“好嘢節”後天從上午10時至晚上9時,在碧山民衆俱樂部舉行。現場安排了粵語小教室、醒獅與粵劇表演,以及討論早期廣東人聚集地——碧山和恭錫街曆史的文化講座等活動。
年輕國人自發舉辦推廣廣東與客家文化的“好嘢節”嘉年華,希望通過美食、遊戲和武術表演等活動,吸引更多年輕人了解這兩個籍貫的傳統特色。
“好嘢節”將于來臨星期天(3月25日)在碧山民衆俱樂部舉行,從上午10時至晚上9時。現場除了有廣惠肇三屬的傳統美食和文化展,也安排了粵語小教室、醒獅與粵劇表演,以及討論早期廣東人聚集地——碧山和恭錫街曆史的文化講座。本地“講古大師”李大傻的入室女弟子李瑞霞將擔任開幕典禮司儀。
“好嘢節”發起人是岡州會館青年團主任黃钰清(29歲),她也是去年的宗鄉總會首屆傑出青年獎得主。
與人們熟悉的潮州節和福建文化節不同,“好嘢節”並非會館主導舉辦的文化活動,而是黃钰清等多名熱愛傳統文化的年輕朋友自發籌劃,並獲“愛新基金”(Our Singapore Fund)和國家文物局等的撥款資助。
黃钰清接受《聯合早報》訪問時說:“廣惠肇碧山亭16家會館的年輕成員常有往來,去年初聚會時就想到舉辦文化節的點子。我們當時覺得,潮州人有潮州節,福建人也有福建文化節,我們也應該辦一個大型活動,讓更多年輕人認識我們。”
她坦言,許多會館有既定運作模式,因此不依附會館舉辦活動,能讓他們在活動內容上尋求突破。
靠口耳相傳招義工
在缺乏資金的情況下,他們全靠口耳相傳招募義工,只要感興趣,無論籍貫都能參與。他們也得通過人脈關系尋找願意義務參與表演活動的人士,以及聯系商家尋求贊助。
選擇在碧山舉行好嘢節也有特殊意義:“碧山”這個名字源自廣惠肇三屬墳山碧山亭。
活動另一主要負責人、清遠會館總務李俐儀(44歲)希望“好嘢節”最終能吸引超過1000人參與。她說:“爲了把觸角伸向更廣大的年輕社群,我們將嘉年華定名爲特色鮮明又好記的‘好嘢’,現場活動也會以華語、英語和廣東話舉行。”
花一年拍短片介紹傳統美食
“好嘢節”上將播放黃钰清用一年時間籌備和拍攝的短片《消失的飄香記憶》,爲公衆介紹如今鮮少有人烹煮的四道傳統美食——肇慶裹蒸粽、新會陳皮鴨、東坑糖不甩,以及惠州客家人艾粄背後的故事。
由于如今懂得烹煮這些菜肴的人已不多,且都上了歲數,尋找合適的拍攝人選並不容易。黃钰清感歎拍攝過程一波三折,令她深刻體會到記錄消失中的傳統菜肴的迫切性。她說:“我原本計劃拍攝順德均安蒸豬的制作過程,但答應幫忙的老先生歐陽炳文(新加坡粵劇界唯一男花旦)卻在拍攝前一周心髒病發入院,得開刀動手術。岡州會館的理事宋志強也答應我煮新會陳皮紅豆沙,但臨近拍攝日期時,他不幸被電動腳踏車撞倒,傷重不治。”
黃钰清也會在短片放映後舉辦交流會,與公衆分享創作心得與幕後點滴。
好嘢節入場免費。公衆可以在碧山民衆俱樂部和牛車水原貌館購買活動固本,用于參加工作坊等活動。