舌尖上的獅城
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衆所期待的《2018全球十大方便面排行榜》
在前天4月16日終于出爐了！
美國知名方便面達人裏內許（Hans Lienesch）
在品嘗了383種不同的快熟面之後
終于選出了10款他最鍾意的快熟面！
獅城叻沙口味方便面再度成爲世界第一！
新榜單中，新加坡品牌
百勝廚（Prima Taste）的“叻沙全麥拉面”
第三度衛冕成功
去年排名第六的百勝廚另一款
“咖哩全麥拉面” 則排名第五
除了獅城的兩款風味
鄰居馬國也有4款方便面入榜
去年跌出榜外的MyKuali槟城白咖哩面
重回榜單名列第三
第二、四和六名也都是來自馬國的品牌
新馬品牌快熟面占據了排行榜的前六名
我們來看看完整名單吧
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NO.1 百勝廚叻沙全麥拉面
新加坡
裏內許的評語：百勝廚叻沙全麥拉面連續第三年獲得第一名，因爲它有嚼勁的面條很好吃而且有手工面條的紮實感覺，不僅沒有顆粒感很好咀嚼，而且口感非常豐富。
湯底包括了一整包的叻沙醬料，裏面都是頂級的配料，加入了第二包醬料之後，味道更好，有椰奶的香味。
總的來說，如果我只能帶一種面條去荒島，我一定會帶這款快熟面。不管是視覺上還是味道上，這都是非常棒的一款快熟面。
No.2 Red Chef 櫻花蝦湯面
馬來西亞
裏內許的評語：這是Red Chef 櫻花蝦辣湯面第一次上榜，而且第一次上榜就是第二名。面條的味道很棒，然後湯底的味道直接讓人立刻愛上。
湯汁偏甜，有非常重的蝦味。這款湯底辣味剛好，與湯底搭配地很好，不會蓋過蝦的味道。湯底濃稠、油的份量剛好，脆脆的炸蔥爲湯底增添豐富的層次。正宗美妙的口感！
No.3 MyKuali 槟城白咖喱面
馬來西亞
裏內許的評語：過去幾年以來，因爲不斷改變的配方，這款快熟面從第一名到去年掉出榜單之外。這次，他們終于做對了，回到了我喜歡的本真味道。
和其他MyKuali方便面一樣，面條很豐滿、湯底有厚度。包含了多種香料的一大包咖喱底料風味十足。綜合的味道很強，辣味的咖喱很特別，讓人著迷。
No.4 CarJEN 娘惹咖喱叻沙面
馬來西亞
裏內許的評語：來自馬六甲的這款娘惹叻沙面，馬來西亞讓人眼前一亮，給人煥然一新的口感。
很有嚼勁的面條，湯底濃厚而且椰奶味很香，還有一小包特別的甜辣味蝦醬，爲整個泡面錦上添花。令人欣喜、刺激的風味，讓人胃口大開、食指大動。
No.5 百勝廚咖喱全麥拉面
新加坡
裏內許的評語：這款百勝廚咖喱全麥拉面過去三年都在榜單上是有原因的，雖然是全麥拉面，但是面條有嚼勁、有厚度，完全沒有顆粒感。
湯底有兩大包，一包是滿是咖喱，另外一包則是椰奶粉。整包面的味道豐富，刺激你味蕾的同時還能保持平衡的口感。
No.6 Red Chef 青酸辣湯面
馬來西亞
裏內許的評語：我一直覺得創意很重要，所以我品嘗了全世界3000多種不同面條，新鮮的風味總是能吸引我的眼球讓我想一試。
這款面條很有厚度，湯底有厚度，讓我想起了馬來西亞式的東炎湯和綠咖喱的結合體，非常搭配而且很好喝。
No.7 老媽拌面
台灣
裏內許的評語：我很久以前就說過台灣是制作簡單美味的大師，這款老媽拌面就是這樣的。我們從幼面開始，這款面不是炸的而是曬幹的。
配搭的調料包括辣椒油、芝麻醬、醬油、花椒、蒜等等。味道的搭配和諧而有層次，十分完美。
No.8 台酒白酒帕式達
台灣
裏內許的評語：TTL一直不斷有新的口味推出，TTL的意思是台灣煙酒（Taiwan Tobacco and Liquor ），所以他們的産品中總有一些酒精的成分。
這一款配有奶油和豬肉醬的快熟面，加入一袋白葡萄酒，提升香味。 湯是另一個單獨的包裝。整體的配搭十分美味。
No.9 出前一丁辛辣豬骨湯面
香港
裏內許的評語：去年日清的黑蒜油令我驚豔，進入了去年的榜單，但是這款辛辣豬骨湯味更令我印象深刻。面條很細很直，也很有嚼勁。
湯底又辣又有豬骨湯的鮮味，十分厚實。雖然不是特別的辣，但是和豬骨湯的搭配剛剛好。
No.10 Gookmul Knight of Ribs
韓國
裏內許的評語：Gookmul 的招牌是他們的龍蝦口味面，但是這款豬排面的味道也很棒，面條非常彈牙，吃得出是高品質的面條。
最令人的驚豔的是配搭的醬料裏，有真正的烤豬肉，非常令人難忘。
一直覺得是方便面大國的韓國
居然只有一款上榜
一直以口味多樣化的日本
竟然一款都沒有
新加坡和馬來西亞占據了前六名
這幾款在超市就能輕易買到的方便面
你試過那幾款？最喜歡那幾款？
反正君君下一步就是去買Red Chef
兩款上榜方便面
（本帖圖片來自網絡）
