文 | 王公子
一場突如其來的新冠肺炎疫情，給全國的餐飲企業帶來了一場猝不及防的生死考驗。
中國烹饪協會發布《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業影響報告》顯示，今年春節假期7天內，新冠肺炎疫情已對餐飲行業零售額造成了5000億元左右的損失，93%的餐飲企業都選擇了關閉門店。
這個春節，不知道擁有新加坡戶籍的海底撈創始人張勇在哪裏過的年，但是，無論是在中國也好，在新加坡也好，估計過不踏實。全國新冠肺炎疫情的爆發，對餐飲行業無疑是一項沉重的打擊。
1月26日，大年初二，海底撈發布公告：爲配合防疫工作，海底撈將內地550家店鋪于1月26日至31日暫停營業。從這短短6天的停業可以看出，海底撈是咬著牙做的決定，每一天都是嘩嘩流淌進腰包的錢，他們心疼啊。
1月31日、2月2號，海底撈分別再發通告：考慮到近期疫情發展情況，中國大陸地區門店停業的時間將會延長；待恢複營業的時間確定後，該公司將于適當時候作出進一步公告。
海底撈在國內的門店超過550家，因爲抗疫，這550家門店無一例外，全都暫停營業。
據中信建投分析，受疫情影響，海底撈預計2020年營收402.87億元，歸母淨利潤35.93億元，估計受疫情影響，海底撈2020營收損失約在50.4億元，歸母淨利潤損失約5.8億元。僅從銷售額損失和員工成本支出來看，關門15天的海底撈，損失已達11個億。
自2月15日開始，海底撈才開始有序恢複運轉，2月15日北京部分外送門店恢複運轉。2月16日起，上海部分外送門店恢複營業。西安、深圳、南京等外送門店則在2月17日起恢複營業。
不過海底撈首席戰略官周兆呈此前接受媒體采訪時就表示，海底撈關聯公司的生産企業早已開始複工，如生産海底撈自煮火鍋産品的頤海公司。頤海國際系海底撈旗下一家上市公司，主要生産海底撈火鍋底料和自煮火鍋。目前，自煮火鍋等産品需求量很大，海底撈自煮火鍋在京東自營和天貓超市均已缺貨。
此次疫情，海底撈也是第一時間捐了300萬現金和200萬物質，之後又捐了16噸蔬菜。2月11日，海底撈向武漢醫院捐贈了4萬盒自煮火鍋，並自2月12日起每天都捐出2萬盒自煮火鍋。海底撈表示，每天捐贈2萬盒是受産能限制，隨著産能擴大，捐贈數量會持續增加。而在去年，張勇還給四川老家捐了1億。
海底撈在面臨挑戰的同時也展現了大愛，雖然創始人張勇夫婦已經移民新加坡，但還是一顆中國心。
在國家提出關于金融服務支持疫情受困企業的要求後，中信銀行北京分行積極貫徹落實，火速與海底撈取得聯系並深入了解需求，攜手百信銀行全力提供信貸資金支持，與其共渡難關。
中信銀行攜手百信銀行啓動防疫情緊急授信流程，三天完成授信審批，合計爲海底撈提供21億元授信額度。2月19日，首筆8.1億元放款資金已彙入海底撈賬戶。
海底撈表示：“都說錦上添花易，雪中送炭難，在疫情當前的關鍵時刻，中信銀行堅定地向我們伸出了援手，我們對此深表感動，也對中信和百信兩家銀行的執行力深表欽佩。我們也切實體會到中信和百信的服務精神，相信雙方將會有長足的合作，成爲最重要的夥伴之一！”
並肩戰“疫”渡難關，雪中送炭見真情。
真是“新加坡籍救不了你，還是要靠中國，海底撈今獲銀行21億元授信支持”。
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