平時我們聽到最多的一句話就是，別光吃肉吃點菜啥的，營養均衡，不知道爲啥，現在好像很多人都不怎麽喜歡吃蔬菜。說起蘑菇也有很多人不怎麽喜歡吃，因爲蘑菇在制作的時候比較不容易入味，而且做出來的味道也不怎麽好吃，有一股蘑菇的腥氣的味道，今天咱們就拿杏鮑菇來做一個例子，給大家做一道美食，保准你吃了以後覺得比肉還要好吃。
杏鮑菇是一種非常好的菌類，脂肪含量少含有人體所需要的多種氨基酸以及其他的營養物質，但是我們也知道，杏鮑菇做好了味道會很好吃，做不好的話，那個味道就一言難盡了，廢話不多說，接下來我們就一起來看看這道美食究竟是怎麽制作的吧。
首先我們先來看看制作這道美食所需要用到的材料：杏鮑菇、食鹽、食用油、孜然粉、玉米澱粉
制作步驟：
第一步：首先我們把買回來的杏鮑菇清洗幹淨，清洗幹淨以後放入鍋中焯水，加入適量的食鹽，蘑菇焯水的時間不宜過長，水開後兩三分鍾撈出來即可，然後我們把杏鮑菇晾涼，擠出杏鮑菇裏面多余的水分備用；
第二步：把杏鮑菇進行改刀，切成滾刀塊即可，然後准備一個無水的盤子，在裏面放入適量的玉米澱粉，把杏鮑菇放進去攪拌均勻，使杏鮑菇的表面能夠均勻的粘上玉米澱粉；
第三步：起鍋燒油，等到油溫七成熱的時候，我們把杏鮑菇放進去進行炸制，等到表面變得金黃以後我們就可以把杏鮑菇撈出來，等到油溫再次升高至九成熱的時候，我們再把杏鮑菇進行複炸，最後我們把炸好的杏鮑菇盛出鍋瀝幹油脂，均勻的撒上適量的食鹽和孜然粉就大功告成啦。
當然如果不怕吃辣的朋友，我還是建議把炸過的杏鮑菇，按照制作辣子雞的方法進行炒制，那做出來的菜，真的是相當的好吃，你不跟人說，人都不知道這是用蘑菇做的。今天就跟大家分享到這裏了，你們看完以後有什麽想說的可以在下面的評論處留言，或者有什麽意見或者建議的話，也可以發表自己的觀點。