女性想抗衰老往往都是在護膚品上下功夫，其實護膚品都屬于表面功夫啦，真正想抗衰老一定要內外兼備，吃出來的年輕才是真的年輕。有哪些蔬菜可以抗衰老呢？
1.卷心菜
卷心菜纖維含量極高，是纖維的良好來源。卷心菜中還含有鉀，對于幫助降低血壓和維持體液平衡至關重要。卷心菜含有豐富的維生素C，一種強大的抗氧化劑，可以幫助減緩衰老，維持健康的免疫系統。
2.西蘭花
西蘭花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發育的功能，同時還有助于預防高血壓、心髒病等成人病。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素。維生素A可使頭發保持光澤,皮膚細膩。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基。另外,胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚,抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化,並有殺菌作用。
4.紅薯
紅薯的補充蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可爲人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效爲機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。
5.韭菜
韭菜是墨綠色食物，墨綠色蔬菜胡蘿蔔素含量更高，墨綠色會蓋過黃色和紅色等；韭菜胡蘿蔔素含量是1400mg，對于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿蔔素含量高對皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護膚的功效。
6.冬瓜
冬瓜核含有油酸，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。
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