林靜雯 報道
在裕廊西小販中心,食客歸還托盤後所獲得的獎勵金須由攤販來承擔,其他社會企業小販中心業者則表示沒有實施類似的獎勵計劃。
我國目前有13座小販中心由社企經營,除了口福集團,其他品牌包括肥雄、職總富食客、Timbre和Kopitiam等。
其中,由職總富食客管理的新小販中心如海軍部村莊熟食中心,所實施的是強制性自行歸還碗盤的措施。
職總富食客發言人答複《聯合早報》詢問時說,鼓勵食客用餐後自行歸還碗盤是爲了推廣優雅社會,因此富食客目前沒有實施任何金錢賞罰制度,接下來也不計劃實施。
富食客要讓食客養成習慣
發言人說,富食客相信采用正面強化的措施讓食客養成自動歸還碗盤的習慣,因此會通過在熟食中心內展示相關信息、在方便食客的位置設立碗盤歸還設施,以及動員熟食中心職員和清潔工擔任大使等措施來提醒食客。
由咖啡店投資(Kopitiam Investment)子公司OTMH公司管理的淡濱尼天地小販中心,雖然也采用獎勵計劃鼓勵顧客歸還托盤,但顧客所獲得的是K-Points的積分獎勵。
Kopitiam發言人指出,這些積分會累積在Kopitiam儲值卡中,顧客之後可用來免費換取飲料和早餐套餐。
在Timbre集團管理的義順公園小販中心,顧客購買食物時得先付5角錢押金,但歸還托盤後便能取回。