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威士忌酸酒
Whiskey Sour
調雞尾酒的六大基酒裏：伏特加，朗姆酒，龍舌蘭，金酒，白蘭地，威士忌，我用的最少的要數威士忌了。一來我本身不是太喜歡喝威士忌，二來跟伏特加，朗姆酒這些基酒比，用威士忌的雞尾酒相對來說比較有限，遇到好的威士忌不純喝總感覺非常的暴殄天物。
今天就簡單介紹下威士忌的知識，順便做一杯只用幾種非常簡單的材料就能做出的威士忌酸。
不知道大家有沒有發現，威士忌的英文拼法有兩種，Whisky和Whiskey。這兩種其實都是正確的，只是因爲受不同産區的拼寫習慣影響而不同。簡單來說，美國及愛爾蘭地區出産的威士忌習慣用Whiskey這種拼法，而日本，蘇格蘭，加拿大等地區就喜歡用Whisky的寫法。
Get到這個知識點，下次看到酒名就能火速知道哪裏産的酒了，趕緊拿去，給大夥兒日後裝逼吹牛來點資本。
威士忌酸作爲酒吧裏被點單的常客，是一款男女皆宜的雞尾酒。不同的調配版本也較多，有加紅酒點綴的，有用紅石榴糖漿作爲甜味劑的，也有加了蛋清來增加泡沫感的。今天我們要做的版本是最簡單實用的基礎款，只要用簡單的糖和檸檬，加上威士忌酒就能輕易完成。
△ 點擊觀看制作全過程
1. 雪克杯中加入檸檬汁，糖漿，威士忌。
2. 繼續加入冰塊，雪克杯蓋上蓋子，搖晃均勻。
3. 杯中加入適量冰塊，倒入雪克杯中混合好的酒。
4. 最後放上櫻桃和檸檬作裝飾。
完成圖
1. 也可以用白砂糖來代替糖漿，用量約爲1.5勺。
