明天是農曆五月初五端午節,很多家庭還是堅持要自己裹粽子過節,而且一裹就是過百顆粽子。有些受訪者因爲繼承父親手藝不願放下裹粽子使命,有些懷念小時候母親裹粽子帶來的喜悅,每人裹粽子的雙手背後都有著不同的堅持理由。
住在後港的高文卿(63歲,家庭主婦)在去年底動了一場疝氣手術後行動不大方便,醫生囑咐她不可提重物和過度勞累,但她在昨天依然准備好材料和粽葉,想爲家人和朋友裹粽子慶祝端午節,目標是100顆粽子。
高文卿受訪時說:“雖然辛苦但這是我的興趣,而且一年才一次,要送給左鄰右舍打好關系,也要送給親戚,因爲他們都愛吃我的粽子。”
記者細問之下得知,高文卿裹粽子的好手藝乃是父親所授,當父親離世後她便負責爲家人裹粽,這也是她不願停止的理由。
她說:“我包著粽子就會想到他。”
陳金鳳(80歲,退休人士)同樣是每年都會親手裹大約100顆娘惹粽給家人、鄰居和親戚,兒子也會拿她粽子到公司讓同事們吃粽過節。隨著年紀漸大,體力大不如前,以前一天就能搞定的粽子活,如今她需分成兩天慢慢完成。她說:“小時候我家境較窮,媽媽包的粽子是長形的,裏面只有一些豆,但我們還是很喜歡吃,覺得很好吃。”
她還記得小時候期待端午節吃粽子的那份喜悅,這也是她想帶給身邊親友的喜悅。
新加坡老字號金珠肉粽第三代掌舵人黃鼎翔受訪時指出,新加坡有很多人還是很重視端午節,年輕一代沒時間或不懂得裹粽子也會買粽子過節,每年端午節前金珠肉粽都會接滿訂單。
他形容,有些顧客一訂就是幾百塊錢的粽子,有些還會買粽子送給療養院,讓老人家一同慶祝端午節。
他說:“有個女顧客每年都會買粽子送給不同療養院,算起來有14家療養院,甚至有顧客一訂就是3000多元的粽子。”