用料
鸡蛋 1个
嫩豆腐 半块
海鲜菇 半盒
盐 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒜 2瓣
葱花 2克
1. 食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
2. 鸡蛋打散，倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
3. 把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈
4. 锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
5. 倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
6. 出锅就酱紫啦～
7. 豆腐很嫩，汤很鲜，要不要来一口？
8. 两个人，两个菜，晚上打了两杯燕麦，全部吃光光咯～～
