是的,小販中心要申遺了!
新加坡植物園
李顯龍總理在《國慶群衆大會》華語演講中宣布繼植物園,新加坡也將爲小販中心申請“世界文化遺産名錄”。
星期二特寫截圖
總理先介紹了以小販中心文化爲主題的電視節目《星期二特寫》“生活氣場”系列,然後直接宣布將爲小販文化申請聯合國教科文組織“世界文化遺産名錄”。
李總理說:“我們做了民調,結果顯示,小販文化是最多國人支持的項目,因爲它和大家的生活息息相關,也富有本地特色, 如果申遺成功,將有助保留和發揚新加坡這個獨特的文化,讓更多美食傳承下去。”
也就是說,我們可能以後每日都能吃到世界文化遺産诶!但是身在獅城的你,對小販中心的印象只停留在“紐頓”、“Chomp Chomp”、“Maxwell”?那就太膚淺了。
在新加坡申遺之前,先爲大家科普一下獅城小販中心的“鄰裏四大天王”!
勿洛北85鳳山小販中心
85 Bedok North Fengshan Centre
說起東部的小販中心,就不能不提“Bedok 85”也就是勿洛北85號的小販中心, 也叫鳳山中心。詳細內容請戳
誰說獅城東部沒啥好吃,85鳳山中心好吃的多到吃不過來!
這裏有很多美味佳肴,比如烤雞翅、生蚝煎蛋等,但最出名的還要數肉脞面。
最正點的肉脞面是湯的,濃濃的湯汁上漂著肉碎,豬肉丸又香又有嚼勁,實在是平價的美味享受。
85 Fengshan Market & Food Centre “Bedok 85”
地址:Block 85 Bedok North Street 4,S460085
錦茂熟食中心
Ghim Moh Market & Food Centre
西部出名的小販中心,當數錦茂熟食中心 Ghim Moh Market。這裏的沙爹、潮州糜都非常出名。
全記鴨飯
君君覺得全記的鴨飯是這裏最好吃的一擋,每天中午這裏都會排起常常的隊。
阿成榴梿
除了美味菜肴,這裏的榴梿檔也很有名,阿成Ah Seng每到榴梿季節都是供不應求,因爲這裏的榴梿不僅新鮮而且核小肉多,絕對物美價廉。
Ghim Moh Market and Food Centre
地址:20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020
舊機場路熟食中心
Old Airport Road Food Centre
中部的代表,當數舊機場路Old Airpot Road,很多美食都隱藏在這裏。
這裏的蝦面、雞飯都讓人一試難忘,最近老夫子炒粿條更被收錄在米其林“必比登推介”中。
這裏也是老伴豆花發迹的地方。吃完美食來點甜品,實在讓人難忘。
Old Airport Road Food Centre
地址:51 Old Airport Rd, Singapore 390051
中峇魯熟食中心
Tiong Bahru Market
另一個中部的代表就是中峇魯熟食中心。這裏曆史悠久,不久前剛剛翻新,既有古早的好味道,用餐環境也不錯。
閩南蝦面
這裏出名的美食太多了,健柏水粿、鹵面、蝦面、Rojak都讓人想一吃再吃。
健柏水粿
健柏水粿的蘿蔔醬鹹中帶甜、Rojak裏有現烤的鱿魚片。
Tiong Bahru Market
地址:30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
除了有以上介紹的四大小販中心之外,獅城的其他地區還有衆多小販中心等這你去挖掘和品嘗。
Market Street Hawker Centre
ABC Brickworks Food Centre
Alexandra Village Food Centre
Maxwell Food Centre
(本帖照片信息均來自網絡)