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【Sparkletots幼兒園食物中毒事件後續】校方改聘內部廚師 全面取代外包模式

2021 年 3 月 11 日 人民网北京频道

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人民行動黨社區基金會13家Sparkletots幼兒園、31名食物中毒入院的學生已康複出院,約90%受影響的學生也已回校上課。校方目前正逐步停用食物外包供應商,接下來將爲聘用外包供應商的幼兒園聘請內部廚師,以全面取代外包模式。

人民行動黨社區基金Sparkletots幼兒園上個月發生多名幼兒在吃了外包供應商Kate’s catering的食物後腹瀉發燒入院。251名受影響的師生中,有40名幼童確診爲食物中毒。校方表示,過去向來都聘請廚師在校內烹煮,但廚師難請,離職率也高,因此去年初開始展開半年的外包模式試行計劃,由于計劃進展良好,過後進而采用外包模式。

人民行動黨社區基金會執行理事長馬瑞發說:“在這事件發生之前,我們356所幼兒中心,有35所使用外包餐飲服務,我們已爲18所學校聘請到廚師。我們也會盡快地爲剩下的幼兒中心做同樣的安排。”

所有校內廚師都必須完成受環境局認證的基本食物衛生課。校方也會根據保健促進局的營養標准制定菜單。

這已是學校連續三天沒有出現新的案例。校方下來將爲受影響的學生,提供醫藥費援助,並繼續同還未回校上課的學生保持聯系,協助他們順利回返學校上課。

衛生部、新加坡食品局和幼兒培育署仍在調查食物中毒事故的原因。

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