新加坡被譽爲美食天堂，那麽可不可以理解爲美食遍地？
既然是遍地，競爭肯定就少不了了。
特別對于新加坡這種處處CBD的城市AND國家，送餐肯定是非常火爆的行業。
不過，蛋糕畢竟是有限的，沒有點兒新意，怎麽能夠有吸引力呢？
在這樣的競爭下，新加坡共享廚房誕生了！
一家送餐公司，面對相當激烈的市場競爭，想出了自己的新商業模式，就是開設自己的共享廚房，而這個共享的關鍵就是，邀請各家名望大廚掌勺，一家店瞬間把坡上的廚師共享了？
可能嗎？
一個好的廚師能夠拯救一家五星級酒店，想把大廚們共享？
大廚可不是那麽好挖的？
這或許只是個概念吧？
共享大廚，也許只能停在概念上，畢竟大廚們日常那都是揮勺百金，想共享，想平民化，幾乎是不肯能完成的任務！
那時下新加坡的共享廚房究竟是怎樣的一種模式呢？
其實小圈兒一看，這種方式在國內其實已經很普遍了，就是一家專門送外賣的公司和餐館服務，多家餐館通過這家外賣店購買，這就叫共享廚房？？？
瞬間感覺N萬頭草泥馬飄然而過！
操作方式很簡單，一家專門送外賣的公司，在今年4月推出所謂的新概念，在在加東設立共享廚房，邀餐館業者入駐爲那一區的居民烹煮美食，再由這家外賣遞送。
特別強調的是，只送外賣，不讓顧客上門用餐。
開始時只有四家餐館加入共享廚房，目前增至九家，包括著名的新烏敏海鮮，和設在登布西山（Dempsey Hill）的希臘餐館Blu Kouzina。
新烏敏海鮮加入共享廚房，搖身一變，用Truly Singaporean Grill打品牌，後者則以Vios by Blu Kouzina（簡稱Vios）出擊。
根據餐館的老板們反饋，他們給共享廚房的菜單，選的是較易准備及適合遞送的肉類和飯食。這樣一來，在開拓新市場的同時，也不侵蝕餐館原有的市場。
而在共享廚房的運作下，每次會有兩三名廚師會在這個15平方公尺大廚房烹煮要遞送的餐食，除了節省水電費外，這麽做也能讓餐館省下20％的人力成本。
簡單的解釋就是，所租的門店瞬間小了很多，只需一個廚房就夠了！
通過這種模式，能降低傳統門店的租金和人力成本，讓他們可以降低食物售價。例如餐館推出的谷類碗食（grain bowl）售價就比同行低了三四元。
自加入共享廚房後，一些餐館遞送收入在首兩個月就翻了超過五倍。
Vios用的食材與“母餐館”Blu Kouzina用的大同小異，讓餐館能充分利用現有資源。
瞬間蒙了？
在新加坡這也算新模式？
怪不得美團來新加坡這麽受歡迎，估計光外賣一項就是大賣點了。
其實在國內這種共享的經濟方式非常多，無論美團外賣，還是後來衆多網絡公司如淘寶外賣、百度外賣、支付寶外賣，還有餓了嗎等等，造成國內很多餐廳都是只設廚房，沒有餐位，原來這在新加坡就是共享廚房？？？
瞬間感覺，還是國內玩共享經濟玩的6！
這還是當年我們擠破頭來的小坡嗎？
概念是不是太顛覆了？
小夥伴們怎麽看？