舌尖上的獅城
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每天下班回家
大家都會想著自己做飯吃
但是想想做頓飯還要
洗菜切菜洗碗擦桌子
算了算了
要是做飯能像打印機一樣
隨手選下自己想吃的
放進去食材
就能做出來該多好 
大概只有吃貨才能拯救世界
還真的有人造出了這樣的機器 
3D 食 物 打 印 機
所謂的 3D 打印機
跟普通的打印機不同
是把食材和配料預先放入容器內
再選擇食譜
機器便能做出相應的食物
之前的 3D 打印技術一般是
一層層把食物打印出來
但是最近一家
叫 Open Meals 的公司
參照馬賽克的樣式將凝膠小塊
打印出食物的樣子
這家公司首先將打印技術
應用到壽司上
還是複古電子遊戲的 8 位像素風
在這款 3D 食物打印機的數據庫裏
有各種食物的信息
如果用戶要打印食物
首先把所需的材料放入打印機內
便可以開始選擇食物的
口味、顔色、形狀、營養
……
選擇完畢
機器會自動用機械臂根據配置
打印出由一種可食用凝膠制成的
微小像素立方體
目前 Open Meals 的技術
可以讓每個凝膠小塊邊長爲 5mm
爲了讓打印出來的食物更逼真
他們下一步的計劃是
讓凝膠小塊縮小到 1mm
乍看真的很像塑料玩具
但事實上它真的可以吃
emmm
看完這個成品圖
感覺我很快就能吃到
馬裏奧的蘑菇啦
即便看起來很新奇但應該很多人跟 COOK 一樣更關心它到底好不好吃？
看了下吃過人的評價
答案是：不！好！吃！
據了解 3D 打印的食品
都是漿糊狀的食材
（粉碎後加水）堆積凝固的
比如雞肉打印出來頂多
就是個肉松加水幹了以後的感覺
盡管口味上可能稍差
但 3D 打印的食物有許多優點
比如它可以有精確含量的
維他命、膳食纖維和熱量
可以長時間儲存
也不需要時常清理
減少了儲物空間
對于牙口不好的老年人來說
3D 打印可以幫助他們
攝入更多的健康食物
放一段
3D 打印蛋糕的視頻
你們感受下
▼
3D 打印蛋糕
之前 COOK 介紹過的
也正是用 3D 打印技術
將糕點的顔值提升到了新高度
Kasko 一般會先設計蛋糕的造型
再用電腦軟件與 3D 打印機做出模具
並靠模具來做出線條分明的精致甜點
▲這是最有挑戰性的 Ruby 蛋糕
她創作的經典甜品「泡泡蛋糕」
全球第一家 3D 打印餐廳
Food Ink 餐廳
在倫敦
還有全球首家的 3D 打印餐廳
這家餐廳由一群建築師、藝術家、
主廚、設計師和工程師創立
餐廳從家具、餐具到食物
全部由 3D 打印技術而來
這家餐廳
每晚只接待 10 位客人
價格也是相對較高
人均 250 英鎊
（約合 2200元 人民幣）
看完這些
你會想嘗試
3D 打印的食物嗎？
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轉載聲明：本文授權轉載自「愛與美食學」