春節是中國及一些亞洲民族一個古老而傳統節日,也是全年最重要的節日。在新加坡,華人高達70%以上,顯然春節是也其隆重的日子,一派張燈結彩、熱鬧熙攘的景象,喜慶的氛圍溢滿獅城。雖說與國內同樣是過春節農曆年,但新加坡的春節風俗都有其不同之處。現在,馬上爲你盤點一下新加坡的過年風俗!
撈魚生
撈魚生是南洋一帶的漢族民間風俗,也是新加坡本地華人過農曆年的獨特傳統習俗。魚生的主要用料是生魚片(三文魚或可生吃的魚肉條),再配上五彩缤紛的蔬菜如紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲等,再加上酸甜雜陳的調味料和芝麻,七彩缤紛、色澤誘人。撈起的動作把食材混合在一起,使味道和口感層次豐富起來。
人們圍在圓桌上要“撈生”時,通常是先要淋上特制醬汁,然後萬事皆備,只等一人發號施令,大家就開始用筷子將大圓盤裏的材料高高夾起來,還要邊夾邊說:“撈起!撈起!(撈喜)撈到風生水起,一年好過一年!”當地華人都愛撈魚生,希望討個吉利,撈個風生水起,期望來臨的一年樣樣得意萬事通。
蘆柑禮袋
農曆新年重頭戲就是走親訪友,免不了要准備兩手的禮品盒。而在新加坡,無論怎麽糾結,有一樣禮物卻是少不了的——蘆柑。新加坡華人在拜年時,一定拿著一個精致的小紙袋,裏面裝著兩粒柑橘作爲賀年禮,兩粒柑橘象征著“大吉大利”、“兩粒黃金”和“好事成雙”等多重意思。將這禮品袋贈予主人家,就是表達對于主人家的祝福。而臨別之際,主人家往往也會回贈兩個蘆柑,以表示將這一份祝福同樣分享給對方。所以,蘆柑禮袋是新加坡過年時最平常卻也最吉利的習俗。
牛車水
牛車水(Chinatown)是指新加坡的唐人街。牛車水名字的由來是當時沒有自來水,牛車運水情景在唐人街非常普遍,便稱唐人街爲牛車水。新年期間的牛車水,所有街道都張燈結彩,與燈火輝煌的夜市和流光溢彩的裝飾品相映成趣,成爲新加坡農曆新年慶祝活動的焦點。而牛車水街市亮燈活動期間則是體驗牛車水狂熱氣氛的最佳時機。
在此期間,舞獅隊、吞火表演者和女性舞蹈團競相以其迷人的表演爲牛車水廣場增添了無窮的魅力。她們手持巨型紙扇和圖案精美的雨傘,以動人的舞姿將整條街道變幻成讓你無法忘懷的娛樂世界。
妝藝大遊行
此遊行活動起源于中國,人們在農曆新年後會進行爲期兩周的類似遊園活動,以迎接春天的到來。
新加坡妝藝大遊行 (Chingay Parade Singapore) 是農曆新年期間舉行的傳統遊行活動,近年來已發展成盛大的街頭遊行,彙集舞蹈、街頭彩車、雜耍、打擊樂、舞獅和舞龍、小醜和雜技等衆多精彩表演。
遊行路線遍及新加坡的中央地區,如歐南園、烏節路、牛車水和政府大廈等地方。遊行的花車上所呈獻的國際和本地的表演,以及其它多種形式的街道表演,定能讓您大飽眼福。
華人農曆新年,是每年最受期待的傳統節日之一。作爲華人社區最盛大、最重要的節日,春節是備受新加坡各界人士矚目。在新加坡過年,衆多的精彩活動都會渲染上濃濃的“年”味。人們不僅能更加洞悉中華文化和傳統風俗,更將帶著好運和福氣走向新的一年。