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馬上就要迎來2019年了，元旦節這個中國傳統節日，預示著新一年的到來，元旦也有著它獨有的習俗，尤其元旦飲食更是豐富多彩。那麽，元旦的飲食習俗都有哪些呢？一起跟著小編來看一看吧~
在中國，元旦節一般都會吃餃子，吃餃子，寓意爲“交子”，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”，辭舊迎新的意思。
01 餃 子
餃子是由馄饨轉化而來的，每到元旦佳節，北方人都會吃餃子。但是元旦節吃餃子的習俗，興盛于明清時期的北方。《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上爲壽”。
在中國，元旦節一般都會吃年糕，年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。
02 年 糕
年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕這一食物曆史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。
各人吃一個雞蛋的習俗，在吳晉間的《風土記》中已出現。《風土記》說“正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認爲可以成仙。生吃雞蛋是爲了長生。
03 雞 蛋
元旦吃一個雞蛋的習俗，在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是爲了長生，不過到了梁武帝在位的時候就沒有了，其主要原因是因爲梁武帝信奉佛教。正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。
後魏賈思勰《齊民要術》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨铛上，挼令薄如韭葉逐沸煮。
04 湯 餅
湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們現在吃的面條。元旦，京師人家多食索餅所謂年馎饦，或此之類。
在東漢《四民月令》中已經出現。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視爲仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。
05 椒 泊 酒
椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東曆城、浙江嘉興一代。正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。
糍粑是以糯米，土豆爲主料，清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裏滾動，即可取食。口感香甜。
06 糍 粑
烤炸出來的糍粑是最飽眼福的，顔色金黃，然後又是圓圓的。不過炸出來的糍粑需要放些糖，或者加上一些佐料才會好吃些。家人圍在火爐邊，端著甜酒，吃著糍粑，談著白天發生的事情。
其實，世界上大多數國家、地區均采用公曆紀年法，把1月1日定爲新年的開始，稱作“元旦”。下面來看看其他國家慶祝元旦都吃些啥。
法國
法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。
法國人過年時有一種習慣就是家中的酒瓶裏不能剩酒，否則被認爲來年會交厄運。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光。
西班牙
西班牙人在午夜來臨，十二點的鍾聲剛開始敲響時，每個人要開始往嘴裏放葡萄，直到12下鍾聲全部敲完，吃下12個葡萄。
他們認爲這樣，新的一年就會順利如意。
英國
元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。
英國人認爲，如果沒有余下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國人在除夕的深夜，常帶上糕點和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進親友家去。
按英國人的風俗，除夕千夜過後，朝屋裏邁進第一只腳的人，預示著新的一年的運氣。
美國
在元旦，很多美國人要吃鲱魚。
因爲這種魚總是成群結隊地遊弋，象征著家族的富裕繁榮。美國人偏愛鲱魚的另一緣由是這種魚在水中總是向前方努力，吃了它，在新的一年中會出人頭地。
韓國
據說年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因爲他們認爲不吃年糕湯就不能長大一歲。並且韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。
年糕湯寓意著新年成長，也是韓國的傳統美食。
新加坡
在新加坡，元旦節一般吃撈起魚生，撈起魚生味道鮮美，寓意“風生水起”。
新年裏，新加坡人一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風生水起”，寄托著人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。
越南
越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節日裏還把它作爲禮品互相贈送。
由于它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。
元旦佳節是一個全球性的節日，你還知道哪些國家在元旦期間的飲食習慣的，歡迎在下方留言和大家一起來分享哦！
趁著這三天假期，好好犒勞下這一年來辛苦付出的自己吧！
小編在這祝大家節日快樂哦！
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