●尚達曼
副總理兼經濟及社會政策統籌部長(60歲)
早餐: 半杯鮮榨檸檬汁,兩個半生熟雞蛋配全麥面包,或麥片加果仁、香蕉和豆奶。配水果。
午餐: 一條薄餅(加辣椒),配水果。
晚餐: 糙米飯或是印度Chappati薄餅。大部分時間吃魚,否則就是一小份豬肉、雞肉,但都要有大量蔬菜。
●張志賢
副總理兼國家安全
統籌部長(62歲)
早餐: 兩片全麥面包配奶酪、一杯茶。
午餐: 魚片湯配飯或面條,外加水果
晚餐: 大量蔬菜,魚、雞肉或豆腐,配米飯,還有水果。現在很少吃肉。
運動: 多年來每天平均跑30分鍾,使用橢圓運動機,有時候再遊泳。我也做些輕度的上半身訓練,並每天做數十個仰臥起坐訓練核心肌肉。挨家挨戶走訪居民時也能順便運動。
●顔金勇
衛生部長(58歲)
飲食: 盡量少吃澱粉類食物如飯或面,而是多吃蔬菜。我午餐和晚餐後都會吃水果。最喜歡的飲料是中國茶或Kopi O Kosong(不加糖不加奶的咖啡)。偶爾會跟居民一起吃榴梿,但我會盡量控制自己。我告訴基層領袖,我們的社區活動一定要提供水,如果可以的話,我們會在這些活動上提供水果。
運動: 每個星期運動三次,包括健走、打高爾夫球、跟居民一起玩柔力球。我有一個可以站著工作的書桌,我通常是站著工作。
●黃志明
教育部長(學校)
兼交通部第二部長(49歲)
早餐: 一碗麥片或一兩片全麥面包,或番薯,咖啡加牛奶不加糖。
午餐: 通常很清淡,比如釀豆腐和魚片米粉湯。
晚餐: 要看是什麽場合,可以是經濟菜飯,也可以是餐館食物。最喜歡的,還是跟太太吃簡單的家庭餐,包括傳統的廣東湯,蔬菜和肉類或魚類,配白米飯摻糙米飯。
運動: 每個星期運動兩三次,偶爾晚上還散步。如有時間,在朝榜鵝水道的公園聯道騎腳踏車是我最喜歡的,否則就是在家裏或健身房騎三四十分鍾的腳踏車運動機。
●雅國博士
通訊及新聞部長(61歲)
早餐: 全麥面包配咖啡,有時候還有蒸的椰菜花或牛油果。
午餐: 簡單的三明治夾奶酪和蔬菜,如果要出席活動,會選蔬菜吃。
晚餐: 通常在家裏吃,包括糙米飯和大量的烤或蒸蔬菜,每個星期大概吃兩次煎三文魚。
運動: 希望平日能更有規律地做運動。有時間的話,會健走或在早上騎腳踏車。周末的傍晚會同太太健走。要過得健康,不需要做出巨大的改變,相信只需在飲食和生活習慣上做一些小調整,長遠來說就能看到效果。
●尚穆根
內政部長兼律政部長(58歲)
早餐: 通常是麥片配堅果和種子,多是無面筋(non-gluten)早餐,加不含奶制品和不含糖的咖啡。
午餐: 通常避免油炸食物和油,肉也減到最低。喜歡吃糙米飯,但外面的攤位不容易買到。也把飯量減到最低。
晚餐: 在家只喝湯。如果有飯局,會吃但會很小心。每天喝2.5公升的水,吃兩份水果。不碰酒精,也盡量不吃糖。盡量不吃甜品和瓶裝飲料,也不喝果汁,含太多糖了。
●傅海燕
社區、文化及青年部長
(53歲)
飲食: 兩年前被診斷有輕微的高血壓,在醫生建議下,改變自己的飲食,吃得更健康,也減輕體重。我遵守的是沖繩飲食 (Okinawan diet),吃很多蔬菜、魚類、豆制品(如豆腐)和所謂的複合式碳水化合物(complex carbohydrates)如番薯和南瓜等。多數時候,早餐吃燕麥、晚餐吃糙米飯,這也都是複合式碳水化合物。多吃蔬菜,少吃紅肉。現在喝咖啡完全不加糖,所以現在是Kopi O Kosong。我也不再喝果汁,而是吃切片的水果,這能讓我更飽足。如果你跟我一樣喝很多咖啡,單是把咖啡中的糖去掉,就能看到令人驚喜的結果。這樣的飲食我每個星期堅持六天,星期天是我同家人進餐的“偷懶日”。
運動: 每個星期跑步兩三次,每次五公裏,大概三四十分鍾。其實我是到了30多歲才開始運動,剛開始時很辛苦,一會兒就氣喘籲籲,不過我堅持了下來,還參加過幾次跑步活動。每個星期也會做一兩次瑜伽,每次一個小時。
●林瑞生
人力部長(63歲)
早餐: 燕麥
午餐和晚餐: 肉類、蔬菜和豆制品。盡量只吃七八分飽。
運動: 每個星期打高爾夫球兩次,要是球場不要求用高爾夫球車,會自己背高爾夫球包,在18個洞的球場走上四到四個半小時。早上也跟太太散步45分鍾,我不去健身房。
●楊莉明
總理公署部長兼外交部和人力部第二部長(49歲)
早餐: 綠葉沙拉配一些魚、雞肉、豬肉或雞蛋。
午餐和晚餐: 通常在外面吃,但少吃飯、澱粉、油炸或加工食品。
運動: 每個星期運動三四次,每次45分鍾。盡量在早上運動,但日程很緊,不能太挑剔,所以只能見縫插針。