不知道你們是否還記得上個月爆發的哈密瓜受李斯特菌汙染事件？
今日我國衛生部又爲此事發布新消息！
依據衛生部發表告說，本地有兩人疑感染今年在澳大利亞之前爆發的李斯特菌，並且表示其全國公共健康實驗室已經完成了5名今年感染李斯特菌病患者的細菌株基因序列分析工作。
衛生部初步調查表示，在本地發現的李斯特菌病病例與澳大利亞早前爆發的哈密瓜受李斯特菌汙染事件無關，也補充說，其中一名病患者已康複，而另一名則是因其他與李斯特菌無關的病因所致死亡。本局也將繼續密切關注情況。
不說你或許不知，至少有9國（包括新加坡）進口了被李斯特菌病汙染的澳大利亞哈密瓜，並在三月份新加坡農糧與獸醫局隨後宣布召回所有從澳大利亞進口的哈密瓜。
其實李斯特菌不僅能在哈密瓜裏增長。我們平時吃的肉類與其他蔬果也有可能在我們的疏忽下被感染！爲了我們的健康著想，先來了解下什麽是李斯特菌吧！
什麽是李斯特菌？
李斯特菌是一種主要以食物爲傳染媒介的細菌，其致死率甚至高過沙門氏菌及肉毒杆菌。
食用含有李斯特菌的食物並不一定會讓人生病，李斯特菌在體內的潛伏期高達70天，不過通常只要21天就會出現病症。症狀包含發燒、肌肉酸痛、惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃問題。
嚴重者可能引發敗血症，且一旦感染擴散到中樞神經系統，頭痛、脖子僵硬、意識模糊、癫痫等症狀都有可能出現，患者也有可能陷入昏迷，在這樣的桉例中，致死率高達 30%。
孕婦、老人、新生兒要注意，由于他們的免疫力較差，因此有可能成爲感染李斯特菌的高危人群。
如何預防感染？
1. 徹底煮熟牛肉、羊肉、豬肉和家禽等動物來源的生食；
2. 在吃之前徹底將生鮮蔬果清洗幹淨；
3. 在切生肉和已經可以吃的食物時，記得用不同的砧板；
4. 在准備食物前用肥皂水洗手；
5. 在處理完生食後清洗刀具和砧板；
6. 在摸完動物後記得洗手
要避開什麽食物？
1. 預先切好的哈密瓜或是西瓜；
2. 預先包裝好、含有涼拌卷心菜和新鮮水果的冷沙拉；
3. 預先煮好的雞肉、冷肉和肉醬；
4. 沒有煮過的煙熏生海鮮，比如熏鲑魚；
5. 未經消毒的牛奶或乳制品、質地松軟的起司，像是布利起司(brie)、卡芒貝爾起司(camembert)、裏考塔起司(ricotta)和藍紋起司(blue-vein)。
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