世間有這麽一種可愛的東西
它既可以作爲主食
也可化身爲甜點
班尼迪克蛋和它很match
莓果或蜂蜜也能成爲它的好伴侶
聰明的你一定已猜中今天的主角啦
▲ pancake日式薄煎餅
pancake不同于重油重糖的
傳統華夫餅
以其健康的食用方法、可愛的外表
和相對簡單的制作方法
在全球美食屆被格外地寵愛
今天Winnie將要帶大家了解的這家店
位于造型優雅別致的Novena Church對面
店面招牌十分精簡
落地大玻璃窗折射著店內的柔光
和店內樸素自然的風格一樣
這家店主打的原材料——
九州煎餅粉
是由7種不同的精選谷物
混合制成的：
大分縣的小麥、宮崎的發芽糙米、
長崎雲仙的小米、佐賀縣的壓榨大麥、
熊本和福岡的紫米和紅糯米
… …
這100%産于日本九州的煎餅粉
不含乳化劑、人造香料、添加劑或加工澱粉
作爲除日本和台灣外的唯一分店
這家店結合本地的新鮮水果和乳制品
創造出口感獨特的煎餅菜肴
翻看了設計得十分有趣的菜單
我們點了滿滿一桌
這些高顔值的甜品飲料們仿佛在招呼我們
看著就心情大好呢
▲ Matcha Montblanc ($18)
抹茶蒙特布朗醬圈圈層層
正宗的抹茶味使得它一點兒也不膩
切開便看得到抹茶慕斯和鮮奶油
鮮奶油味道淡淡的
把這些均勻抹到pancake上
口感和味道都超級享受
pancake是紮實型的
內裏十分濕潤
健康的味道和十分清爽的口感
吃起來負罪感很小
外加一顆手工自制的
香草冰淇淋，真的很清爽
奶香和甜份恰到好處
甚至能刷新口腔，起到解膩的作用
怪不得幾乎每道菜品都加了它
▲ Berry-Licious Pancake ($16.9)
樹莓、藍莓、草莓
一場莓果雨伴隨著果醬
在pancake上四散開來
水果新鮮度滿分
香草冰淇淋化得挺快的
要記得及時吃呀～
▲Salted Caramel French Toast ($14.9)
鹹味焦糖真的太贊啦！！
甜鹹比例均衡
切塊吐司也和其他店裏油膩的做法大不相同
由蛋液浸泡過的吐司
塗上蜂蜜後烤至金棕色
外層略微硬脆
裏面柔軟潮濕、味道豐富
▲ Classic Salad ($7.5)
高碳水的饕餮完一餐
當然要來點兒清爽的呀~
經典沙拉價格真的超級實惠啦
滿滿一大碗新鮮的蔬菜
足量的焙煎芝麻醬汁勾引著嗅覺
香脆的小面包丁讓沙拉變得不那麽單調
▲ Tomato Soda ($6.5)
去皮的整顆番茄
慵懶地漂浮在透明的蘇打水中
享受著“泡泡浴”的她
流露著幾分粉色的嬌媚
可以把番茄戳碎了之後
靜置一會兒再飲用新混合的蘇打水
也可以把整顆番茄舀出來
“噗哧”咬上一大口
酸甜冰涼的果肉
真是超喜歡的呀~
個人覺得這個價格有點兒小貴
但是據說這種特制的飲品
常常出現在日本的高檔餐廳
▲ Tropical Fruit Tea ($7.9)
這款果茶可以按需求選擇冷熱
每日新鮮榨取的果汁
加上現切的水果塊兒
味道清爽，幾乎嘗不出有
添加糖的痕迹
這杯由時鮮水果組成的果茶
據說只在新加坡有售喔~
除了單獨售賣自家的煎餅粉
這裏還有可愛的餐具周邊
餐廳環境明亮溫馨
窗邊有圓桌
其他區域有更大的桌子
甚至還有十分適合聚餐的長桌
原木的質感營造著溫馨的氛圍
一瞬間以爲自己身處日本的小鎮呢
相信在這兒隨便點都不怎麽會踩雷呢
這裏還有提供許多其他的鹹口brunch
期待下次再來嘗試！
要不要相約一起來？
▎Kyushu Pancake Singapore ▎
275 Thomson Road Novena Regency
#01-08 Singapore 307645
Tel: +65 6352 6265
Opening Hours: 11:00 am – 9:00 pm
