古人說:靠山吃山、靠海吃海。加榜是苗族、壯族和侗族聚居的山區,都是“稻飯魚羹”的民族,這裏的人自古以稻谷爲主食,在遠離城市的深山中耕耘著每一寸土地,獲取生活必須的食物。《舌尖上的中國》第一季在第7集《我們的田野》就有8分鍾講到了加榜梯田的美食文化。
加榜梯田不僅規模宏大,氣勢磅礴,而且線條優美。無論從線條,還是整體形態來看,加榜梯田都吸取了天下梯田之精華。大片的梯田在雲霧籠罩下,就像從人間登上天堂的天梯似的,非常壯觀美麗。凡到過加榜梯田景區的人,都無不爲加榜梯田秀美的風光所感歎。 加榜梯田的中間均散落著苗鄉的獨居特色的吊腳樓,猶如點綴在銀河裏行星。而且梯田緊靠加車河。常年雨水充沛,一年四季,早晨都是一層層雲霧從從河邊緩緩升起,慢慢的、慢慢的,這些美麗的梯連同梯田邊上的苗鄉吊腳樓全都被籠罩在雲霧中,遠遠望去,那些依稀可見的吊腳樓,若隱若現,飄渺悠然,仿若置身仙境。周圍更是舉目遠望,綠色的大森林像海洋一樣,連成一片。樹木長得郁郁蔥蔥,散發著舒心的涼爽,令人向往。
而且在不同的季節,加榜梯田的景象都是不同的。春季的它是生機盎然的,因爲作物才剛剛複蘇。夏季是青蔥一片,所有的事情都正是蓬勃向上的時候。而秋季則是一幅有著不同色彩的圖畫,黃色由淺入深。那冬季是最獨特的,有著不同于往常的空曠,也異常的讓人心生崇拜。這是個四季皆景的地方,在任何時候,你都可以一番不一樣的體驗。貴州加榜梯田,不僅地域優良,而且民風質樸。你到那以後,會發現所有的居民都十分熱情,會彈他們那特有的琴,你會覺得很別致,也會很享受。還會上他們那的茶,那時你會覺得,那茶醇香,清新撲鼻,喝了依舊會覺得意猶未盡。很有那獨有的特色,漫步在這裏,會讓你在陶醉中生起一種身在幻境的錯覺。 [