薄餅皮和印度煎餅的“百變形象”,協助第一家食品廠公司(Tee Yih Jia Food Manufacturing)進軍超過70個國家和經濟體,包括非洲、中東和南美洲。
第一家在1979年走出新加坡,相繼進軍澳大利亞、歐洲和美國。如今第一家的産品已遍布74個市場,有些地區還真讓人感到“不可思議”。早在20年前第一家就出口到南非,後來擴展到肯尼亞、利比亞和毛裏求斯等國家。近年來積極開拓的南美洲,也成功打進阿根廷、秘魯和巴西等國家市場。
第一家銷售及市場出口總經理魏蘭玲接受《聯合早報》采訪時表示,不要把薄餅皮當成薄餅皮,印度煎餅也不是印度煎餅。
她說:“我們應該抛棄原有的觀念,薄餅皮在中東和非洲時,我們會介紹它爲制做三角形咖喱角(samosa)的餅皮,到了韓國它就變身成爲泡菜卷和人參卷。印度煎餅在法國是千層酥皮,到意大利是比薩皮。我們要給予市場所要的,而不是我們所能夠提供的。”
針對財政部長王瑞傑宣布的國際合作項目基金(International Partnership Fund),魏蘭玲認爲這可加速餐飲領域中小企業開拓新市場的步伐。如果有機會爭取到基金,第一家希望能夠進一步開發非洲、中美洲、南美洲和加勒比海一帶其他國家的市場。