舌尖上的獅城
新加坡最具影響力的華人美食及生活方式平台
幻想一下 幾千名身著白裝的男男女女
突然一下出現在獅城的某個地方
拿出自己的折疊桌椅、桌布、美酒與美食
就開始大吃大喝起來
那將會是怎樣奇景？
重點是幾小時之後
這個人群即刻消散
連一片垃圾都不留下
好像一切根本未曾發生過
只留下周圍一臉錯愕的路人…
這個奇葩活動真實存在
而且今年已經是第六年舉辦了
參加的人只有在當天才會被告知活動的地點
是個有點瘋狂的美食快閃活動！
What is Dîner en Blanc?
奇葩的白色晚餐 (Dîner en Blanc)
30年前發源法國
當時一個人打算要辦一場晚餐派對
不過有太多人想要出席
在那個科技並不發達的年代
他決定叫他們在某個地方聚集
並且約好大家都穿白色衣服
以方便互相確認
這個晚餐活動因此沿襲下來
變成相當前衛、好玩的用餐概念
每一年巴黎都會舉辦這場神秘、盛大的“白色晚餐”
這個概念也被推廣到了很多其他的城市
包括溫哥華、倫敦、悉尼等80多個城市
而且通常都是在城市最美麗
最具代表性的地方舉辦
【悉尼】
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【巴黎】
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【溫哥華】
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新加坡是亞洲第一個舉辦
“白色晚餐”的國家
曾經在聖淘沙海灘
名勝世界等地方舉辦
活動將會有樂隊和煙火
配合獅城傍晚的暖風
是不是格外的浪漫呢～
來賓可以自己准備食物和非酒類飲品
因爲新加坡的法律規定
所以酒類産品必須和主辦方購買
並在當天現場領取
還有爲了環保盡量不要用塑料袋等一次性用品
自己准備的食物也要能夠吃完不要浪費
如果不想自己准備食物
也可以向主辦方預定
米其林一星大廚
Emmanuel Stroobant的限量套餐
S$88/兩位的套餐中有三文魚法式鹹派
烤雞、迷叠香檸檬土豆沙拉
和用紅酒調味的聖女果以及特制菠蘿派
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SQUE Rotisserie & Alehouse
S$88 Nett for 2 pax
– French baguette, extra virgin olive oil
– Homemade smoked salmon quiche, leek, spinach
– Roasted capon, lemon-rosemarry ratte potato salad
– Wild herbs, Chardonnay dressing Coeur de doeuf tomato salad
– Vanilla confit, Srawak pineapple crumble
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如果想吃更好一點
可以點S$108/兩位的套餐
當中包括面包條粘鷹嘴豆泥
手工意大利面和帕爾馬火腿
意大利青瓜配合野生香草
甜品是無面粉巧克力蛋糕
也有素食的菜單
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Rocks Urban Grill & Bar
S$108 Nett for 2 pax
– Lavash bread grissini with homemade dips: Hummus, eggplant, beetroot
– Tomato-burrate, olive oil, basil, pine nuts
– Artisan pasta, Parma ham
– Cherry tomato confit, zucchini, wild herbs
– Flourless chocolate cake, cherries
Vegetarian Menu
– Lavash bread grissini with homemade dips: Hummus, eggplant, beetroot
– Tomato-burrate, olive oil, basil, pine nuts
– Artisan pasta, goat cheese crumble
– Cherry tomato confit, zucchini, wild herbs
– Flourless chocolate cake, cherries
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當晚最貴的要數S$138/兩位的牛肉套餐
套餐內容包括老虎蝦、烤牛肉陪藜麥沙拉、
北海道玉米、老芝士等
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Saint Pierre by chef Emmanuel Stoobant
S$138 Nett for 2 pax
– Sourdough bread, extra virgin olive oil, aged balsamic vinegar
– Dashi poached king prawns, baby gen, cocktail dressing, cherry tomatoes
– Roasted beef, quinoa salad, avocado, Hokkaido corn, heirloom carrot
– Vieux-Comte, homemade pear jam
– Assorted petits choux
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人均S$44到S$69沒有附加費
就能吃到米其林一星大廚的手藝
比起在高檔餐廳裏看到賬單嚇一跳
其實是相當劃算的
除了美食，怎能少了美酒相伴
這次的晚餐也有多種紅酒、白酒和香槟選擇
每瓶從S$48至S$259不等
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WINE AND CHAMPAGNE SELECTION
Red Wine
Penley Estate Special Select Coonawarra Shiraz 2016 – S$65 Nett
Spy Valley Satellite Pinot Noir 2014 – S$58 Nett
White Wine
La VAL Rias Baixas Albarino 2016 – S$49 Nett
Goldwater Marlborough Sauvignon Blanc 2017 – S$48 Nett
Mimi Flamingo Yarra Valley Chardonnay 2016 – S$58 Nett
Champagne
Perrier-Jouet Grand Brut Champagne – S$88 Nett
Perrier-Jouet Grand Rose Champagne – S$99 Nett
Perrier-Jouet Belle Epoque Champagne – S$248 Nett
Perrier-Jouet Belle Epoque Champagne Rose – S$259 Nett
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活動名稱：Dîner en Blanc
日期：2018年5月12日
活動地點：當天通知
收費：S$46包含巴士費*
（新會員需另收S$12會員費）
網上登記從4月20日早上09:00開始
請掃碼注冊
*S$46只包含了報名費和車費
其他套餐費用需另外付錢
你准備好當一次白色的灰姑娘了嗎？
在當天踏上准備好的車上
突然出現在你不知情的目的地
享用著精美的晚餐、夜景以及煙花
然後隨著午夜鍾聲響起
就立刻消失了…
（本帖圖片均來自網絡）
