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這都九月了，我這個重度懶癌患者才發現夏天就快沒了，哎，我發現水果店裏的桃子已經齊刷刷的擺放了好幾個月了，眼見再不久就要下市了。去年的這個時候我就想倒騰桃子來著，可惜被我懶過季了，暗暗的告訴自己今年不要重蹈覆轍。
既然是倒騰，那些切切好放酸奶裏的普通水果吃法，自然是沒有什麽好介紹的。既然是高逼格，不讓你們費費腦筋，也對不起逼格的入門門檻了。
反正我就是那麽喜歡用不容易買到的食材，來做不那麽容易做成的菜～怎樣，是不是想打我～～～
好了，所謂的高逼格吃法就是用起泡酒和薰衣草去煮桃子，讓軟綿綿的桃子包裹上起泡酒的甜味和薰衣草獨特的法式芳香，再配個冰淇淋球就大功告成了。
▲ 水煮桃子配堅果冰淇淋
接下來就是所謂的高逼格喝法了。把冰凍的桃子和白葡萄酒一起打成冰沙，口感甘甜又沒有明顯的酒精味。這樣的做法，其實，適用于，一切水果，嘿嘿～
▲ 桃子葡萄酒冰沙
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水煮桃子配堅果冰淇淋的
圖文菜譜
Ingredients
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1個
大桃子 Big peach
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1勺
蜂蜜 Honey
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1/2茶匙
薰衣草幹花
Dry lavender flower
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50ml
普羅塞克起泡酒 Prosecco
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1個
開心果冰淇淋球
Pistachio ice cream
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少量
普羅塞克起泡酒作裝飾用
Steps
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桃子切半去核去皮。
2. 放入燒開的水中，水沒過桃子，中小火煮3分鍾。
3. 蜂蜜，薰衣草幹花，起泡酒一起放入鍋中小火加熱。
4. 放入桃子煮5-6分鍾，期間不斷把湯汁往桃子上澆。
5. 擺好盤，再澆上一點起泡酒。
完成圖
Tips
桃子不能選太熟軟的
如果太硬了可以適當煮久一點。
2
桃子葡萄酒冰沙的圖文菜譜
Ingredients
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3個
桃子 Peach
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500ml
白葡萄酒 White wine
Steps
1. 桃子去皮去核切塊，放入冰箱冷凍，可留一部分作裝飾備用。
2. 料理機內放入冰桃子，倒入白葡萄酒，攪打成泥。
3. 飲用時放入一些桃子裝飾。
完成圖
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