針對麥當勞撤離、豆漿連鎖店“豆先生”進駐是不是因爲醫院想要引進更健康食物,竹腳醫院營運總監吳良海只表示,醫院不斷跟租戶進行檢討以及合作,爲病患和家屬帶來多元化的餐飲和零售選項。
在糖尿病越來越受到國人關注之際,曾落戶本地唯一一家婦幼專科醫院至少10年的連鎖快餐店麥當勞,幾個月前悄悄拉下了閘門。
設在竹腳婦幼醫院食閣附近的這家快餐店,多年來在營業時間都坐滿了食客,不少家長帶孩子去醫院看病或是孕婦做體檢時,都會光顧麥當勞。有家長注意到,今年8月左右,原本熱鬧的快餐店圍起隔板,與此同時,豆漿連鎖店“豆先生”(Mr Bean)則在附近開檔。
針對麥當勞撤離、“豆先生”落戶是否是因爲醫院想要引進更健康的食物,竹腳醫院營運總監吳良海回複《聯合早報》詢問時沒有正面回答。他說:“我們不斷跟租戶進行檢討以及合作,爲病患和家屬帶來多元化的餐飲和零售選項。另外,自2010年起,院方就與飲食業者合作,推廣更健康飲食。”
麥當勞發言人受詢時不願多談,只說撤離竹腳醫院是商業決定。
麥當勞是因租約到期停止營業,或是被院方“請走”不得而知,但麥當勞原本占據的店面至今空置,院方受詢時說,還未敲定新租戶。
2016年向糖尿病宣戰以來,衛生部推行了多項運動,鼓勵國人活得更健康。醫院食閣不難買到糙米飯、全麥面食和少油少糖食物,一些醫院也引進提供較健康飲食業者。
同時,兒童飲食健康和准媽媽的妊娠期糖尿病也日益受關注。根據衛生部數據,本地超重學生比率從2011年的11%提高到去年的13%。研究顯示,肥胖兒童成年以後也難以甩掉贅肉。另外,新加坡每五名孕婦中就有一名患上妊娠糖尿病,而每10名曾患有妊娠糖尿病的婦女,就有一名會在産後五年內患上二型糖尿病。
部分公衆表示支持
不過,受訪公衆對于無法在竹腳醫院吃到麥當勞表示支持。
林芯儀(30歲,會計師)說:“竹腳醫院是小孩子和孕婦會去的地方,不是每一個人都會自律,看到快餐店會有意識地不吃。醫院和快餐店停止合作,也可被視作院方支持健康飲食的舉動。”
余惠君(30歲,加密貨幣起步公司總裁)則指出:“雖然快餐店也有更健康的食品選項,但這些食品糖分還是可能太高,並不算真正健康的食物。”
營養不均 孕婦應盡量避免吃快餐
伊麗沙白諾維娜醫院內分泌醫生黃振明則提醒懷有身孕的婦女,應盡量避免食用快餐。
他解釋:“一般快餐的問題是食物裏頭沒有均衡的營養,但這對孕婦來說極重要,因爲她們在懷孕期間容易流失鐵質、鈣質、鋅和維他命D等營養。”
黃振明也指出,快餐食品含有大量糖分。“吃太多快餐,會提高孕婦肥胖和患妊娠糖尿的風險,這對母親和胎兒健康都是有害的。也有研究指出,懷孕期間吃不健康食品,除了可能導致孩子有行爲障礙,也會提高孩子以後患上糖尿病的風險。”
在竹腳醫院營業至少10年的麥當勞,在很長一段時間曾是本地公共醫院中唯一的快餐店,不過,現在新加坡國立大學醫院的門診大樓也設有漢堡王(Burger King)快餐店。
國大醫院發言人受詢時說,院方支持健康飲食,除了會積極尋找提供健康飲食的業者,也會與現有業者合作提供更健康飲食選項,業者也會標明食品熱量。
發言人也說,快餐店的食物跟食閣或其他餐廳相比未必就不健康,畢竟快餐店也有較健康食物供選擇。
陳美玲(43歲,主婦)說:“我認爲自己的健康得由自己負責,就算醫院有快餐店,我們可以選擇不吃。”
國大學生黃資盛(23歲)則說:“國大醫院所在位置就靠近我們學校,除了病人,也會有大學生過來這裏消費,我覺得沒必要左右醫院提供什麽飲食選擇。”