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HAPPY
2018
NEW YEAR
今年初到新加坡的小夥伴們因爲種種原因沒辦法回國，正好也體驗一把異國新年！
在新加坡過農曆新年，有神馬/講究呢？
今天不妨簡單了解一下新加坡新年的一些習俗，也好入鄉隨俗！
新加坡是一個華人聚集的東南亞，外加移民國度，融合著各地域華人的文化習俗，在春節這個重要的華人節日裏，新加坡在長期的中國傳統文化熏陶下，也有了獨特的年文化——
拜年不少橘子
帶著兩只桔子拜年，
是新加坡的本土習俗。
桔有“吉”之意，廣東話中“柑”與“金”同音，
因此送桔子有送吉祥、送財運之意思。
春節期間，
新加坡人會帶兩只桔子登門拜年；
雙數有吉祥的寓意，
兩只代表著“好事成雙”；
而臨走的時候，
主人家也會回贈客人兩只桔子。
過年站起撈生
新加坡人在過年時，必須要吃一道稱爲“魚生”（Yu Sheng）的菜。
象征新的一年風生水起、好運旺旺來。
這道菜其實是魚和菜蔬分別盛在圓碟子裏，撒上胡椒和調味品，用筷子攪拌各種配料然後進食。
每放入一種配菜，都要配合相應的吉利話，如：
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放入魚生時會說：年年有余
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放入酸柑肉時會說：大吉大利
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放入胡蘿蔔絲時會說：鴻運當頭
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放入幹果、花生碎時會說：金銀滿屋
之後，一起用筷子將盤中材料高高夾起，夾得越高，代表新的一年賺的越多。一邊高聲道：撈起！撈起！（廣東話稱爲lo hei）撈到風生水起，吉祥如意，熱鬧歡慶！
所以，如果春節期間，你在新加坡的餐廳裏，看見一群人站在椅子上把筷子舉得老高在吃，千萬別覺得太奇怪，這是新加坡的節日習俗，你不妨也站到凳子上爲自己求個好彩頭。
新年不差紅包
每當大年夜全家齊聚，吃完團圓飯後，一個重要的節目就開始了，那就是向晚輩發放紅包。
新加坡有個不成文的規定，就是結了婚的人要給沒有結婚的人（沒有結婚的人無論多大都算小孩）送紅包。
這樣就有個非常有趣的現象，那些一直未婚的人無論年齡多大，仍然可以大方地向比他們年輕但是已經結婚的人討紅包。
紅包裏面裝多少錢並不重要，主要是討個好兆頭。
切“忌”——新加坡紅包，錢一定是雙數在傳統華人的文化中，紅包一定要放偶數，因爲偶數是雙數，寓意好事成雙，並且錢數最好是以數字8結尾的，8和“發”諧音，寓意吉利。
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沒結婚的長輩不可送晚輩紅包，
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在新加坡沒有結婚的長輩，不可送晚輩紅包。
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在新加坡的習俗中認爲，非婚男性送晚輩紅包，會難以娶妻；
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而非婚女性送晚輩紅包，會難以嫁人。
在別人面前打開紅包不禮貌：西方國家的人在收到禮物時，往往會很高興地拆開並表示感謝，但在新加坡，大家可不能收到禮物後馬上拆開，收紅包的時候就是如此，當衆拆開紅包的行爲被認爲是很不禮貌的，除非你是把自己當小孩兒。
過年要有盆菜
盆菜？一盆菜？減肥用？
盆菜本是香港廣東一代的傳統食物，豐富的食材滿滿擺放在食盆之中，象征著：發財、喜慶和豐收。
豐富的材料一層一層疊放在大盤裏，最容易吸收湯料的放在下層，越吃也有滋味：鮑魚、海參、花膠、瑤柱……；或只是仿葷的純素盆菜。
材料是什麽已經並不重要，重要的是一家人圍坐，一層層吃盡的那份感覺。
旺來吉兆黃梨
在新加坡新年食物中必不可少之一是黃梨撻。
這是一種是早期峇峇娘惹的傳統糕餅，和台灣的鳳梨酥不同，餡料外露，小巧可人。黃梨在廣東和潮州話中，有“旺來”之意；不僅僅家家戶戶會在過年時候吃黃梨撻，商家也會在擺上黃梨的裝飾以圖吉兆。
恭賀新春
新加坡圈祝大家
新春快樂！
旺事如意！
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新加坡圈房産專欄作者：吳洲
