中國人在飯桌上最常說的一句話就是：趁熱吃。沒想到，看似好心的這句話，竟然是在變相害人。爲什麽這樣說？您先往下看。
據《金陵晚報》報道，江蘇南京的老王2年前查出了食道癌，當時他非常郁悶，自己一輩子勤勤懇懇，沒有什麽不良嗜好，從來不抽煙不喝酒，就連熬夜也很少，怎麽就得了食道癌呢…
醫生後來發現，老王有個致命的生活習慣，喝燙湯！
老王說從小家人就給吃熱的喝熱的，他每天早晨要喝熱的稀飯，每天晚上，他要喝燙的湯。湯基本上是滾燙滾燙的，一燒開就喝。要是稍微溫一些，自己就覺得不舒服。
老王癌症的元凶，竟然是吃太燙！這樣血淋淋的教訓數不勝數，據《長沙晚報》報道，長沙58歲廚師患上舌癌，由于職業需要，黃先生經常需要給剛出鍋很燙的食物進行試味…
“趁熱吃”毀胃毀食道
千百年來的“趁熱吃”怎麽就成致癌的元凶的呢？
有人會說，趁熱喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，補身又暖身，冬天吃火鍋是多麽酣暢淋漓的一件事，剛剛沖泡好的熱茶，散發著沁人肺腑的茶香，趁熱飲下，難道不健康嗎？
喝羊肉湯、喝養生茶這些自然是好的，問題就出在這個“燙”字，吃飯也好、喝湯喝水也好，都不宜過燙。口腔、食道、胃部的黏膜，都要跟著遭殃！
複旦大學附屬腫瘤醫院副院長陳海泉，曾在《醫藥食療保健》雜志撰文指出：“進食過燙食物與食道癌的發生有密切關系。
反複燙傷可構成黏膜淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎、食管炎、萎縮性胃炎等病症，長此以往，就會誘發黏膜質的變化，以致癌變。
01
食道癌
食道癌成了中國最普遍的四種癌症之一，發病率位居世界首位，與中國人習慣趁熱吃的飲食習慣恐怕不無關系。例如，在廣東潮汕地區，食道癌高發，食道癌的發病率與死亡率都雙高。這恐怕與潮汕地區功夫茶盛行，喝茶講究要“燙”，脫不了幹系。
自吞咽開始，至蠕動波到達食管末端進入胃部，這個過程大約需要9秒鍾。9秒對于我們人體本身的“運行”來說已經相當長了！
如果把超過65℃的熱食吞下去，這就意味著，每吃一口，我們食道要經過9秒鍾被燙的夢魇。食物溫度過高，會灼傷食管黏膜並使之壞死，長期下去，可使該部位癌變，導致中國食道癌高發。
02
胃癌
除了食道癌，胃癌也是我國十大高發癌症之一，和趁熱吃關系密切！尤其國人愛吃的火鍋、麻辣燙等食物，那都不是僅僅65℃了，有不少人習慣夾著滾燙滾燙的食物直接往嘴裏送，一次兩次我們的胃還可以耐受，但長此以往就可能會發展成胃炎，再不注意就不可避免地成了罹患胃癌的高危人群。
03
食管炎
還有個不得不說的，就是趁熱吃對食道的影響！現在生活節奏很快，大家吃飯的速度也“與日俱增”，但這是非常不好的飲食習慣。吃飯過快、趁熱吃都會打破食道蠕動的節奏，長此以往易造成胃食管反流病、食管炎等疾病。
04
胃糜爛
食物“趁熱吃”其實並不好，醫生介紹人的口腔、食道、胃耐熱溫度不同：口腔部分耐熱溫度在65℃至70℃；食道黏膜耐熱溫度在45℃至50℃；胃黏膜耐熱溫度在40℃。所以常常會出現入口不燙，卻會把食道、胃“燙傷”的情況，造成胃炎、胃糜爛等。
05
已被列出致癌物
世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構發布了最新報告：警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險，在此次世衛組織的評估中，非常熱的飲料被列入了2A級（很可能致癌）致癌物。
吃太燙對牙龈和牙齒有害處，會引起牙龈潰爛和過敏性牙痛；
人體內環境溫度超過38.5℃，對人體就造成損傷。如果溫度超過50℃，那麽就會改變細胞結構。燙食燙飲容易灼傷上消化道黏膜，食物溫度過高，會灼傷食管黏膜並使之壞死，長期下去，可使該部癌變。
長期吃過熱的食物，會增加胃癌的發病率。中國人胃癌發病率比西方人高，其中一個原因可能與西方人沒有長期吃熱食物的習慣有關。
不得癌建議
1.熱茶熱湯要冷點再喝
用那種七八十度水剛泡出來的茶，不要立馬就趁熱喝下，最好能等上幾分鍾。心急吃不了熱豆腐，心急也喝不了健康的茶水。
2.吃飯要慢慢吃
食物上桌後，別著急著馬上吃，最好等一等，以入口不感覺燙爲宜，尤其是吃火鍋。
3.什麽溫度最合適？
通常來說，當食物溫度降低至60度以下時，對于食管的損傷會大大降低。不過吃東西總不能拿個溫度計來量吧，咱們用嘴唇感覺有一點點溫熱，但不覺得燙口，也不覺得涼，就是最適合的溫度。
這些生活習慣危險！
除了吃太燙，還有些生活習慣也非常致命，不注意的話，癌症極有可能就會找上門，抽煙、喝酒就不用說了，人人都知道。
炒完菜馬上就關油煙機→肺癌
菜馬上就要出鍋了，關火、關抽煙機、盛菜，一系列的動作一氣呵成，一道菜宣告完成。然而就是這一隨手的習慣，卻暗藏“殺機”。
如果火特別大，菜燒焦的話，更會引起有害物質釋 ，特別是對呼吸系統産生危害，有可能有誘發肺癌的可能。
經常憋尿→膀胱癌
經常憋大小便的，尿液中一般含有一種或幾種致癌物質，均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝産物和次級膽酸等致癌物，若 經常刺激腸粘膜，也會導致癌變。
憋尿的危害尤其大，如果長期憋尿，即使不患癌症，也會增加患尿毒症的風險。
不愛吃蔬果→多種癌
經常不吃蔬菜水果，會增加患結腸癌的風險。不吃蔬菜會缺乏β-胡蘿蔔素，肺癌發病率提高7倍；缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；葉酸與維生素B2缺乏，也是食管癌高發的重要原因。
熬夜→乳腺癌、前列腺癌
英國科學癌症研究中心的研究稱，世界各地1000余名30~50歲的癌症患者中，有99.3%的人常年熬夜，熬夜一方面會造成生物鍾紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。專家建議，中老年人盡量在10點前入睡。
管不住嘴→13種癌症
30歲以後，新陳代謝減慢，很多人都會有逐漸長胖，若是管不住嘴，任由體重增加，那就危險了。
世界衛生組織下屬國際癌症研究機構的研究顯示，肥胖或超重會增加13種癌症風險，包括子宮癌、乳腺癌、結腸癌、胃癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌、甲狀腺癌、腦膜瘤、多發性骨髓瘤、食道癌和腎癌。
太可怕了，癌症竟潛藏在我們平時的生活習慣裏，這篇微信能救命，越多的人看到，就能讓越多的人遠離癌症，讓越多的家庭充滿歡笑！
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