舌尖上的獅城
新加坡最具影響力的華人美食及生活方式平台
大家對這個%應該不陌生吧
%Arabica這家咖啡店可是火遍了全球
很多人到香港和日本都會去排上一杯
現在的%Arabica
在全球7個國家有16家分店
國內開了一家在上海的武康路
而新加坡還屬于Open Later的行列
想必開業的時候又會引起排隊熱潮
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See the World Through Coffee
%Arabica的創辦人東海林克範（Kenneth Shoji）是日本人，自小跟著商人父親周遊列國。長大後，他想繼續活得逍遙自在、輕松簡單。
再加上自己是超級咖啡愛好者，每日無咖啡不歡。最後得出的結論是：咖啡就是他的人生答案！他要「See the World Through Coffee」！
△國際賽得獎咖啡師山口淳一
7年前的日本311地震使他位于福島的家收到了損害，所以決定舉家搬到香港並開始經營一家咖啡店。
秉承日本人認真做事的個性，他在夏威夷買了咖啡豆種植莊園（有錢真好），培植優質咖啡豆，實行自家烘焙。還專程請來國際賽得獎咖啡師山口淳一坐鎮，研究如何沖泡咖啡，確保每一杯都是高素質出品。
△ %Arabica香港總部愉景灣
% Arabica發迹于香港愉景灣，在2013年開業，一直在做街坊生意。從開店至今只售賣咖啡豆、Espresso（濃縮）、Macchiato（瑪奇朵）、Latte（拿鐵）及Americano（美式咖啡）四款意式咖啡及檸檬水、蘇打水。
但% Arabica真正做出名氣，是因爲日本京都的東山和岚山兩家店。
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日本東山一號店
沿著正對京都八坂塔的八坂小路走下來，道路盡頭一家白色的極具透明感的小小古民家，便是人氣爆棚的% Arabica咖啡烘焙店位于京都東山的一號店。
選擇了一座擁有50多年曆史的民宅進行改造，整個室內明亮寬敞，讓人不會有壓迫感。也向在京都觀光的遊客們展示咖啡店美好忙碌的場景。
在各種細節的把控上需非常的細致，咖啡機、烘豆機都是店內的主角。
% Arabica京都東山店：
地址：Japan, 〒605-0853 Kyoto Prefecture, Kyoto, Higashiyama Ward, Hoshinocho, ８７−５
營業時間：每天8am-6pm
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日本岚山二號店
二號店遠離遊客喧嚷的大路，來到京都美麗的景點岚山，在渡月橋旁有一白色日式小屋。這就是% Arabica咖啡館在京都岚山的分店。
如果你來到這，就買上一杯咖啡再走，畢竟能在這裏看到獨一無二的自然風景。
而全透明的玻璃窗讓沖泡咖啡變成了非常愜意的畫面：遼闊的大堰川、渡月橋，一望無際的藍天白雲，看著三三兩兩的行人或人力拉車走過。
% Arabica京都岚山店：
地址：Japan, 〒616-8385 Kyoto Prefecture, Kyoto, Ukyō-ku, 嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3ｰ47
營業時間：每天8am-6pm
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香港尖沙咀天星碼頭店
在京都岚山有好風景，但在2017年中開業的香港尖沙咀的天星碼頭店，你能看到香港維多利亞港的美景。
你可以買一杯Latte搭小輪，一邊吹著海風，一邊喝一口手中的咖啡，再眺望維港美景，簡直就是平民價格、最寫意的享受。
在這裏你還可以買到% Arabica的周邊，像是雨傘、書包、咖啡罐等。
% Arabica香港尖沙咀天星碼頭店：
地址：尖沙咀天星碼頭1樓KP-41鋪（港鐵尖沙咀/尖東站 L6出口, 步行約5分鍾）
營業時間：每天9am-7pm
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香港IFC店
香港IFC店相對于其他幾家來說就比較沒有什麽特色，但是還是保持著一貫的簡潔裝修風格。白色和木色，還有很大範圍的玻璃展示櫃。
% Arabica香港尖沙咀天星碼頭店：
地址：中環港景街1號國際金融中心IFC1樓1050號鋪（港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鍾）
營業時間：每天8am-9pm
剛從他們的官方INS看到，在今年年底，香港應該還會有多兩家分店出現。
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上海武康路店
在2月份農曆新年之前，% Arabica在上海的武康路開了國內的第一家分店。但在2月13號才營業5小時就被迫停業，不過還好只花了一天時間就重新開門營業。
上海店試營業的那幾天，還邀請了國際賽得獎咖啡師山口淳一爲顧客們制造咖啡。
而這一面帶有LOGO的植物牆，妥妥的成爲了這裏的網紅牆。在這裏買了咖啡不拍張照，不可能。
% Arabica上海武康路店：
地址：上海市徐彙區武康路374號武康庭商場1F-112
營業時間：每天9am-8pm
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新加坡的% Arabica會開在哪裏我們還不得而知，只能密切的關注他們的官方INS。
希望% Arabica不會讓我們等太久，也希望能是在一個我們意想不到的地方。新加坡的我們，敬請期待。
（本帖照片均來自網絡）
