西食用螞蟻的特殊美食習俗爲靈感制作的~

小編特意查了一下,在巴西利亞的一些飯店中,還真有一種叫曼尼瓦拉螞蟻配料非常受歡迎,就連素食主義者也不會錯過。而這種螞蟻是在亞瑪遜州北部由班尼瓦印弟安部落捕捉的螞蟻,聽說還有淡淡的檸檬味?!

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沒錯,裏面一只只黑色的就是螞蟻

……

……

……

而“Native”的雞尾酒裝在狀似蟻巢的酒杯之中,再將裝著螞蟻的羅勒葉放在酒體之上,便成了這杯獨具東南亞原始之風的特別雞尾酒。

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除了螞蟻是一大特色之外,雞尾酒本身也會有點特別,據說是用椰子酸奶和鹽烘木薯制作,裏面還有小小的木薯顆粒,口感細膩豐富~

而一般的品嘗順序是先吃螞蟻和椰子~這螞蟻是冷凍過的,特別松脆(小編是聽說回來的~)最後才是飲用雞尾酒~

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有人可能會想~

這些螞蟻是不是隨便撿起就有的螞蟻~

當然不是咯!

聽說調酒師每個星期都會到安祥山一帶去尋找特定的螞蟻,而且他們的酒吧裏面還有一個小小的實驗室!用來提取螞蟻的蟻酸~這個蟻酸也叫甲酸,它就像是維他命C,味道猶如檸檬、酸酐、姜、香茅。

好了,看到著,請問有誰敢挑戰這種“特色”飲品呢?試過的朋友留言分享一下口感可否?~

 

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