“全球50大街頭美食大會”(World Street Food Congress)由美食顧問公司Makansutra提出,由世界知名旅行作家、美食明星、記者,到世界各地品嘗當地小吃之後評選出這個“全球50大街頭美食排行榜”。
榜單中共有15家新加坡美食,請你一定耐心看到最後,第一名可是要最後登場的哦!
NO.50|白錫熟食中心‘蚝煎林Lim’s Fried Oyster’
這是一家經營超過40年的老店,蚝仔新鮮大只,一口下去汁水飽滿,雞蛋滑嫩不失焦香,喜歡吃辣的小夥伴兒一定要嘗嘗他家自制的辣椒醬,非常開胃~
地址:#01-32, Berseh Food Centre, 166 Jalan Besar
NO.48|勿洛手抓飯‘Ambeng Cafe by Ummi Abdullah’
分量非常足~一份足夠兩到三人食,咖喱雞肉和仁當牛肉都是必選哦!
地址:430 Upper Changi Rd, East Village #01-65
營業時間:周二到周日:12:00 – 20:00;周五:15:00 -21:00(周一休息)
NO.45|芳林苑熟食中心‘興記咖喱雞米粉面’
又是一家老字號攤位,現在是第三代在經營,咖喱湯汁的配方也是傳承了50多年。裏邊的豆腐泡,特別的入味。ps: 一定不要忘記加入三巴醬,溫和的辛辣口味,可以中和湯頭的油膩哦!
地址:#01-58, Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Street
NO.44|紐頓熟食中心‘順華魚丸粿條面’
吃過這麽多粿條,有沒有吃過魚丸的粿條呢?這可以說是非常特別了,到了新加坡有機會一定要嘗嘗哦~
地址:Newton Circus Hawker Centre #01-6
NO.42|尤諾斯‘金記炒福建蝦面’
樸實的店內其實與一般餐廳大同小異。最特別的是金記是以炒福建蝦面起家,炒福建蝦面也是新加坡的特色美食之一,金記原本是路邊的小攤,漸漸的有了店面,有店面後起初也是以炒福建蝦面爲主,後來漸漸的加入其他的美食,像是辣椒螃蟹,黑胡椒螃蟹…等等。
來到金記除了吃螃蟹,也別忘了點上一盤店裏的招牌:炒福建蝦面。
地址:37 Joo Chiat Place, Junction of Tembeling Road
NO.40|大巴窯明地迷亞熟食中心‘華興牛肉粉’
每天中午都要大排長隊,而且只賣到下午兩三點就關門喽,建議大家想吃一定要趁早!厚厚的醬汁、滑嫩的牛肉、脆爽的豆芽菜,價格絕對是業界良心。據說他們家容易吃上瘾的原因是湯頭中添加了蝦醬,淡淡的鮮味讓你欲罷不能。
地址:#01-01 Bendemeer Market and Food Centre
營業時間:周三到周五:10:00 – 15:30;周末:10:00 -14:30
NO.33|荷蘭村‘新記馳名雞飯’
服務人員態度不錯,賣相和上海的白斬雞有一點相像,但是卻能吃出不一樣的風味~和其他著名的雞飯比起來,這一家的口味其實偏淡,不過辣醬和蒜汁的味道倒是十分濃郁。
地址:40 Holland Dr, Block 40
NO.31|‘雅加達Ketoprak Ciragil’
雅加達其實是一種馬來西亞美食,但是這家位于新加坡的店能夠突出重圍,沖進全球top50街頭美食,不難想像它應該是有著非凡的美味吧~
NO.30|‘開洋海鮮菜館’
開洋海鮮菜館雖然不是一家fine dining,但是也是一家有著不可抗拒的魅力的街頭美食哦~
地址:Blk 352,Clementi Avenue 2, #01-153
NO.28|紅山‘瓊榮記海鮮’
瓊榮記的地理位置很好找,環境幹淨大方,服務人員態度熱情。去過的小夥伴兒都號稱沒有雷區的一家店,每道菜都很好吃重點推薦鹹蛋螃蟹和砂鍋豬肝,還有時令湯。
地址:Blk 124 Bukit Merah Lane 1 #01-136
NO.26|合樂路‘陳家嘟嘟糕’
嘟嘟糕爲什麽叫這個名字呢?是因爲以前的賣糕小販都是騎車在街上兜售,用按喇叭的“嘟嘟”聲代替叫賣聲~熱氣騰騰,又香又軟的米糕共有五種口味:原味、紅豆、巧克力、椰子、花生。下午微餓的時候吃一塊,就又能元氣滿滿地玩耍啦~
地址:22B Havelock Rd
NO.24|牛車水大廈熟食中心‘安記生面’
安記生面是人氣極高的平民料理,別看它的英文名叫魚頭面,其實這是一間賣煮炒(小菜快炒)的攤位,可以嘗嘗著名的Sang Mee,將爆炒過的魚片淋在油炸過後的生面上,魚肉新鮮,生面也不會油膩。
地址:新加坡牛車水大廈熟食中心
NO.16|‘鄧師傅鳳城面家’
坐落在第六大道角落裏,Kopitown Coffeeshop隔壁的鄧師傅鳳城面家,看似毫不起眼,其實卻大有來頭~老板鄧師傅今年已是84歲高壽,在Crystal Jade Kitchens(翡翠小廚)掌廚整整17年,技藝高超,經驗豐富,一碗小小的雲吞撈面蘊含的不止是美味~
地址:10E, Sixth Avenue (Kopitown Coffeeshop)
營業時間:周一到周日08:00 – 16:00 (周四關門)
NO.10|‘青山菜頭粿’
菜頭粿是外酥裏嫩的油炸蘿蔔餅,用大量蛋液增加其酥脆程度,一口咬開時裏面卻是鮮嫩的蘿蔔內餡,加以少少獨特佐料與三巴辣椒一起融合出獨一無二的口感~
地址:#02-30 Toa Payoh West Market and Food Court, 127 Lorong 1 Toa Payoh
營業時間:周二到周日 06:00 -13:00 (周一關門)
NO.1|‘大華豬肉粿條面’
沒有空調,沒有精美的餐具,沒有訓練有素的服務員,沒有鋼琴伴奏的幽雅氛圍,卻是一家2016年米其林一星美食,也是最便宜的一家平價米其林一星。由此可知他家的食物是有多美味了吧!~
重點推薦他家的招牌肉脞面,內容很豐富,肉末、肉片、豬肝、丸子、雲吞、油渣、魚幹、蔥花,各種醬料,新鮮現煮,口感一流~
地址:466 Crawford Ln, #01-12
歇業時間:每月的第一個和第三個星期一
看了這麽多,是不是覺得新加坡街頭美食真的又多又美味呢!各位吃貨不要再猶豫了好嗎,這麽詳細的推薦還不快親自來一一拔草!