許多人認爲水果直接吃原汁原味，營養吸收的才更加全面，但其實，有些水果做熟了吃，功效會更加神奇、更有營養。比如：柚子蒸熟可以減肥，預防中風。蘋果蒸食服用可以止瀉、排毒、易消化。桃子是對付便秘，痛經的良品······
桂肉紅酒煮蘋果
功效：蘋果加點紅酒煮開，再配上養心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養顔抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。
食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量
做法：
1)青檸切片，泡在涼水中
2)百合洗淨剝成片
3)蘋果一個，去皮去核後切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中
5)炖鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖
6)大火煮開後加入蘋果和百合
7)用中火炖煮15分鍾後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。
木耳雪梨湯
功效：枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊~
食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量
做法：
1)准備食材
2)先把白木耳掰碎
3)枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用
4)先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鍾，加了一大碗的水
5)壓力鍋消氣以後在加入菠蘿
6)加入梨子、枇杷
7)最後加入枸杞和白糖在壓3分鍾（要是不嫌麻煩再改砂鍋炖15分鍾）
糖水桃子
功效：超級適合夏季，桃子具有養陰、生津、潤燥活血的功效，對于夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。
食材：鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法：
1)鍋內燒水
2)將桃子洗淨
3)去核去皮，切成小塊
4)水開後放冰糖、放桃塊
5)大火煮開
6)蓋上蓋子，小火二十分鍾即可
鹽蒸橙子
功效：鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥 。
食材：橙子1個、鹽適量
做法：
1)准備材料
2)用鹽把橙子表面搓幹淨
3)把橙子一端切開，然後撒上少量的鹽
4)再用筷子往果肉裏面戳一戳，讓鹽滲透到裏面去
5)把橙蓋子蓋上，放到鍋裏隔水蒸10分鍾就可以了
荔枝馬蹄火龍果汁糖水
功效：單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顔色實在是驚豔~
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量
做法：
1)荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好
2)荔枝剝去外皮去核，清洗幹淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用
3)紅肉火龍果去皮取汁備用
4)鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中
5)大火燒開後用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分鍾
6)放入冰糖再炖煮5分鍾
7)糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃
炒紅果
功效：對治療肥胖症、腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效
食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g
2)把新鮮山楂泡泡洗淨
3)先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出
4)在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了， 這個方法很方便，也可以保持紅果的完整
5)幹淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽
6)把處理好的山楂一起放入
7)開大火煮
8)鍋裏水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鍾至水漸少
9)開蓋，倒入冰糖
10)中火不斷翻動幾分鍾，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味
蒸紅棗
功效：紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅。並且幹棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消費，十分適合脾胃虛弱的人。
食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋一個。
做法：
1）將紅棗對半切開，山藥切丁
2）枸杞洗淨備用，雞蛋打碎
3）將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合，加入涼水隔著蒸
4）慢火蒸20分鍾即可食用
柚子蒸著吃
功效：柚 子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等症，理氣散結。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的 粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。蒸著吃的袖子還是減肥良品哦~
食材：有著適量、蜜糖適量
做法：
1）將柚子自頂部平削（不要丟掉）
2）挖去果肉，柚子皮最好是完整的，去籽留用
3）把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中
4）隔水蒸15-20分鍾，即可出鍋食用（另外柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟）