從去年火到今年的一個遊戲席卷全球：
大吉大利，今晚吃雞！
在新加坡，晚上去哪裏吃雞？
小K 這就安利你一只很萌很萌的胖胖雞！
創立于2012年的這只胖胖雞，
在新加坡帶來了美食革新的一種新概念，
幹鍋烹煮結合重慶傳統火鍋。
胖胖雞的每一個招牌雞公煲都采用甘榜雞，
也就是我們說的“土雞”、“走地雞”。
做重慶雞公煲的胖胖雞
香醇、濃郁、嫩滑、入味徹底，
成爲一道令人齒頰留香的豐餐美食。
不僅僅通過了挑剔的國人的認證，
更征服了新加坡本地人的胃。
<< 胖胖雞在Google點評中得到總分四星>>
之前胖胖雞在新加坡只有一家店，
位于Liang Seah St。
去過的小夥伴就知道，排隊排到懷疑人生。
現在好消息來了！
胖胖雞在美食聚集地勿洛（Bedok）開新店啦！
店裏裝修別具一格，
寬敞明亮，適合拖家帶口地去吃。
牆上裝飾著舊時新加坡甘榜常見的雞公碗和蒲扇。
坐在舒適的藤椅裏感受濃濃的懷舊風。
跟著小K一起，去新店裏感受感受吧！
國際慣例：拉至文末查看可派福利
01
吃雞攻略
胖胖雞有多種不同口味的雞公煲。最經典的選項是香辣雞公煲、奇味雞公煲、菌香雞煲、川椒霸王雞公煲。鐵煲端上來之後，用筷子搗戳裏面的雞塊，與其他配菜相混合。攪拌的過程中要保持鐵煲裏的熱氣充分循環回流，從而達到葷素相融合，然後就可以享用了。
根據顧客不同的需求，可以選擇不辣、小辣、中辣、大辣。小K已經試過了，大辣保證可以讓“無辣不歡”的四川小夥伴也覺得“巴適得很”！
菜單上有超過30種葷素小菜，可以加到煲中一起烹煮。滿滿一鍋雞肉食用完畢之後可以叫服務員添加美味的高湯，待高湯煮開，便可以涮其它配菜，幹鍋立刻變火鍋。據店員介紹，最受歡迎的小菜是金針菇、豆皮和藕片。小K最愛的是土豆，煮得軟軟糯糯的，並且與湯汁相融合碰撞出意外的美味火花。
02
吃雞“煲”典
香辣雞公煲
香辣雞公煲是胖胖雞的金字招牌，口味偏辣，瞬間讓你穿越到四川。雞肉以一口大小的形狀炒入混有 13 種草藥及香料的秘制醬汁。並且雞公煲中香料放的不多，基本上是辣椒炒出來的香味，以保留雞肉的原汁原味。
川椒霸王雞公煲
喜歡挑戰的小夥伴如果覺得香辣雞公煲還不夠辣，可以試一試川椒霸王雞公煲。麻辣鹹香，雞肉嫩，味濃香，四川花椒一定讓你的舌頭發麻！
奇味雞公煲
奇味雞公煲適合不能吃辣的朋友。秘制醬汁濃郁可口，幹鍋熱力下鎖住了那層層喚醒味蕾的濃香。
小K舀了一勺奇味雞公煲的醬汁淋到了米飯上，醬香撲鼻，仿佛找到了小時候吃醬油拌飯的味道。並且米飯是珍珠米，顆顆潔白飽滿。
菌香雞煲
另外一個老少鹹宜的選項就是菌香雞煲。既保證口味，又保證營養。炖爛熟透的菌菇嫩滑、雞肉香嫩適口，慢慢品味燙嘴暖心的鮮味湯。
亞參魔鬼魚煲
如果不想吃雞，還可以選擇本地特色的亞參魔鬼魚煲。魔鬼魚是東南亞特色的海鮮。謝霆鋒在《十二道鋒味》裏還專門帶桂綸鎂來紐頓美食中心尋覓魔鬼魚。
胖胖雞的亞參魔鬼魚煲將東南亞經典食材與中式雞公煲料理方法相結合，可以說想象力很豐富了。魔鬼魚的“魚翅膀”肉質非常鮮美，有嚼勁。
所有雞公煲都由大師主理，他就是棒棒雞勿洛店廚師長王師傅。
王師傅：二十一年廚師經驗。在胖胖雞擔任主廚已經五年。來自四川，擅長各式川菜。王師傅告訴小K胖胖雞的雞公煲好吃的秘密就在雞和調料中：
走地雞：根據王師傅介紹，胖胖雞的招牌雞公煲精選放養時間較長的甘榜雞（走地雞），肉質最爲酥嫩爽滑，口感最好。
調料：早在清朝中期，巴蜀群山裏因盛産各種香料，就在當地流傳著一種秘制麻辣土方，據說其配方用于幹鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。胖胖雞重慶雞公煲的秘方起源于川菜，改良後采用了十幾種上等調味料，以獨家炒作方式調配而成。
03
吃雞秘笈
胖胖雞除了煲以外，還有川味涼菜、炒菜、新鮮時蔬選擇。它們也是不可或缺的點綴。
最受歡迎菜式：
口水雞
口水雞是一道經典的四川涼菜，作爲開胃菜再合適不過。涼涼的雞肉有一種獨特風味，肉也很嫩滑。亮汪汪的辣椒油也是四川菜的一個特色。
魚香肉絲
我問店長，大多數客人在煲上來之前，會點哪道菜，店長毫不猶豫地推薦了魚香肉絲。這道經典的川味菜味道鹹鮮酸辣、口感滑嫩清爽。看似家常，但是做得好並不簡單。
金銀蛋上湯苋菜苗
吃完厚重的雞公煲，來一份金銀蛋上湯苋菜苗正是時候。這是很清爽的一道菜，翠綠的苋菜給人恍若在初春的感覺。鹹蛋將湯調出最佳的鮮味。
特調泡泡冰飲
吃到太辣還可以去吧台點一杯泡泡飲料解辣。薄荷的冰爽和水果的清甜疊加在一起，滋潤了喉嚨。並且顔值滿分！
藍海洋&紫京城
都看到這裏了，
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可多次購買 疊加使用！
無上限！
即日起到7月15日之前都可以購買！
兌換截止日期7月31日 僅限Bedok店
到店還有其他驚喜優惠，等著你噢！！！
下單指南：
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吃雞路線：
店名：胖胖雞勿洛店
地址：11 Bedok North Street 1 #01-24, Heartbeat @Bedok, Singapore 469662
營業時間：11:30am-12:00am
訂餐電話：6284 0473
