公衆普遍擔心政府征收的糖稅最終會轉嫁至消費者身上，進而推高生活成本。
亞洲食品工業對本地針對抗糖尿病四大措施征詢公衆意見表示歡迎，但認爲尚可探討更多方案，通過展開各種多方合作方式一同對抗糖尿病，而不是在尚未確定一些措施如征收糖稅能發揮效用的情況下，便做出決定。
亞洲食品工業（Food Industry Asia）昨天（12月5日）發文告，針對政府可能采納四項對抗糖尿病的新措施發表看法。這四項措施包括向包裝加糖飲料征收糖稅、禁售高糖飲料、強制制造商在包裝正面印上營養標示，以及不允許高糖飲料打廣告。
針對向包裝加糖飲料的制造商和進口商征收糖稅的建議，亞洲食品工業執行董事馬修·科維（Matthew Kovac）說：“很多科學研究已經顯示，糖稅是否能減少公衆對含糖飲料的需求成效有限。其他已推行這類稅收的國家，所取得的成果也不明確，我們不應根據未知數做出決定。”
至于全國禁售高糖飲料的建議，馬修·科維認爲，個人飲食習慣不容易改變，一刀切地禁止售賣不代表消費者的糖分攝取量就會減少。相反地，公衆反而會選擇其他食物滿足需求。
不過，他認可在加糖飲料的包裝正面印上營養標示的做法，因爲這種方式較能有效地教育公衆，讓大家了解飲料成分等。
馬修·科維認爲，與其專注一項措施，更好的方案是通過消費者教育、食物創新等，從多方著手一同對抗糖尿病。
對于政府就四項措施向公衆展開咨詢活動，新加坡食品廠商聯合會永久名譽會長白毅柏表示歡迎，並支持政府在協助我國對抗糖尿病所付出的努力。
白毅柏受訪時說，他可以理解政府考慮向加糖飲料的生産商和進口商征收糖稅的出發點，但希望政府日後不會將範圍擴大，向所有含糖食品征稅，因爲這將直接影響各種食品的成本，導致食品價格上漲，更會削弱本地制造商的海外競爭力。
另一方面，《聯合早報》昨天通過街頭采訪與在面簿展開問卷調查的方式，收集到超過150名公衆對前天宣布的各項對抗糖尿病建議的看法。他們當中63％爲女性，37％爲男性，年齡介于19歲至67歲。
逾半公衆支持貼糖分標簽
針對政府提議的措施，獲最多受訪者支持的是在包裝正面貼上糖分高低標簽，支持率占55％，緊接著是禁售高糖飲料（18.6％），向包裝加糖飲料的制造商和進口商征收糖稅（15.7％），以及收緊針對高糖分飲料的廣告條例（10.7％）。值得一提的是，若細看受訪者就征收糖稅的反應，截至昨天傍晚6時，61％的公衆表示不支持。
公衆普遍擔心政府征收的糖稅最終會轉嫁至消費者身上，進而推高生活成本。也有公衆認爲，提高含糖飲料的價格或許能影響一些人的選擇，但對那些“無糖不歡”的人來說，他們還是舍得花錢購買。
支持征收糖稅者普遍給的理由包括，從含糖飲料的生産商和進口商做起，督促他們減少飲料裏的糖分，所能帶來的效果料會更顯著；提高含糖飲料的價錢是最容易鼓勵人們轉而選擇糖分較低飲料的方法之一。
若面對售價爲1元的包裝飲品，多數支持征收糖稅的受訪者，較願意多支付最多兩毛錢來購買含糖飲料。