對于榴蓮的喜愛，不止喜歡單純的鮮榴蓮，還喜歡榴蓮制作的甜品。榴蓮泡芙，滿滿的榴蓮醬，咬下去就會濫爆漿，好吃的無法形容，重點是榴蓮香味濃郁，口感十足，不甜膩。這樣好吃的泡芙居然才8元一個，而且它居然不在甜品店，卻隱藏在新加坡料理——椰殼的夏天裏。
萬象城可以說在廈門是目前最火的商場了，椰殼的夏天在萬象城的三樓，小清新的風格，一看就非常討喜。帶著時尚元素的設計，是時下年輕人的最愛。
初看名字以爲是以椰子做爲主材的餐廳，仔細看了一下，原來主打新加坡菜，是魔都品牌星怡會的升級品牌，從價格來說，相對較平價。這裏的服務也非常貼心呢，坐下就會幫忙倒入百香果果汁，並送上蝦片，邊點餐邊吃著餐前小食，有種幸福的感覺。
牛油果配蝦肉塔塔做爲開胃菜再適合不過了，牛油果的軟糯香滑，與蝦肉的Q彈，再加上魚籽的鮮鹹一同入口，那豐富的口感讓人驚豔。
三文魚籽西瓜吞拿魚松，顔值非常高的一道菜，入口西瓜的鮮甜水嫩，帶著三文魚籽的鮮，口感上非常獨特。
招牌的新加坡黑胡椒蟹，分量不小，蟹肉緊實鮮美，帶著黑胡椒的香辣味，吃起來非常過瘾。搭配的兩樣配菜：黑胡椒南瓜、土豆，軟糯中帶著黑胡椒味，也是非常不錯。
青檸檬蒸海鲈魚，滿眼碧綠的色澤，一看就心喜，魚藏在配菜的下面，鲈魚鮮嫩多汁，帶著酸香的口感，越吃越喜歡。酸辣的湯汁很開胃，帶著魚的鮮美，超贊的。
麥香奶油蝦球，這道女生一定超愛，奶香味十足的蝦球，帶著Q彈的口感，讓人越吃越愛。
文東海南雞，搭配了三種醬，可以滿足不同的需求，雞肉的肉質真的是非常嫩，有種入口即化的感覺，試了兩種醬汁都很搭，值得一吃再吃的菜。
慢煮咖喱牛腩配海南老面包，有咖喱好似都不能少了米飯，這道搭配的是面包，沒想到面包蘸著咖喱吃也是非常贊的呢。軟爛的牛腩與土豆，好似遇到了咖喱都變的更加美味。
冬陰功海鮮湯，一上桌那酸鮮之味就四溢，鱿魚、鮮蝦等配料十足，重點是湯的鮮美酸爽，愛的人可是一口氣喝上三碗都嫌不夠呢。
芒果甜飯冰激淩可麗餅，做爲甜品也非常棒的，三色糯米，加上冰淇淋，再來一塊可麗餅，脆、甜、糯三合一的口感真是太棒了。
最後就是來店必吃的榴蓮泡芙啦，吃上一個好滿足。
