呂愛麗 報道
我國推出食品制造業産業轉型藍圖，以將新加坡打造成亞洲首屈一指的食品及營養中心，並希望到2020年，食品制造業生産力複合年均增長率可達到4.5％，創造2000個“專業人士、經理、執行人員及技師”（PMET）的新工作。
文化、社區及青年部兼貿工部高級政務部長沈穎，昨天在新加坡食品廠商聯合會（SFMA）創新食品大獎的頒獎禮上，作出以上宣布。這個轉型藍圖包括食品創新及研發、國際化、自動化，以及創造全新就業機會。
在食品創新及研發方面，政府計劃打造一個食品創新組合園區（Food Innovation Cluster，簡稱FIC），並在明年下半年，在FIC引進食品高壓技術資源共享設施。
沈穎提到，食品制造業在我國經濟中扮演重要角色，去年食品制造業爲我國國內生産總值貢獻37億元，聘雇約4萬名員工。
她指出，人們對新加坡食品安全贊譽有加，業者表現很好，但是區域競爭者正在學習新的食品科技及提高食品安全，本地食品制造業者必須不斷求進步，以便在海外競爭者中脫穎而出。
她也表示，政府將通過與國際酒店、連鎖餐廳和餐飲供應商合作，以及舉辦食品展，持續深化食尚新加坡（Tasty Singapore）。去年，SMFA和新加坡國際企業發展局合作，在中國兩大電子商務平台，京東和阿裏巴巴的天貓推出食尚新加坡網絡商店。自去年7月，已有27家本地公司在天貓注冊。
沈穎預期，未來本地食品制造業需要更多和電子商務、行銷分析、特許經營，以及國際行銷等有關的人才。
新加坡食品廠商聯合會會長白毅柏昨天受訪時說，很多中小企業因爲新技術或新設備的成本過高，而不願試驗新産品，資源共享設施可解決這個問題。他認爲，我國食品制造業必需走出去。
本年度創新食品獎得主薄餅先生（Mr. Popiah）創辦人李荔紅說，公司的生産制造已有70％自動化，接下來可利用政府的輔助配套作進一步升級。