有句玩笑話是這麼說的:「顏值高的吃貨叫美食達人,顏值不那麼高的叫餓鬼。」
吶,今兒邀請到美食達人Maggie的顏值就很高(文末有圖有真相)~她要給大家推薦兩家很棒的餐廳,其中一家餐廳竟然讓我重拾對西餐的食慾……
壹|醉麻辣
享譽京城的川渝菜
一眾明星喜愛的蘸鍋串串
「醉麻辣」,顧名思義,醉心於麻和辣!主打成都特色的冷鍋串串和各類小吃,自打開業以來就日日火爆。大夥隨便一搜出來的新聞就是:「天后王菲攜伴謝霆鋒到醉麻辣包場!只為一鍋麻辣燙!」
雖說店面不大,但裝修風格充滿現代感。不管客人坐在餐廳的哪個位置,都有寬敞而絢麗的視覺體驗。
冷鍋串串
特色菜品就是「冷鍋串串」,即用竹籤把各類新鮮的食材串好,隨即放入密料鮮湯里煮熟,隨後端上桌台。蘸著油碟辣椒,吃得滿嘴幸福~
這兒的簽子和油都是一次性使用,讓人吃得很乾凈舒服~
老媽蹄花
這道菜竟然不是麻辣口味的,卻也是四川的著名風味之一。
湯汁奶白醇香,蹄花軟爛滑嫩,香而不膩。肉皮軟糯極易脫骨,湯汁細品還有股中藥的香味。(ps:好重口的朋友,可以沾著醬油碟吃豬蹄。)
冒腦花
別看它模樣有點嚇人,其實也是店內最受歡迎的小吃之一。
對於冒腦花,我自然還是更愛紅油,因為配上腦花細嫩如豆腐的口感,真是享受極了!此時此刻就不要跟我提高膽固醇之類的事情,我已早拋之腦後~
蒜泥白肉
無疑是一道很下飯的菜,辣得很爽,就連作為配料的豆豉也是辣味的。(辣的冒氣~)
小酥肉
小吃來一份花椒鹽口味的小酥肉,香酥可口~
百香果鳳梨果汁
吃完一眾辣味美食,喝下這一大杯就顯得非常貼心。滿滿的一大杯,鳳梨的果粒也很飽滿,味道酸酸甜甜的~
貳|格魯秀色
除了在京老外
北京本地人極少知道這個地方
除非是資深得不行的吃貨
「格魯秀色」西餐廳,是全北京唯一一家擁有喬治亞風味的餐廳。雖然喬治亞這個位於高加索山麓的小國家,只有400萬人口,但卻是歐洲葡萄酒的發源地。
這家餐廳坐落於亮馬橋河畔,是鬧中取靜的使館區。典型的歐式建築外觀,比任何招牌都更引人注目。上下兩層,一進門就陶醉在精緻的、具有異國風情的裝飾之中…..
店內裝修古樸典雅,紅磚拱門,原木吧檯顯得滿滿的歐洲范兒。鹿角麻繩的吊燈原始粗獷,水晶鳥籠吊燈彰顯著低調的奢華。造型獨特的酒具,或質樸,或華美,充滿異域風情。
嗯,該到了聊菜式的環節了……
香烤豬肋排
據說這是店內最具獨家秘制的匠心菜式……
秀色大廚用獨門秘籍,將整塊豬肋排反覆刷醬,並烤至表皮金黃。外焦里嫩,上桌時仍有滋滋的油香,醬香甜蜜。入口時,肉糯味兒透,回味無窮。
梅斯蒂亞烤羊排
每塊羊排都帶骨,肉質厚實。火候適中,以至於吃起來鮮嫩多汁,不膻不柴。
而豐富的蘸料無疑也給這道菜添色~
阿扎爾-哈恰普里
名字很長不好記,卻是喬治亞的傳統美食,也是史達林主席的最愛。外觀看起來像是一隻大眼睛,實際上是起泡奶酪餅。
金黃色的外皮帶著酥香,又夾裹著濃郁的蘇露古尼奶酪。口感香濃絲滑,唇齒留香,讓人久久回味。
奇克美露里
由奶油烤制而成的雞塊,完全融入到奶油湯汁當中,表面撒著色澤鮮艷的甜椒、香蔥碎,仿佛霜雪中的點點花瓣。
吃完雞肉,再用黃油麵包蘸上奶油汁,的確是無與倫比的美味!
喬治亞麻排
店家說是選用上等的牛肋肉,經過秘制調料的加工而成,反正吃起來的確別有一番風味~
口感香酥微麻,非常有嚼勁,配上冰爽的啤酒是再合適不過了~
什錦沙拉
以牛油果、紅豆、雞胸肉為主,果蔬品種豐富,調味清淡,爽口又解膩。
說到飯後甜品之選,那無疑就是經典的拿破崙了。
經典拿破崙
有層次分明的酥皮,而且每層都夾雜著甜蜜的奶油,口感很柔軟。