舌尖上的獅城
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有一種美食不是用吃的,而是用看的,那就是影視作品裏一道道活色生香的美味。而且看美食電影的時間必須是在午夜,比如無數次午夜劇場重播的《食神》、專門描寫午夜美食的《深夜食堂》等
這個周末呆在家裏不想出門?君君爲你呈上經典美食電影。隨便挑選一部,今晚滿足味蕾和視覺的雙重享受。
飲食男女 1994
“我這一輩子,怎麽做也不能像做菜一樣,把所有的材料都集中起來才下鍋。當然,吃到嘴裏是酸甜苦辣,各嘗各的味。”
[導演]:李安
[主演]:吳倩蓮 / 楊貴媚 / 王渝文
[豆瓣評分]:9.1
飲食男女,人之大欲。李安導演拍于1994年的《飲食男女》至今仍是美食類電影中的經典,因爲電影不僅描繪了美食,還帶出來真實小家庭的時代面貌。
電影中並沒有山珍海味,而是典型的中式家宴。一家人總是圍著一桌冒著熱氣的打邊爐、烤鴨、扣肉等家常菜,品美食、品人生。導演通過前後6次的家宴,展現了一個家庭從聚散離別的過程。
在簡單的飯桌上,老朱的三個女兒接連宣布了人生的重要事件,最後老朱自己也宣布了要和可以做自己女兒的錦榮在一起。
最讓人經驗的,莫過于片頭長達四分鍾的美食制作片段,拍得真是活色生香,可以說是20年前的《舌尖上的中國》。
料理鼠王 Ratatouille 2007
“膽小的人做不出精湛的美食。”
[導演]:布拉德·伯德 / 簡·皮克瓦
[主演]:帕頓·奧斯瓦爾特 / 彼得·奧圖爾
[豆瓣評分]:8.2
Pixar的經典作品,相信很多人都看過,但是每次反複看的時候,都還是覺得一樣的感動,一樣的垂涎三尺。
“Ratatouille” 是普羅旺斯炖菜的意思,也就是Remy最後准備的那道菜的名字,字的首三個字母剛好是 “Rat”,君君一直覺得這個名氣起得很有巧思。
電影中還有很多隱藏的訊息,比如廚師界男女不平等的現象等,是一部值得一看再看的好電影。
南極料理人 2009
“吃了好吃的東西,就會有精神了。”
[導演]:沖田修一
[主演]:堺雅人 / 生濑勝久 / 古關安廣
[豆瓣評分]:8.2
有什麽能比極寒之地裏的一碗拉面更暖心?
堺雅人2009年主演的電影《南極料理人》是一部被埋沒的好片子。故事根據日本南極科考隊廚師的真實故事改編。因爲南極的生活環境惡劣,大廚西村淳卻用不同的原料,做出一道道元氣滿滿的美食,給隊員加油打氣。
幾個大叔,每天坐在一起吃飯,非常溫馨、療愈。最讓人垂涎的就是拉面。是的,在南極,西村淳居然設法做出了每個日本人生命中必不可少的拉面。電影溫馨感人,充滿了淳樸實在的幸福感。
Julie & Julia 2009
[導演]:諾拉·艾芙隆
[主演]:梅麗爾·斯特裏普 / 艾米·亞當斯
[豆瓣評分]:8.0
梅麗爾•斯特裏普飾演的 Julia Child 是美國廚師界的傳奇人物,她不僅是上個世紀美國最受歡迎的電視名廚師,而且曆經十年時間完成了厚達七百多頁的《精通法國烹饪的藝術》。
現代白領 Julie 對工作感到灰心,于是決定花一年時間,實踐《精通法國烹饪的藝術》的524道菜,並且從中找到自我。
兩條故事線同時穿插,講述了食譜背後廚師用心不斷調整至完美的過程。
美食、祈禱和戀愛 Eat Pray Love 2010
[導演]:瑞恩·墨菲
[主演]:朱莉娅·羅伯茨 / 哈維爾·巴登
[豆瓣評分]:7.3
這部相信不用多做介紹。朱莉娅·羅伯茨2010年的爆款電影講述了生活優渥的人氣作家伊麗莎白雖然擁有了一切,但是仍然覺得非常空虛,因此決定離開婚姻、離開工作,踏上周遊列國的旅途,在美食、祈禱和戀愛中,體驗真正的人生。
電影中著墨較多的是意大利餐,伊麗莎白甚至說:“我與披薩戀愛了!” 還有美味的意大利冰淇淋,更是必不可少的心靈安撫劑。
吐司 Toast 2010
“在我還年少的時候,生活甘甜得像舌尖的雨水。”
[導演]:S·J·克拉克森
[主演]:海倫娜·伯翰·卡特 / 弗萊迪·海默
[豆瓣評分]:7.5
看了那麽多美味溫馨的作品,最後送上一部比較陰暗的美食電影《吐司》。這部根據英國美食作家Nigel Slater的故事書改寫的故事,講述了男主人公少年的一段不愉快的經曆。
因爲Nigel 的母親完全不會烹饪,所以一家人幾乎每天都吃土司。母親去世後,家裏擅長烹調的鍾點工,因爲收複了父親的胃變成了Nigel的繼母。
但是Nigel不喜歡繼母,所以開始學習烹饪、並且做出各類甜點挑戰繼母。父親爲了讓兩個人都滿意,每次都要吃掉兩份甜點。這場“廚房大戰”終于在Nigel的父親去世後結束了。Nigel也離開家,成爲真正的廚師。
電影中有大量色彩明麗的甜品畫面,特別適合喜歡吃蛋糕的吃貨們!
小森林·夏秋篇 2014
[導演]:森淳一
[主演]: 橋本愛 / 三浦貴大 / 松岡茉優
[豆瓣評分]:8.9
說它是電影嗎?其實覺得它更像是一部關于食物、景物和聲音的治愈系影像紀錄片。靜谧的鄉村,霧霭蒸騰的森林,青碧與金黃交織的田野。城市外的烏托邦。
影片《小森林》的女主人公,市子,就獨居在這靜僻幽美的鄉間。自己種植食物,制作食物,一人食,一人享,偏安一隅,自得其樂。
清新散淡如散文詩一般的電影,從飲食切入故事,娓娓道來,徐徐講述。看似無主題、無故事,瑣碎平淡的生活裏卻慢慢浮現日常的感悟。快速而浮躁的現代生活之余,坐下來看這樣一部電影,好好吃飯,好好生活。
米其林情緣 The Hundred-Foot Journey 2014
“美食就是記憶!”
[導演]:拉斯·霍爾斯道姆
[主演]:海倫·米倫 / 歐姆·普瑞 / 曼尼什·達亞爾
[豆瓣評分]:7.1
這部《米其林情緣》講述一個法國南部一家米其林星級餐廳的主廚,幫助對街(差不多100步,所以英文是The Hundred-Foot Journey)的一家印度餐館成功的故事。
雖然住在對面,但是飾演米其林名廚的海倫·米倫根本瞧不上對街的印度小餐館。但是她慢慢發現,年輕的印度廚師哈吉非常有天分,于是放下身段收他爲徒。
電影不僅有精致高貴的法國高檔料理,也有色香味俱全、缤紛明麗的印度佳肴,兩種美食文化碰撞出的火花,可以說是電影最大的看點。
最後的食譜 麒麟之舌的記憶 2017
[導演]:泷田洋二郎
[主演]:二宮和也 / 西島秀俊 / 宮崎葵
[豆瓣評分]:7.7
這是一部反戰的日本美食電影。現代廚師佐佐木充(二宮和也)是一個擁有絕對味覺、也就是“麒麟之舌”之人。所謂的麒麟之舌就是只要吃過一次,就能將料理完全再次呈現出來。
佐佐木充偶然聽說了有一本號稱《食菜全席》的頂級食譜,于是開始了追尋食譜和食譜創作人山形直太朗的過程。一段塵封于太平洋戰爭之前的故事,也逐漸浮出水面。
電影中呈現的菜色既有日本頂級的美味食材,也有中國風味,因爲山形直太朗的其中一個助理廚師是中國人。《食菜全席》中共有100道菜,所以電影中幾乎是無間斷的美食畫面。
喜歡你 2017
“你這個人跟松露挺像的,松露就是要把周圍所有的生物都殺死,它自己才能茁壯成長。”
[導演]:許宏宇
[主演]:金城武 / 周冬雨 / 孫藝洲
[豆瓣評分]:7.7
新鮮的組合,熟悉的套路,多了一份清新和美味。去年上映的《喜歡你》講述了小廚師如何用料理打動這位對美食極其挑剔的大叔。
按照大叔的要求做了無數款的美食。把不食人間煙火的松露大叔拉上她的桌子,陪她一起吃河豚,要知道松露大叔可是從來不和別人一起吃飯的。
整部電影以西式料理爲主,最讓人躍躍一試的就數吃了讓人意亂情迷的河豚了。河豚也是促進男女主角感情的進度加速器。
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(本帖圖片均來自網絡)