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位于裕廊商業區路（Jurong Gateway Road）的茗香菜館，是一家老字號福建菜館，開業40年來深受食客歡迎。
沒想到，就是這樣一家餐飲老字號，竟然因爲衛生問題被吊銷營業執照！
據餐廳經理黃慧萍說，餐館是分別在去年10月和今年2月，兩次被發現有蟑螂滋生問題。
這也是開業40年來，首次因爲衛生問題被吊銷執照。
餐館懷疑，蟑螂是從廚房牆壁上的一個裂縫鑽入。
去年10月第一次發現蟑螂滋生後，他們便立刻請來專家進行清理和滅蟲，沒想到“打不死的小強”真的如此頑強！
因此接下來餐館將填補裂縫，並把例常的滅蟲工作從每個月一次，增加到每個星期一次。
因四個月內兩次發現蟑螂滋生，茗香菜館被扣12分，暫停營業兩周（6月11日至6月24日），以及罰款800元。
國家環境局指出，餐館業者若違反衛生條例，在12個月裏被扣12分或更多，將被吊銷執照兩周或四周，或甚至取消執照。
被吊銷執照餐館裏的所有食物處理員，也必須通過基本的食物衛生課程，才能繼續留守崗位。
當局也表示，公衆如果發現業者的衛生習慣不佳，應避免光顧這些餐館，並通過熱線通知國家環境局（1800 – 2255632）。
不僅是餐廳，蟑螂災害一直讓許多新加坡頭痛不已，那麽小編就和大家分享一些家庭防“螂”術吧！
粘捕法
◆ 將粘蟑紙板放在蟑螂經常活動的地方（廚房、廁所、牆角、台椅、衣櫃、廚具櫃下、冰箱底、陰暗處等），蟑螂爬入即被粘住，無法逃脫。注意避免陽光直射。
◆ 如果粘蟑紙3-4天後仍未捕獲蟑螂，表示放置地點不理想，可將其轉移到別的地方。
◆ 如果粘滿蟑螂，應盡快更換新的粘蟑紙。
毒餌法
◆ 持久有效、不易産生抗藥性、環境汙染少、方法簡便、適用範圍廣，但起效慢。
◆ 適用于不宜采用噴灑劑的場所，如精密儀器室、微機房、配電室等。
◆ 量少、點多、面廣，１克毒餌可放５個點，增加蟑螂取食機會。布放蟑螂棲息活動處，同時注意收藏好食物。
膠餌法
◆ 優點：使用簡便、效果更好、劑量低、目標強、無味無刺激、安全性高、特別長效。
另附滅蟑螂藥物投放點示意圖，祝大家早日脫“蟑”啦！
綠色：膠餌
紅色：毒餌
紫色：粘螂紙
（圖片來源：上海疾控）
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