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保鮮膜包裝蔬菜是否必要? 有人請願要求免除 超市回應解釋原因

2021 年 3 月 12 日 篮球sir

蔡欣穎 [email protected]

本地多家超級市場使用保鮮膜包裝新鮮蔬菜,有公衆認爲這麽做既浪費資源又不環保,在網上發起請願行動希望超市能免除不必要的包裝。

由“Vivien Cheong”發起的“免除超市貨品的不必要包裝”請願,不到一個星期就有超過3800人簽名。

請願中提到,冷藏公司(Cold Storage)和巨人超市(Giant)使用保鮮膜包裝新鮮蔬果的做法是不必要的。作爲消費者,她希望大家減少使用塑料,讓社會邁向更可持續的未來,同時提高人們對零浪費生活方式的意識。

經營冷藏公司超市和巨人超市的牛奶公司(Dairy Farm)受詢時說,超市內的大部分蔬果包裝由供應商處理,以減少運輸過程中損壞的情況,並延長食品保鮮期。

發言人也說,由于有機蔬菜不使用農藥,使用保鮮膜包裝能區分有機蔬菜與其他蔬菜。此外,也是爲了保持蔬果品質、衛生和新鮮。加上須在蔬果上貼上條碼,所以得用保鮮膜包裝。蔬菜抵達超市後,職員會有意識地避免額外包裝。

“我們正與供應商合作減少不必要包裝……也正尋找其他方案包括使用更親環境的包裝材料。”牛奶公司已與請願發起人聯系,向她解釋公司立場。

除了牛奶公司以外,其他超市受詢時也同樣認爲有必要使用保鮮膜。

昇菘超市解釋說:“超市內開著冷氣,容易導致新鮮蔬果的水分流失。適當的包裝不僅能保留蔬果的水分、延長它們在架上壽命,也起著保護作用,減少蔬菜和水果因顧客處理不當,造成食物浪費的可能性。

職總超市則答複,爲減少食物損壞和交叉汙染,超市會依據各種蔬果種類使用不同包裝,如保鮮膜、包裝網套和袋子。

對于用保鮮膜包裝蔬果的做法,消費者反應不一。

每天都到住家附近的巨人超市買菜的盧四妹(60歲)說:“若不用保鮮膜包裝,蔬菜會更快壞掉,造成食物浪費。一些人也會趁機多拿塑料袋,這樣反而得不償失。”

另一名公衆呂幫雲(44歲,華文家教)則持反對看法。她認爲,使用保鮮膜包裝蔬果,對食物保鮮沒有起到太大幫助。“一般上,我只買當天所需食材,買的量少就不會出現剩余的情況。”

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