近段時間以來，關于世界糧食危機的分析和報道比較多。我從小在農村長大，對糧食和“三農”問題關注較多，遂對近期資訊進行了仔細梳理，希望站在百姓飯碗的角度提出一些個人的看法。
（二）、疫情影響下，一些國家已宣布糧倉告急。
伊拉克：在未來幾周內，需進口25萬噸大米和100萬噸小麥，以保證糧食儲備並向國民提供食品。
印尼、菲律賓宣布糧倉告急：糧食最多只能維持3個月。
（三）“破壞性措施”和資本市場屯糧相互作用，導致世界糧食價格持續走高
當地時間3月31日，世貿組織(WTO)、聯合國糧農組織(FAO)和世衛組織(WHO)三大機構發布聯合聲明：
呼籲各國政府盡量減少與新冠肺炎疫情相關、涉及食品貿易的邊境限制，確保全球糧食安全，避免“破壞性措施”的重現。
聲明強調，食品供應的不確定性可能引發一波出口限制浪潮，導致全球市場短缺。這種反應會改變糧食供求之間的平衡，導致價格飙升和價格波動加劇。
在此背景下，對世界經濟敏感的資本市場開始屯糧，在過去幾個交易日以來，大豆、燕麥、小麥等價格持續走高，美國小麥期貨半個月上漲15%。投資者開始大量買進谷物，此舉直接拉高了糧食價格。
截止到4月2日，國際糧食市場價格走勢如下圖：
稻谷
玉米
二、中國糧食儲備現狀究竟如何，業內存在兩種聲音
（一）第一種聲音：中國的糧食産需將長期處在“緊平衡”狀態
所謂緊平衡，即目前夠用，但供需平衡比較脆弱，長遠看，仍要加大籌措力度。
2016年4月26日，時任國家糧食局局長任正曉在新聞發布會上表示：
近年來，我國糧食安全形勢持續向好，但是從長遠來看，我國糧食産需還將長期處于緊平衡狀態，糧食安全形勢依然嚴峻。近12年中有10年沒有實現當年糧食産需平衡，也就是出現了産需缺口。從長遠來看，我國人口還要持續增長，肉蛋奶消費轉化的糧食還會日益增多，這就將直接導致糧食消費量的剛性增長。
（二）第二種聲音：目前糧食供求總體寬松，“谷物基本自給、口糧絕對安全”
2020年3月28日，國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛28日接受新華社記者專訪表示，我國實現了“谷物基本自給、口糧絕對安全”，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群衆日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發事件的考驗。
對王遼衛的采訪中，透露了幾個關鍵點信息，梳理如下：
1、 米、面無憂，口糧絕對充足
大米：從2019年我國進口大米的情況來看，進口數量持續走低，進口大米占我國大米消費約1%，主要用于品種余缺調劑，如泰國香米，即使大米不進口也不會影響國內市場供給。我國稻谷供給充裕，階段性過剩特征明顯。
盡管近年來國際市場曾幾次出現“過山車”式的糧價大幅波動，但由于我國糧食連續豐收，供給充裕，庫存充足，保障有力，糧食市場總體保持穩定。
三、從長遠看，中國如何能真正將飯碗端在自己手中？
農産品少量進口，用于豐富百姓餐桌，這是人民生活水平提升的表現。但要將飯碗端在自己手中，就得“手中有糧、心裏不慌“，不能依賴進口。
真正做到這一點，試提出以下三個解決方向：
（一） 深化農業供給側結構性改革，緩解供需錯配。
以依賴進口的大豆爲例，中國人口衆多，是世界第一大豆需求國，也是大豆原産國。東北大豆曾憑借口感好、易儲存遠銷世界。
隨著美國現代化農業的興起，一方面大豆種植工業化、機械化，大幅降低了種植成本；另一方面，美國普遍采用了轉基因科技來培育大豆，病蟲害少、防倒伏，産量高。另外，轉基因大豆出油率爲21%-23%，中國非轉基因大豆出油率僅爲19%左右，因此美國大豆在價格和品質上具有很強競爭力，很快占領了全球市場，中國的東北大豆也受到強烈沖擊，生産大豆的土地越來越少。
2、切實解決農資農具的現實問題
傳統農資農具市場存在較多問題，主要體現在三個方面：
▲ 賒賬問題。農資企業、經營商、種植大戶之間層次賒賬，由來已久，形成惡性循環。
▲傳統銷售手法單一。農企和銷售商通過産品說明會、技術講座，在行業媒體上打廣告等方式進行銷售，收效不大。
▲市場主導已悄然改變。互聯網企業、新銳農資電商平台的加盟，對農資企業和經銷商的沖擊較大。
因此，要解決農資農具的現實問題，也需從三個方面出發：
▲要加快新産品研發。隨著國家布局農業現代化和生態農業，高效農藥、有機肥、生物農藥等新興農藥和肥料受到市場青睐。
在今後幾年，占我國農藥使用量70%左右的5種劇毒化學農藥將會退出市場，取而代之的是低毒生物農藥。
▲爲廣大三農經營者提供高效便利、成本低廉的融資服務。解決大部分農業經營者資金短缺的難題。
▲要改變僵化的傳統營銷模式。沉下心來做服務，將買賣關系逐漸轉變爲深度服務。
如何打破“豬周期”的限制，國家已在統籌推行多項扶持政策。如金融扶持方面：推行生豬養殖抵質押貸款、養殖場戶貸款貼息、農業保險等金融支持。資金扶持、技術創新、政策扶持多管齊下，落實落細各項扶持政策，加快生豬生産恢複。
四、寫在後面
3月17日，農業農村部部長韓長賦撰寫長文《統籌推進疫情防控和“三農”工作 補上全面小康“三農”領域短板》，就如何 “藏糧于地、藏糧于技”，大力促進農民就業增收，抓好“米袋子”、“菜籃子”，加快生豬生産恢複等問題提出一系列措施，切中症結。
若能不折不扣實施，中國人面對危機依然能端穩飯碗。
未來可期！