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今天我們給大家分享的一道美食是 “姜蔥面條”又名“新加坡福建面” ，新加坡福建面，這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結合了東南亞當地的飲食文化。如今已經是新加坡著名的特色美食。根據個人喜好，還可以在吃的時候加入辣椒醬拌面，很香很可口哦。如果你也喜歡這樣的風味，絕不能錯過今天的這道方案。現在就來把我們的制作方法分享給大家。喜歡“姜蔥面條”的朋友們，有時間一定得嘗嘗哦！美食是一道學無止境的學問。俗話說得好：“金無足赤，人無完人”。所以歡迎各位美食家們，提出寶貴的建議一同來交流。
接下來，我們需要將新鮮的雞蛋面條(或烏冬面或者其他你喜歡的面條)煮熟。
接著，准備剩下所需食材：
200克去骨去皮的雞腿，切成細條(根據需求調整)
1茶匙玉米澱粉
適量植物油
1茶匙醬油，加1 1/2湯匙(分開)
6片姜
8蔥，切成絲(如下圖)
1紅辣椒切片/小段（可選）
1斤左右（熟）新鮮雞蛋面或撈面
2湯匙紹興酒
2茶匙黑醬油(老抽)
首先，將雞肉與1茶匙玉米澱粉、1茶匙油和1茶匙醬油混合在一起。
接下來，將炒鍋或鐵鍋加熱至冒煙。然後，加入兩湯匙油，開始炒雞肉，直到雞肉變成不透明。從鍋中取出，放在一邊備用。
在鍋中加入2湯匙油，再加入姜片。
煎炒約1分鍾(根據火候大小而調整)，然後，加入蔥和紅辣椒。
加入煮好的面條，開始翻炒。如果面條冷了，可加入少量的熱水。
當面條變松、變熱的時候，加入紹興酒、1 1/2湯匙醬油、黑醬油和炒熟的雞肉。
然後，混合翻炒約1-2分鍾(根據火候大小而調整)。
此刻，我們今天這道美味就已經大功告成，請趕快趁熱享用吧！
如果你喜歡請收藏與分享給你的朋友們，同時也方便日後實操。
各位今天就分享到這裏，其實美食做法千變萬化，敢于創新符合自己口味才重要。下期繼續。
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