舌尖上的獅城
新加坡最具影響力的華人美食及生活方式平台
喜歡Cafe 的你肯定知道P.S Cafe
小妹從第一間登布西山店開始就是死忠粉了
記得PS Cafe的崛起那時候剛好是電影《P.S. I Love You》上映期間
所以小妹就無可救藥地把兩者聯系到一起
從此PS Cafe就成了浪漫的代言詞
如今P.S 已經開到第8間了
發展速度快之余，每一間都保留自己的特色
小妹今天要帶大家全島走透透
一次認識8間P.S Cafe
星期天早上不愁沒有地方去啦～
PS.CAFE HARDING ROAD
位于登布西山（Demsey Hill）的分店藏在一片郁郁蔥蔥之中，周末來這裏，幾乎每次都是爆滿的。這裏有早餐菜單、全天菜單、早午餐菜單、甜品飲料菜單還有搭配酒的小菜菜單。
除了PS的招牌菜色，這裏的甜品菜單比其他店豐富，而且因爲有小酒吧，這裏的飲料、酒品菜單也很有特色，還有7種不同茶供選擇。
這間店用鮮紅的花朵裝飾，配合周圍的綠郁青蔥，還有透過落地窗撒入的陽光，真是讓人心曠神怡。
地址：28b Harding Road, S249549
電話: +65 9070 8782
營業時間：周日至周四 8.00am – 11.00pm
周五、周六、公共假日 8.00am – 12.00am
PS.CAFE ANN SIANG HILL PARK
安祥山的這一間是小妹最喜歡的，很有法國隱秘、安靜的小餐館Feel。夜晚到來時，這裏更顯靜谧、高雅。所以有很多不同的紅酒、雞尾酒選項。小妹覺得在這裏吃著西餐、喝著紅酒的感覺特別好。
這裏也是分成午餐、晚餐、早午餐三個主要菜單，比較特別的是傳統法式三明治Croque-Monsieur（咬先生）和Croque-Madame（咬太太），兩者的區別在于Croque-Madame上加了一個單面煎雞蛋。
這裏也有一些東南亞風格的菜色，比如叻沙蟹肉、蝦肉意面、越南河粉、泰式雞肉與九層塔等。
地址：45 Ann Siang Road,
#02-02, S069719
電話: +65 9797 0648
營業時間：周一至周三 11.30am – 11.00pm
周四周五11.30am – 12.00am
周六9.30am – 12.00am
周日9.30am – 11.00pm
PS.CAFE PALAIS RENAISSANCE
位于烏節路 PALAIS RENAISSANCE 分成早午餐和全天菜單兩種。出了經典菜色，這裏有一道主菜叫做 Lulu’s Leftover Lagsane （lulu吃剩下的千層面）。
這所以叫這個名字的原因不清楚，可能是因爲千層面種很多材料比如椰菜花、肉丸、蘑菇等，好像是有人因爲剩下很多食材不知道要怎麽處理，于是做出了這道千層面。
還有比較特別的是日式鳟魚荞麥面（Glazed Ocean Trout Soba，下圖）
地址：Palais S.C, 390 Orchard Road,
Level 2, S238871
電話 +65 9834 8232
營業時間：周一至五 : 11.30am – 11.00pm；
周六周日: 9.30am – 11.00pm
PS.CAFE PARAGON
百利宮（Paragon）的這一間比較年輕，有紐約Downtown的感覺。最適合在烏節路逛街累了來一杯下午茶。
這裏的食物分成平日Weekday和周末Weekend兩種。這裏的琴酒雞尾酒特別多種，也有很多適合共享的菜色（Sharing Plates）適合一群朋友一起，一邊喝咖啡一邊吃小吃、談天說地。
這裏的裝飾很特別，用不同的酒和綠色植物裝點，在一衆商業化的店面中顯得特別清新。
地址：Paragon S.C, 290 Orchard Road,
Level 3, S 238859
電話: +65 9297 7008
營業時間：每日 9.30am – 10.00pm
PS.CAFE ONE FULLERTON
最近新開的 One Fullerton 分店擁有最美的景致，可以一覽整個濱海灣的風景。
餐館的主題是海洋，能看到用貝殼裝點的燈飾還有牆壁挂飾，有室內和戶外用餐區。因爲這裏很靠近商業區，所以不少白領喜歡來這裏吃午餐。菜色方面，出了經典的各式菜肴，這裏有現烤的披薩。
地址：1 Fullerton Road, #02-03B/04
One Fullerton, S049213
電話：+65 8812 3198
營業時間：周一至周四： 11.30am – 11.00pm
周五 : 11.30am – 12.00am
周六 : 9.30am – 12.00am
周日 : 9.30am – 11.00pm
PS.CAFE RAFFLES CITY
另一間購物中心內的P.S Cafe 是萊佛士坊的分店。在三樓原本辦活動的空地上，這座P.S Cafe可算是異軍突起，讓人驚歎在室內也能享受到如同秘密花園般的用餐環境。
餐館內有很多面植物牆，充滿綠意。菜色中最令小妹驚豔的是蘑菇、茴香、香腸貝殼面（Mushroom & Fennel Sausage Conchiglie）。濃濃的茴香讓這道菜充滿了特別的香氣，配合蘑菇以及口感特別的貝殼面，十分完美。
地址：Raffles City S.C,
252 North Bridge Road
#03-37, S 179103
電話: +65 8858 8728
營業時間: 每日9.30am – 10pm
PS.CAFE MARTIN ROAD
這間位于羅伯遜碼頭附近的分店相對比較低調。但是走入餐館內，就不難體會其低調的高雅。
這裏的菜單分成平日Weekday菜單、全天菜單還有早午餐菜單。小妹在菜單中發現了兩道特別的菜色，第一道是用了馬來面手法來做的意面，Suzy的螃蟹意面馬來面（Suzy’s Spagnetti Crab Mee Goreng）；
另外一道是很有中餐特色的四川花椒雞肉炒飯（ Sichuan Chilli Pepper Chicken Fried Rice）。感覺在這麽美麗的地方吃著麽接地氣的美食，應該會很奇妙。
地址：No.38 Martin Road, S 239072
電話: +65 8188 6191
營業時間:每日9.30 am – 11.00 pm
PS.CAFE PETIT TIONG BAHRU
中峇魯的分店不完全是一間餐館，更像是一個美食鋪，可以打包披薩、漢堡等食物，也可以購買各種紅酒等。
這裏的酒藏十分豐富，不放自己來看看，選一瓶好酒、打包一些暖心美食，回家享受周末的甯靜美麗。
地址：No.41 Blk 78.
Guan Chuan St, S160078
電話: +65 9226 7088
營業時間:周一至周五: 11.00am – 11.00pm
周六、周日、公共假日 : 9.30am – 11.00pm
同場加映：除了西式的咖啡座
PS Cafe 旗下還有兩間
很有南洋風味的“雜碎”咖啡座
CHOPSUEY CAFE DEMPSEY HILL
同樣位于登布西山的“雜碎”咖啡座售賣的是很南洋的經典風味。所謂雜碎是美式中餐的炒菜，類似炒蔬菜什錦，中餐裏稱爲雜菜。
這裏有馄饨、蝦餃等港式點心，也有新加坡辣椒軟殼蟹（Singpaore Chili Soft Shell Crabs）這樣的特色美味，十分特別。
地址：Block 10, Dempsey Road,
#01-23, S 247700
電話: +65 9224 6611
營業時間:周一至周五 : 11.30am – 11.00pm
周六、周日、公共假日 : 10.30am – 11.00pm
CHOPSUEY CAFE MARTIN ROAD
位于Martin Road 的另一間“雜碎”餐館只做打包服務，菜色與登布西山分店差不多。
地址：No.38 Martin Road, 239072
只接受電話預定 +65 8188 6191
（所有照片來自 PS Cafe官網）
