印度餐攤主向多要碗盤的食客收取一角錢。(陳佩敏攝)
宏茂橋4道熟食中心裝修後,碗盤清潔費以數量計算,洗一個收一角,有攤販爲回本將食物價格上調5角,有者則是多拿一個碗盤多征收1角,食客認爲這是變相起價,轉嫁到消費者身上。
《新明日報》記者接獲通報,宏茂橋巴刹與熟食中心今年4月關閉翻新、6月重新開張,但換了清潔承包商後,清潔費用增加。
《新明日報》記者走訪熟食中心了解情況,受訪攤販表示,翻新前每個月需繳付1200元的清潔費,但翻新後換了承包商,每個月需付450元的收盤費,清洗費則以一個碗盤一角錢的價格計算。
當中,蝦面攤主林先生(48歲)就表示,考慮到整體成本的問題,將原本3元的蝦面調整至3元5角,但不向食客收額外碗盤清洗費。
不過攤主哈瓦馬爾(48歲)則說,沒有調高食物價格,但爲了回本,對于顧客要求額外碗盤,將會多收取一角。
受訪食客認爲這如同變相起價,引起反彈,公衆林小姐(25歲,自雇人士)不解說道:“又不是打包,爲什麽還需要額外付費?”
唐女士(57歲,退休人士)則說,將成本轉嫁消費者身上是不公平的,除非有需要,會避免多拿碗盤。
“攤販的成本都包括在食物價格內,除非他們不起價,我才願意付一角錢。”
不過,也有部分攤主自願吸納多出來的成本,他們認爲多拿碗盤的食客不多,即使有要求多拿碗盤,也會欣然給予。
“來光顧的都是熟客,也沒有必要爲一角錢計較。”
完整報道,請翻閱2018年9月4日的《新明日報》。