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1964年12月，我們小分隊在滇西北找礦。小分隊一共8人，其中4名警衛戰士每人配備一支沖鋒槍。一天，出發前，一位納西族老鄉搭我們的車去維西。那天路上積雪很大，雪下的路面坑窪不平，車子行駛一段就會被雪塢住。我們不得不經常下來推車。就在我們又一次下車推車的時候，一群褐黃色的東西慢慢向我們靠近。我們正驚疑、猜測時，納西族老鄉急喊：“快、快趕緊上車，是一群狼。”司機小王趕緊發動車，加大油門……但是很不幸，車輪只是在原地空轉，根本無法前進。這時狼群已靠近汽車……大家看得清清楚楚——8只狼，個個都象小牛犢似的，肚子吊得老高。戰士小吳抄起沖鋒槍，納西族老鄉一手奪下小吳的搶。比較沉著地高聲道：“不能開槍，槍一響，它們或鑽到車底下或鑽進樹林，狼群會把車胎咬壞，把我們圍起來，然後狼會嚎叫召集來更多的狼和我們拼命。”他接著說：“狼餓瘋了，它們是在找吃的，車上可有吃的？”我們幾乎同聲回答：“有。”“那就扔下去給它們吃。”老鄉像是下達命令。從來沒有經曆過這樣的事，當時腦子裏一片空白，除了緊張，大腦似乎已經不會思考問題。聽老鄉這樣說，我們毫不猶豫，七手八腳把從麗江買的臘肉、火腿還有十分珍貴的鹿子幹巴往下丟了一部分。狼群眼都紅了，興奮地大吼著撲向食物，大口的撕咬吞咽著，剛丟下去的東西一眨眼就被吃光了。老鄉繼續命令道：“再丟下去一些！”第二批大約50斤肉品又飛出了後車門，也就一袋煙的工夫，又被8只狼分食的幹幹淨淨。吃完後8只狼整齊地坐下，盯著後車門。這時，我們幾人各個屏氣息聲，緊張的手心裏都是冷汗，甚至能夠清晰的聽到自己心跳的聲音……我們不知道能有什麽辦法令我們從狼群中突圍出去。看到這樣的情形，老鄉又發話道：“還有嗎？一點不留地丟下，想保命就別心疼這些東西了！”此時，除了緊張、害怕還有羞憤……！作爲戰士，我們是有責任保護好這些物資的，哪怕犧牲自己。但是現實情況是我們的車被塢到雪地裏出不來，只能被困在車裏。我們的子彈是極有限的，一旦有狼群被召喚來，我們會更加束手無策。我們幾人相互看了一眼，遲疑片刻，誰也沒有說什麽，忍痛將車上所有的肉品，還有十幾包餅幹全都甩下車去！8只狼又是一頓大嚼。吃完了肉，它們還試探性的嗅了嗅那十幾包餅幹，但沒有吃。這時我清楚地看到狼的肚子已經滾圓，先前暴戾凶惡的目光變得溫順。其中一只狼圍著汽車轉了兩圈，其余7只狼沒動。片刻，那只狼帶著狼群朝樹林鑽去……不可思議的事情發生了……不一會兒，8只狼鑽出松林，嘴裏叼著樹枝，分別放到汽車兩個後輪下面。我們簡直不敢相信自己的眼睛……這些狼的意思是想用樹枝幫我們墊起輪胎，讓我們的車開出雪窩。我激動地大笑起來……哈……哈……剛笑了兩聲，另外一個戰士忙用手捂住了我的嘴，他怕這突兀的笑聲驚毛了狼。接著，8只狼一齊鑽到車底，但見汽車兩側積雪飛揚。我眼裏滾動著淚花，大呼小王：“狼幫我們扒雪呢，趕快發動車，”車啓動了，但是沒走兩步，又打滑了。狼再次重複剛才的動作：“先往車輪下墊樹枝，然後扒雪……”。就這樣，每重複一次，汽車就前進一段，大約重複了十來次。最後一次，汽車順利地向前行了一裏多地，接近了山頂。再向前就是下坡路了。這時，8只狼在車後一字排開坐著，其中一只比其他7只狼稍稍向前。老鄉說：“靠前面的那只是頭狼，主意都是他出的。”我們激動極了，一起給狼鼓掌，並用力地向它們揮手致意。但是這8只可愛的狼對我們的舉動並沒有什麽反應，只是定定地望了望我們，然後，頭狼在前，其余隨後，緩緩朝山上走去，消失在松林中……看完不忍思考：連凶猛的狼都懂得報恩，我們是否應該反思自身？自诩爲“萬物靈長”的人類，我們是不是應當讓這個世界充滿愛？
現在最大的炫富，居然是吃自己帶的飯。
01
有一天，你趕個方案忙得人仰馬翻，跟Boss定完稿已經12點多，回到辦公室感覺快累趴下。
正好點的外賣到了，吃完就躺在沙發上休息一下。
順手翻微博，于是翻到了這個視頻。
《廉價外賣速食包的秘密》
看完之後，會不會覺得惡心得想吐。
因爲你根本不知道，剛剛吃的到底是什麽東西。
對于外賣不夠健康，可能很多人都多少知道一點。
比如知名連鎖外賣品牌後廚蒼蠅橫飛，比如有人說後廚看到老板的兒子用腳踩肉丸子，或者在餐館就職的阿姨說每天那麽多外賣哪裏有空洗菜啊，還不是買回來就切呀。
可是，看完這個叫《廉價外賣速食包的秘密》的視頻之後，仍舊會完全顛覆你的想象：
你以爲商場只是不講衛生？
不，商家是完全不做飯。
不做飯的商家怎麽送外賣？
有廉價速食包呀。
倒在米飯上叮一下就好了，全部流程不到五分鍾，而且訂單大得三個人都忙不過來，一天可以賣到三千多塊錢。
真的是不用大廚不用開火，一鍋米飯撐起一家店。
誰買？
就是看文章的你我他，每天都用美團、餓了麽的白領、學生。
你以爲原料只是大棚種的蔬菜，餵過激素的肉類？
看完視頻你就懂了，爲什麽一份飯20塊錢，買現成的原料包，請騎士穿越大半個城市送給你還可以大賺一筆。
工作人員稀松平常地說：“我們的肉都便宜得很，進了十幾噸，賣給那些外賣商家，就是圖便宜，買的多。”
到底有多便宜？到底是什麽樣的肉？
另一個正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒的工作人員道出了實情。
有人問：“這肉能放幾個月？”
對方不以爲意地答：“幾個月？這排骨粒都快放一年了。”
放這麽久，保存條件很好？
管理人員表示：
我們這裏就一個冷庫，庫裏面就是零下七八度，行不行也就這樣了。這個庫裏面，夏天進來都出汗，跟桑拿房一樣。很多原料買多了，不到保質期就壞了。
夏天到現在，也就過去了三四個月，那些放了一年的排骨粒，到底是怎麽樣挨過了容易長黴的春天、悶熱異常的夏天，又怎麽樣在一盆血水裏沉浮，最後香噴噴地出現在你的餐桌上。
至于爲什麽會好吃，商家有的是辦法，用長時間冷凍的方式爲已經産生異味的肉類祛味，用水解凍的肉片，掉在地上的肉片，直接倒上醬料用手攪拌。
攪拌後變成了什麽樣子，實在太惡心，我就不上圖了。
反正只要顧客覺得味道可以，好評不斷就行了。
你以爲這種情況只是偶發，只是運氣不好剛好碰到無良商家？
不。
這家被曝光的杠崗香料理包廠家，自稱在全國是排在第一梯隊的，日産量最高，一天40萬份，其中外賣超過50%，主要是做外賣，年銷售額達到2.2億元。
如果說以前我們查到的一家只代表一家，只是剛好你喝的那杯水髒，那這次曝光的卻是外賣行業的原材料提供商，是一整個池塘都是髒的啊。
有網友說：看完之後，真的覺得太惡心，太震撼了。
02
我有個朋友以前跟我說：
現在的肉都是激素的，尤其外賣用的肉，質量太沒保證了。
她勸我少吃肉，實在沒時間做飯，喝點粥，吃點饅頭米糕，對胃好。
雖然我無肉不歡，但也覺得她說得有道理。如果不舒服我也會聽她的吃清淡點，或者是有朋友不舒服，我也勸他們：
少吃點油膩的，少大魚大肉，外面的不放心。要不我給你點個粥吧，養胃。
但當看了知乎網友@汪惟 的爆料，就會發現原來以爲可以放心的粥也是錯覺。
他曝光的是一家叫作三米粥鋪的店，月銷萬單，很多家店，非常火。
看圖片也是高端大氣上檔次：
可是拍到的圖片卻顯示，煮粥原料常溫放置，粥整桶整桶放在地上，而地上都是髒水：
切完南瓜的砧板直接切雞肉，蒸餃包子直接用手取，不用夾子不帶手套。
各種食品原料隨意擺放，煎炸的榨油不知道已經重複用了多少次。
平時看上去精致漂亮的小米糕上長滿了黴點。
一直以來，我們的一般性認知是，只有貴的東西才值得造假，只有制作麻煩的食物才容易管理不規範。
我們以爲，自己花了十幾塊錢點一份粥一只米糕，應該可以放心吃。
對，只是一份粥，原料簡單，制作容易，丟一點米就可以熬熟的粥。
可是，我們最後吃了什麽，卻仍不得而知。
上面的梨視頻裏，就有一個工作人員正在垃圾桶裏鏟出米飯放進砂鍋，它也可能是你面前的那碗粥。
03
有人說：
不要吃外賣。你看不見的地方，鬼知道在發生什麽。就算再忙，也請抽點空去吃飯，去餐廳吃就會好很多。
真的會好嗎？
有個朋友曾經非常喜歡去某知名西餐廳吃飯。
有時候是約客戶，有時候是見朋友，有時候就只是喜歡坐在那裏慢慢享受完一頓午餐，喝杯咖啡，放空一下。
他曾經還覺得那是對自己的犒賞，畢竟那麽辛苦努力的賺錢，吃點好的才對得起自己的胃。
可是後來，這家在這個城市有十幾家連鎖店的高檔西餐廳，居然被曝光了。
重點的是，曝光的不是衛生問題，不是服務問題。
這家號稱“一年賣出100多萬份牛排”的西餐廳，賣的牛排，根本不是牛肉做的。
進價10塊到12塊的牛排，在餐廳賣70—90元不等，經過檢測之後發現，居然是豬肉和鴨肉的結合。
更恐怖的是，它吃起來，卻感覺是貨真價實的牛肉。
去年，全國知名火鍋品牌海底撈被曝光。
老鼠在後廚地上亂竄，爬進裝食物的櫃子裏。
打掃用的簸箕和抹布直接放入洗碗池內清洗。
漏勺用來疏通下水道，疏通完又放進鍋裏清洗。
洗碗機內附著厚厚的一層黃色油汙，旁邊的人在說：“你看上邊的油又清不了，它能把人臭死。”
即使我們去餐廳吃，去好一點的餐廳吃，可是我們吃到的仍舊可能是惡劣的衛生條件下制作的食物，可能是貨不對板的食物。
04
外賣不能吃，餐館也不放心，我們吃什麽？
有網友說：自己做啊，現在最大的炫富是吃自己帶的飯。
這話好像沒毛病。
可是社會發展的標志，不就是有越來越精細和專業的服務，我們努力賺錢，不是爲了在垃圾堆裏找食物，而是爲了享受更便捷而舒適的服務。
劣質的公共服務帶來的信任坍塌，卻讓每個個體來用更多的時間和精力來買單，這並非解決之道。
跟“無良外賣”一起上熱搜的，還有“日本酒店如何打掃房間”。
從這條視頻中可以看出，日本的酒店的衛生做得到底有多細致。
垃圾一定要按照順時針方向清理，還得編上號，保管起來，防止垃圾中有客人遺漏的物品。
客房經理檢查的時候，還會查看咖啡柄的朝向，信息簿的紙張擺放，方便客人伸手就可以拿到。
所有能注意到的不能注意到的細節，他們都考慮到了。
視頻的最後，客房部的經理說：
打掃衛生這件事，就是映照心靈的鏡子吧，是心意驅動的職業，表現心意就是爲客人提供幹淨的物品。
事實上，不可能所有的人都有空自己做飯，也不可能去住酒店還得帶上被子。
真正越來越發達的社會，就應該由專業的人來提供真正專業和周到的服務，也應該有更多的人，懷著對職業的敬畏和對客人的心意來做好每一件工作。
不讓消費者對行業失去安全感和信心，這應該是每個商家的責任和義務，也應該是整個社會的期待和要求。
只有把顧客擺在第一位的商家，才能在激烈的市場競爭中取得勝利。
只有更完善的標准化服務流程，才能讓産品和服務更讓人放心。
只有更嚴格的要求和更嚴密的監督，才能倒逼企業注重服務，蛻變成長。
當我們住不到幹淨的酒店，吃不到放心的食物，放棄並不能使這世界更好一點，而是堅持：“請你們拿出職業的精神，再做得好一點。”
05
當然，如果可能，親手下廚，一粥一飯，也不失爲更健康和溫暖的生活方式。
日本作家松浦彌太郎就曾在他的書《松浦彌太郎的100個基本》中特意寫上一條：不管發生什麽，記得認真吃好飯。
朋友跟我說，上次媽媽來看她，帶著大包小包來的，連面粉和肉都帶過來了。
利用周末兩天，給她包了一冰箱的餃子和馄饨，然後又飛回去了。
她說：“媽媽你大老遠來了，也不出去玩玩，包這麽多餃子幹什麽。我也不怎麽在家吃。”
媽媽說：“外面的不幹淨。我給你做好了，你什麽時候餓了，就煮一點，營養又好吃。”
她說聽到這話，眼淚都快下來了。
林語堂說：“幸福無非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是聽愛人講情話；四是跟孩子做遊戲。”
在幸福感裏，是絕對少不了“吃飽”“穿暖”這些基本需要的，雖然它們無關金錢地位，也無關名利情權。
即使不能經常吃到父母做的飯，也要把好好吃飯當成一種儀式，當成我們這些平凡人抵達幸福殿堂直接的路徑。
可能只是最普通的食材，做出最有生活味道的美食，卻能讓你感到實實在在的溫暖和幸福。
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