或許你常常在新加坡的radio聽到這個名字，或許你也可能在大衆書店裏看到過她的書，更有可能你還參加過她的課程。
她就是潘秀霞老師，在這個領域裏擁有超過42年教學經驗。在radio裏面大家都親切的稱呼她爲潘老師，也被學員親切的稱呼爲安娜老師, 她向來堅持手藝不藏私的教學理念。從早期教導各種風味美食，到現今推廣健康的飲食方式, 可說是不余遺力。
（圖片來自：2015年 聯合早報）
今天就帶大家進一步了解這位烹饪界的大魔術師
PART 1
“我是小小烹饪家 ”
與別的小朋友不一樣，潘秀霞從小就很喜歡看母親烹饪各種美食。
“我母親很喜歡下廚，不是煮煮炒炒，就是煲涼茶炖湯，還會想鄰居討教各種菜肴的做法，耳濡目染下，我也對烹饪産生了濃厚興趣。”
10歲那年 ，她向母親學做牛油蛋糕，這是她第一次的烹饪啓蒙班。 從此與美食結下不解之緣。
潘老師回憶後，娓娓道來：
“我還記得自己在烤爐前足足站了一個小時，只爲了看蛋糕怎麽發酵。”
PART 2
“成爲養生導師背後的故事”
2000年的時候，母親突患高血壓病逝，情感也出狀況的潘老師，感受到了生命的沮喪和無力。
“生活好像行屍走肉般，情緒低落，可是爲了在學生面前保持好形象，上美容院，打玻尿酸，甚至大量食用維生素藥丸。”
直到在一位台灣友人的引薦下認識了養生醋。食用了3個月之後，身體和精神狀況逐漸好轉，皮膚也越來越好。讓潘老師見識到了養生食譜的魔力，開始不斷探索與專研營養好吃的養生食譜。
她從日本和台灣等地引進的蒟蒻果凍，寒天食品，到近年的果醋、酵素、營養果菜汁，以及生機飲食，高纖低溫烹調和輕食料理。
在快樂教學的過程中，她最享受的是不斷創制健康的美味，同時傳承求新求變的廚藝。
PART 3
“品味美食猶如品味人生”
潘老師近年來遠赴海外，潛心進修食療養生課程，傾力于推廣高營養食療法。
她致力推廣健康飲食烹調。從養生，食療，保健出發，毫不保留地誠心推崇兼具營養，健康和美味的現代飲食和烹饪技藝，提升國人對健康飲食生活的認識和素質。
PART 4
“亞洲美食的傳遞者”
多年來，潘老師也常常受邀前往印尼、澳洲、上海、福州、無錫、日本、台灣等地擔任專業餐飲顧問、極力推廣多姿多彩的亞洲美食文化。
潘老師活躍在亞洲的烹饪與健康飲食屆，
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現任“潘秀霞烹饪劇場”院長
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新加坡972 / 985新傳媒電台主講美食、養生
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365防癌教育協會食療顧問/委員
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365自然療法講師
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9天瘦身飲食調理法食療師
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堿性離子水水療法講師
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在各大保障、雜志和電台100.3，分享美食
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收邀請新加坡新傳媒電視“早安您好”、“金色年華”、“女人俱樂部”、“銀色年華”、“健康在于您”、“小毛病大問題”
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爲亞洲多家食品廠，餐館研發亞洲美食，咖喱及創意食譜
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爲多家著名美容健美院擔任蔬果汁瘦身排毒食療調理顧問
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出版了多本食譜，《東南亞味道》、《愛吃醋》、《日式健康養顔餐》、《這樣煮，寶寶才愛吃》、《活力蔬果酵素1》、《活力蔬果酵素2》、《節目糕點》等
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新書《這樣煮小孩才愛吃》
潘老師12月課程火熱持續招生中ing
課程詳情
請撥打
6747 0069 / 6294 3588 / 90605747
潘老師12月養生健康課程
潘老師12月南洋味道課程
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和潘老師一起開啓
這段健康美食世界的奇妙之旅吧！
潘秀霞（安娜老師）
新加坡著名養生烹饪達人兼餐飲顧問
潘秀霞烹饪劇場創辦人
微信號：cookingarts
聯絡電話：(65) 6294 3588
