新加坡雖然是個小小的國家,但是這兒的飲食文化卻是非常豐富。東西方文化在這裏完美的融合與交彙,造就了不少獨一份的新加坡美食。
雖然美食種類繁多,但是小紅覺得每一個在新加坡生活的小夥伴,在吃這一方面都離不開一個神奇的存在——雜菜飯。
因爲選擇種類多,在同一個攤位就能吃到完整的有葷有素的一餐,雜菜飯應該是不少人解決三餐的首選。但是大家知道到底什麽樣子的雜菜飯搭配最好吃嗎?
一位熱愛雜菜飯的網友在同一個攤位吃了46次雜菜飯。
還記錄下了自己每次吃了什麽!
于是紅領巾就根據這位菜飯專家所提供的數據,爲大家分析出了5個讓雜菜飯更加好吃的秘訣
01
阿姨,不要飯!?
雖然雜菜飯有“飯”,但是根據這一位菜飯專家,好吃的秘訣似乎不要點飯~ 在圖表中的46頓飯中,他只有一次吃了米飯。
當然如果你是碳水愛好者,不妨試一下炒米粉。
02
不要忘了蔬菜
對我們很多人來說,肉類肯定比蔬菜更吸引人,但是爲了身體健康,還是要攝入足夠的蔬菜,當然他們也是讓雜菜飯好吃的秘訣之一!
根據這位菜飯專家,他每一次都同時點了肉類和蔬菜。
如果你是一位純肉食動物,你也可以選擇蒸蛋和豆腐,這兩樣在表單中出現率也是非常高。
03
多多並不益善
Less is more(少即是多),這一點多雜菜飯同樣適用。多點一些菜並不代表就會更好吃!
我們這位菜飯專家一般會點4個菜,有時候則是只點3個菜。
小紅覺得這背後的原因應該是因爲一般雜菜飯攤位,盤子的大小裝三四個菜正好。如果點的比較多,各種菜式就會堆積起來,看上去反而沒有胃口。比如像下圖一樣?
04
秘密武器是咕噜肉
如果仔細看一下這位雜菜飯專家的數據,你就會發現,他幾乎每一次都點了咕噜肉(sweet and sour pork)。
難道咕噜肉就是美味雜菜飯背後的終極秘密武器?
我們可以看到,秘密武器咕噜肉的出場率高達36次!
05
多做新嘗試
如果咕噜肉不是你的菜,那不妨試試酥炸魚肉或是雞肉(Crispy Yellow Chicken/Fish)。
我們的專家表示,其實他也很想試試別別的彩色,比如酥炸魚肉等,但是他常去的這一家雜菜飯攤位並沒有。
下次吃雜菜飯的時候不妨嘗試一下
這位專家的秘訣吧~