來到一座城市，了解它的第一步往往是從美食開始的。
南京有夫子廟，武漢有戶部巷。西安回民街、上海城隍廟、成都錦裏、北京簋街……中國很多城市都有著一條美食街，外地人去那裏觀光，想必都不會錯過。
圖源：搜狐
而新加坡，也是個享譽世界的美食之都。
包容萬象的文化，再加上南洋特色風味的熏陶，讓新加坡的美食不拘一格，充滿著獨有的魅力。
圖源：The Honeycombers
新加坡的美食，就像潤雨細無聲一般存在于各個角落。
組屋樓下尋常的一家咖啡店，商場裏面一個簡單的食閣，又或是馬路邊一間不起眼的小店，有可能就隱藏著一間味道超棒的美食店。
示意圖，圖源：米其林指南
作爲全球品鑒美食的代表性機構，每年的《米其林指南》，都是評價食物的一個權威指南。
不久前，米其林官方發布今年的必比登推薦，有不少上榜小店，離我們生活的地方就不遠，價格又相當實惠。
跟著米其林的腳步，不要錯過新加坡街邊的美味~
01 Zhi Wei Xian Zion Road Big Prawn Noodle
招牌就是蝦面，湯底就充滿了濃郁的蝦味。新鮮的大蝦、辣椒和豬皮結合在一起，面條融合了湯汁不要太美。
人均消費：25新幣左右
地址：Zion Riverside Food Centre, #04, 70 Zion Road, 247792, Singapore
02 Kwang Kee Teochew Fish Porridge
特色爲魚粥和炸魚米粉。魚粥中帶著一絲清甜，裏面的魚片也不少，相當良心了~
人均消費：10新幣左右
地址：Newton Food Centre, #01-20, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore
03 Heng
這裏的蘿蔔糕已經有50多年的曆史了~要是想換個口味，蚝煎也是個不錯的選擇。
人均消費：10新幣
地址：Newton Food Centre, #01-28, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore
04 Alliance Seafood
既然是海鮮檔，價位也會稍高一些。老虎蝦和麥片蝦是翻台率比較高，新加坡特色的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹，也是不得不試的經典款。
人均消費：40新幣左右
地址：Newton Food Centre, #01-27, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore
05 Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)
在新加坡大名鼎鼎的松發肉骨茶，新橋路這家店最讓人滿意。相信很多人都已經吃過了他家的肉骨茶了。
人均消費：25新幣左右
地址：#01-01, 11 New Bridge Road, 059386, Singapore
06 Bismillah Biryani
招牌的印度香飯Briyani，搭配著各種魚或者肉，再用印度香草調味，滋味更加豐富。
人均消費：20新幣左右
地址：50 Dunlop Street, 209379, Singapore
07 Tai Wah Pork Noodle
和連續六年摘得了“米其林一星”的新加坡知名檔口大華豬肉粿條頗有聯系。
一碗招牌的肉脞面，看起來簡簡單單，但滿是匠心，面薄（Mee Pok）或面仔（Mee Kia）可選。
圖源：[email protected]ericekos
人均消費：10新幣左右
地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-16, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore
08 Famous Sungei Road Trishaw Laksa
這裏叻沙以其濃郁的風味而聞名。令人感到意外的是，店內的招牌菜卻是果汁米暹。
圖源：[email protected]
人均消費：8新幣左右
地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-66, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore
09 Outram Park Fried Kway Teow Mee
用黑醬油炒制的粿條面平實、美味。幾乎每次到這裏來，隊伍都很長很長……
圖源：[email protected]
人均消費：5新幣左右
地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-17, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore
10 Koh Brother Pig’s Organ Soup
豬肝湯自是美味不用多說，但用其他豬內髒做成的美食，像是豬肚湯、豬腸湯都很棒，湯裏的胡椒味真是太誘人了~
圖源：[email protected]
人均消費：6新幣左右
地址：Tiong Bahru Market, #02-29, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore
11 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee
一個小檔口，招牌就是“蘇東蝦面”，所以你們知道該點什麽了吧？
面條與魚片、鱿魚和蝦一起炒，並配以自制辣椒醬，很受歡迎~
人均消費：6新幣左右
地址：Tiong Bahru Market, #02-01, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore
12 Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice
說起新加坡的國民美食怎麽少得了海南雞飯呢？這家店去了就不會踩雷了。要是吃不慣白雞，也可以在這裏點燒雞飯。
人均消費：24新幣左右
地址：Tiong Bahru Market, #02-82, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore
13 Hawker Chan Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
就是很多人都知道的，曾經摘得“米其林一星”的了凡油雞飯/面了~雖然這裏不是在小販中心的檔口，但出品依舊沒得說。油雞飯和燒肉是這裏的招牌。
不過，就像在小販中心一樣，雖然在餐廳裏，你還是大概率要和人拼桌的。
人均消費：28新幣
地址：78 Smith Street, Singapore
14 Lian He Ben Ji Claypot
專賣粵菜中的名菜煲仔飯。這裏的煲仔飯有三種口味相當出色：什錦、臘肉和雞肉。下單了之後才會開始烹制，加分！
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人均消費：11新幣左右
地址：Chinatown Complex Market & Food Centre, #02-198/199, 335 Smith Street, 050335, Singapore
15 Kelantan Kway Chap · Pig Organ Soup
招牌菜是粿汁，豬肉和豬內髒都是在以大豆爲基礎的腌料和香料中烹制的，豐富的味道是粿條的完美搭配。
人均消費：10新幣左右
地址：Berseh Food Centre, #02-39, 166 Jalan Besar, 208877, Singapore
16 Hjh Maimunah (Jalan Pisang)
食材新鮮，食物美味，價格實惠。招牌菜肴包括巽他烤雞、仁當牛肉、Lemak Siput和Tahu Telur。
圖源：Hjh Maimunah (Jalan Pisang)
人均消費：15新幣左右
地址：11 & 15 Jalan Pisang, 199078, Singapore
17 Kok Sen
海鮮茄子豆腐煲和咖喱魚尾等經典菜肴，已有近50年的曆史了，食客們都很喜歡。
圖源：[email protected]
人均消費：25新幣左右
地址：30-32 Keong Saik Road, 089137, Singapore
18 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
在新加坡的知名雞飯攤，必須要算上天天海南雞飯了。
要想知道有多火，6月1日馬來西亞對新加坡雞肉出口禁令前，那排隊的長長人龍就能說明一切了~
圖源：[email protected]
人均消費：12新幣左右
地址：Maxwell Food Centre, #01-10/11, 1 Kadayanallur Street, 069184, Singapore
19 J2 Famous Crispy Curry Puff
無需多言，來這裏嘗嘗咖喱蔔和沙丁魚蔔，絕對不會失望。
人均消費：2新幣左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-21, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
20 Hong Kee Beef Noodle
牛肉面當然是招牌。賣了60年的牛肉面，秘訣可能就是那鍋烹制了24小時的美味牛肉湯。
人均消費：6新幣左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-42, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
21 A Noodle Story
賣的還是新加坡傳統的本地風味，但店家在擺盤和食材選擇上做了些改良，更符合現代人的口味需求。
圖源：[email protected]
人均消費：10新幣左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-39, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
22 Hoo Kee Bak Chang
粽子在這裏的任何時候都能吃到。用糯米混合了鹹鴨蛋黃、豬肉和栗子制成的粽子最是美味。
人均消費：4新幣左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-18, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
23 Chai Chuan Tou Yang Rou Tang
一碗熱熱的羊肉湯暖心又暖胃。另外，這裏的羊肉丸和羊雜也是必點美食~
圖源：[email protected]_live2eat
人均消費：8新幣左右
地址：115 Bukit Merah View Market & Hawker Centre, #01-51, Blk 115 Bukit Merah View, 151115, Singapore
24 Na Na Curry
咖喱魚、咖喱雞、咖喱羊肉和咖喱魚頭都很好吃。
圖源：[email protected]
人均消費：30新幣左右
地址：115 Bukit Merah View Market & Hawker Centre, #01-47, Blk 115 Bukit Merah View, 151115, Singapore
25 Fu Ming Cooked Food
所有的蘿蔔糕都是自制的。用黑醬油炒制的蘿蔔糕香脆可口，yummy~
人均消費：5新幣左右
地址：Redhill Market, #01-49, 85 Redhill Lane, 150085, Singapore
26 Sing Lung HK Cheong Fun
據說這裏的腸粉有著天鵝絨一般的絲滑口感。要是想吃皮蛋瘦肉粥和糯米雞的話記得要早點來，經常很快就賣完咯~
人均消費：10新幣左右
地址：#01-4757, 1 Beach Road, 190001, Singapore
27 Ar Er Soup
8種無味精添加的湯任你選擇，店家還會配上一碗南瓜飯上桌。
圖源：[email protected]
人均消費：7新幣左右
地址：ABC Brickworks Market & Food Centre, #01-141, Blk 6 Jalan Bukit Merah, 150006, Singapore
28 Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee
自制的肉湯、40年的烹饪經驗，換來了一碗美味的蝦面。搭配上自制辣椒醬吃了很上頭。
圖源：[email protected]
人均消費：6新幣左右
地址：ABC Brickworks Market & Food Centre, #01-13, Blk 6 Jalan Bukit Merah, 150006, Singapore
29 Shi Hui Yuan
又薄又光滑的米粉配以雞肉、鴨肉或雞爪，滋味濃郁讓人忍不住大快朵頤。
人均消費：7新幣左右
地址：Mei Ling Market & Food Centre, #02-33, 159 Mei Chin Road, 140159, Singapore
30 Hong Kong Yummy Soup
蓮藕排骨湯和冬瓜排骨湯是這裏的熱銷。南瓜焖豬肉的粉蒸肉味道也相當ok。
圖源：[email protected]
人均消費：5新幣左右
地址：Alexandra Village Food Centre, #01-51, Blk 120 Bukit Merah Lane, 150120, Singapore
31 Chey Sua Carrot Cake
蘿蔔糕很受歡迎，服務很好要是顧客不多，他們會直接送到桌上。
圖源：[email protected]
人均消費：4新幣左右
地址：127 Toa Payoh West Market&Food Centre，#02-30，Blk 127， Lorong 1 Toa Payoh，310127，Singapore
32 Lixin Teochew Fishball Noodles
手工制作的魚丸充滿彈性和鮮味，魚丸湯的美味可想而知。
人均消費：6新幣左右
地址：Kim Keat Palm Market & Food Centre, #01-20, Blk 19 Toa Payoh Lor 7, 310019, Singapore
33 Hai Nan Xing Zhou Beef Noodle
加入濃湯的米粉和牛骨湯湯面很受人歡迎。
人均消費：8新幣左右
地址：Kim Keat Palm Market & Food Centre, #01-06, 22 Lorong 7 Toa Payoh, 310022, Singapore
34 Eminent Frog Porridge & Seafood (Lor 19)
田雞粥當然是招牌，但其他一些的煮炒菜肴如宮保田雞、糖醋豬肉、胡椒螃蟹也是不錯。
圖源：[email protected]_lnw
人均消費：30新幣
地址：Geylang Lorong 19, 323 Geylang Road, 389359, Singapore
35 Lao Fu Zi Fried Kway Teow
即點即煮的黑色或白色炒粿條，配料多樣，口味均衡。
人均消費：10新幣左右
地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-12, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore
36 To-Ricos Guo Shi
豬蹄、豬腸、豬肚和粿條強烈推薦！
圖源：[email protected]
人均消費：10新幣左右
地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-135/136, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore
37 Hainan Zi
蚝煎、蝦面、炒粿條、蘿蔔糕，新加坡平價美食在這裏都可以吃到。
人均消費：10新幣左右
地址：Chong Pang Market and Food Centre, #01-129, 105 Yishun Ring Road, 760105, Singapore
38 Soh Kee Cooked Food
雞肉粥、魚粥和墨魚粥是店內的招牌菜式，簡單又味美。
人均消費：5新幣左右
地址：Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-44, Blk 505, Jurong West Street 52, 640505, Singapore
39 Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh
這是開遍新加坡的“健柏水粿”最出名的那間店，香辣可口很開胃。
人均消費：5新幣左右
地址：Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-27, Blk 505, Jurong West Street 52, 640505, Singapore
40 Fei Fei Roasted • Noodle
鴨腿雲吞面很好吃，燒臘和餃子也是店內一絕。
人均消費：6新幣左右
地址：Yuhua Village Market and Food Centre, #01-28, Blk 254, Jurong East Street 24, 600254, Singapore
41 Zai Shun Curry Fish Head
咖喱魚頭是招牌菜，還有其他魚肉料理和菜式也不錯。
人均消費：30新幣左右
地址：#01-205, 253 Jurong East Steet 24, 600253, Singapore
42 Joo Siah Bak Koot Teh
柔軟的排骨配上辣椒醬油，用胡椒調味的肉骨茶好評。
人均消費：8新幣左右
地址：Kai Xiang Food Centre, #01-1215, Blk 349, Jurong East Avenue 1, 600349, Singapore
43 Lai Heng Handmade Teochew Kueh
手工潮州粿，有蒸和煎兩個版本。
人均消費：4新幣左右
地址：Yuhua Market & Hawker Centre, #01-218, Blk 347, Jurong East Avenue 1, Jurong East, 600347, Singapore
44 New Lucky Claypot Rice
即點即煮的煲仔飯。在等待上菜的時候，嘗嘗他們家的湯也很可。
圖源：[email protected]
人均消費：25新幣左右
地址：Holland Drive Market & Food Centre, #02-19, 44 Holland Drive, 270044, Singapore
45 Jun Yuan House of Fish
招牌的魚片湯味道鮮美，不介意多花點的可以選擇紅石斑魚。
人均消費：15新幣左右
地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-69, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore
46 Chuan Kee Boneless Braised Duck
鴨飯、面條、粿條和粥強烈推薦！
圖源：[email protected]
人均消費：5新幣左右
地址：20 Ghim Moh Road Market & Food Centre, #01-04, Blk 20, Ghim Moh Road, 270020, Singapore
47 Guan Kee Fried Kway Teow
還是炒粿條，還是那口特別的美味。
人均消費：4新幣左右
地址：20 Ghim Moh Road Market & Food Centre, #01-19, Blk 20, Ghim Moh Road, 270020, Singapore
48 Heng Heng Cooked Food
即點即煮的叻沙和蝦面。叻沙很豐盛，配上魚片、炸豆腐和鳥蛤增添多一層風味。
人均消費：4新幣左右
地址：Yuhua Village Market and Food Centre, #01-12, Blk 254, Jurong East Street 24, 600254, Singapore
熱友們，以上這些新加坡特色的小販美食你們都吃過嗎？
或是還有一些沒有上米其林推薦，但你們嘗過之後覺得味道不錯的小販美食，歡迎在評論區留言分享哦~
（*本文圖片未注明來源圖片均來自于米其林指南）